ახლა, ბევრი მაღალი ცხიმის საკვები არ არის პოპულარული: ითვლება, რომ ისინი ზიანს აყენებენ ჯანმრთელობას და გააფუჭებს ფიგურა. თუმცა, არსებობს გამონაკლისი თითოეული წესი. ერთი მათგანი ცხიმიანი თევზია. ასეთი თევზი სასარგებლოა გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, რადგან შეიცავს ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ქოლესტერინის შესამცირებლად, დადებითად აისახება გულ-სისხლძარღვთა სისტემაში, ხანდაზმულ პაციენტებში წინაგულების ფიბრილაციის რისკის შესამცირებლად. გარდა ამისა, ცხიმოვანი თევზის ჯიშების გამოყენება აუმჯობესებს მეხსიერებას და შემეცნებით შესაძლებლობებს და ასევე შეუძლია შეამციროს სიკვდილიანობის რისკი.
სახეობის ზეთოვანი თევზი
ყველაზე მსუქანი თევზი ცივ ზღვასა და მდინარეებში ცხოვრობს. შემთხვევითი არ არის, რომ იგი არ წყვეტს მძიმე წყლებს, მას სჭირდება შაქრის ფენა, რომელიც იცავს შიდა ორგანოებს. ასეთ თევში, ცხიმის შემცველობა საერთო მასის 8-დან 20% -მდე მერყეობს. ზღვის თევზის ცხიმოვანი სახეობებია:
- ჰალიბუტი;
- ნელმა (გავლის ფორმები);
- chinook (pass-through ფორმები);
- sardine;
- saury;
- სკუმბრია
- ნოუთთენია;
- ატლანტიკური ქაშაყი;
- tuna.
ცხიმოვანი მდინარის თევზი ძირითადად საცხოვრებელი სახლებია - ი.ე. როგორიცაა მუდმივად მცხოვრები მდინარეები და არ ცურვა ზღვას შემდეგ გარკვეული ასაკის - sturgeons და salmonids, მაგრამ არსებობს სხვა სახის:
- ჭურჭლის თევზის საცხოვრებელი ფორმები;
- Baikal omul - მკაცრად რომ ვთქვათ, ტბა თევზი, შემოდის მხოლოდ მდინარის ნაპირზე;
- ნელმა (ცოცხალი სახეობა);
- მდინარე ლამპერი;
- მდინარე ელ.
თევზის supraclass ეს წარმომადგენლები უფრო caloric ვიდრე მათი ნაკლებად "კარგად Fed" ძმები, თუმცა, არ უარყოფენ თავს სიამოვნება, regale მათ. მაშინაც კი, ვინც დაბალი calorie დიეტა , შეუძლია 2-3 მცირე ნაწილი ცხიმოვანი თევზის კვირაში. უფრო მეტიც, 150-200 გრამი ცხიმიანი თევზი მოიცავს ადამიანის ორგანიზმის ყოველკვირეულ მოთხოვნას ომეგა -3 და ომეგა -6 მჟავებისთვის.