ბლანკის პერიოდში შეგვიძლია შევინარჩუნოთ კომპოტები, სალათები, ხიზილალები, ჯემი და სხვა საყვარელი კერძები. დღეს, ჩვენ გთავაზობთ წიწაოს წიწაკის აქციებს და მარილ-ქილებში გავატაროთ და გვეუბნებიან, როგორ გააკეთოთ ეს ქვემოთ.
როგორ შეაგროვოთ პატარა ჩაის წიწაკა ზამთრისთვის?
შემადგენლობა:
- პატარა წიწაკა - 550 გ;
- სუფთა წყალი - 800 მლ;
- სამზარეულო მარილი - 1 დესერტის კოვზი;
- სურნელოვანი და შავი წიწაკა - 6 ცალი.
- კვერცხი ქოლგები - 2 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი - 4 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ღვინის ძმარი - 30 მლ.
მომზადება
სუფთა, შემწვარი ღუმელში 0,5 ლიტრი ქილებში (2 ცალი), კარგად გაწმენდილი ქოლგები გამხმარი ცერეცოს, ორ სახეობის წიწაკა, სურნელოვანი ლაურეს ფოთლები და ნაჭერი ნივრის chives. შემდეგი, შეავსეთ ამ კონტეინერების პატარა chili წიწაკა და დაასხით ბოსტნეულის ზღვარზე ერთად მდუღარე წყალში. 15 წუთის შემდეგ, ეს წყალი დაიბანეთ და კვლავ დუღილია, კვლავ ვხდებით ბანკებში. მესამე ღუმელში ინფუზიის ჩასვლამდე, ღვინის ძირში ვახშამით ვუყოთ სამზარეულო მარილით და რამდენიმე წუთის შემდეგ, საბოლოოდ დავუმატოთ ჩვენი წვა, მაგრამ უჩვეულოდ გემრიელი წიწაკა. კონტეინერებს ვუწოდებთ დამუშავებული კალის სახურავით და დალუქვის დასრულებამდე. ახლა ჩვენ ყველაფერს ვმალავთ სქელი შეფუთვით და არ მიიღოთ 20 საათის განმავლობაში.
როგორ სწრაფად და გემრიელი პიკლის ცხელი chili - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 850 გ;
- სასმელი წყალი - 1,2 ლ;
- შაქარი, მარილი - 1,5 ქ. კოვზები;
- ტკბილი წიწაკა - 5 ცალი.
- ქინძი თესლი - 1 ჩაის კოვზი;
- პიტნა, ქინძი, რეჰანი - 2 ფილიალი თითო;
- მაგიდის ძმარი - 40 მლ.
მომზადება
გარეცხილი chili წიწაკა immersed წელს მდუღარე წყალში და blanched მინიმუმ 5 წუთი. ჩააგდე ყველა ბანქოს ყველა მსხვილი კოლონტიდან და წაიღეთ მასში 10 წუთი, შემდეგ კი განაწილდება შემდგომი დაცვითი ბანკებისათვის, 0.7 ლიტრი მოცულობის მიხედვით.
მცირე, მაგრამ მაღალი ქოთანში, ჩვენ დავუმატოთ ყურადღებით გარეცხილი მწვანილი პიტნის, cilantro და purple basil. თავზე მწვანე სალათასხას დაასხით ქინძი თესლი, ტკბილი წიწაკა, დაასხით მას სასმელი წყალი და დაამზადეთ 10 წუთის განმავლობაში. შედეგად decoction არის გაფილტრული მეშვეობით cut of gauze. სანიშნეს სამზარეულო მარილი, მშვენიერი შაქარი, კარგი ხარისხის ძმარი და, შემოტანა არომატული მარილწყალში რომ boil, დაასხით მას მეტი კონტეინერების ერთად წიწაკა. ჩვენ ასევე დალუქავთ მას სათანადოდ მომზადებულ სახურავებზე და გადაიტანეთ დილით დიეტაში.