გარგინის ერთად ჯემიტინის ძალიან გემრიელი და წარმოუდგენლად არომატული. თანმიმდევრულობაში, ის ჰგავს ერთგვაროვან ჟანგს ნათელი ფორთოხლის ფერით და ზამთარშიც კი ასეთი თბილი მზიანი ზაფხული შეგახსენებთ.
რეცეპტი გარგარის ჯემი ერთად ჟელატინი
შემადგენლობა:
- შაქარი - 2 კგ;
- მწიფე მწიფე - 2 კგ;
- მყისიერი ჟელატინი - 80 გ.
მომზადება
გარგარის ჯემის მომზადებისთვის, ნაყოფი კარგად გაირეცხება, თესლის გაწმენდა და ხორციანი grinder მეშვეობით გახეხილია. შედეგად მოხარშული კარტოფილი მოთავსებულია აუზში და დაფარული შაქარი და მყისიერი ჟელატინი. საფუძვლიანად ამოძრავებთ და ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 8 საათის განმავლობაში დატოვეთ ბადაგი. ამის შემდეგ მოათავსეთ ხილის კონტეინერი ნელი ცეცხლიდან, მოიტანს boil და საზ 5 წუთი, მუდმივად აღვივებს. მზადაა ცხელი ჯემით სტერილური ქილებში ჩაყრა , გააფართოვოს და მთლიანად გაცივდეს. ჩვენ ვაკეთებთ მკურნალობას მაცივარში ან ნებისმიერ სხვა ცივ ადგილას.
გარგინთან ერთად ზამთრის გარგარი
შემადგენლობა:
- გარგარი - 2 კგ;
- ლიმონის წვენი - 0.25 გ.
- წყლის გაფილტრული - 0,5 ელემენტი;
- შაქარი - 4 ელემენტი;
- მშრალი ჟელატინი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ხილის გარეცხილი, ნაზად ძვლები და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ბანკები გარეცხილი, სტერილიზებული და გაგრილდნენ. ახლა შეურიეთ შაქარი წყლით, დაამატეთ ლიმონის წვენი და ჟელატინი. დაასხით ხილის მასის შედეგად მიღებული ნაზავი, დაასხით მას სოუსით და მოვხარშოთ. ცხელი ჯემი ჩავუღრმავდი კანსაში, დაფარული ხალათები, გაცივებული და შენახული შენახვის სარდაფში.
რეცეპტი გარგარის ჯემი multivariate
შემადგენლობა:
- მწიფე გარგარი - 500 გ;
- შაქარი - 500 გ;
- ჟელატინი - 5 გ;
- ლიმონის წვენი - 1 tsp.
მომზადება
გარგარი კარგად არის გარეცხილი, ჩვენ გაყოფა მათ ნახევრად, ჩვენ ამოიღონ ქვები და გავრცელდა ხილის თასი multivark. შაქარი, მშრალი ჟელატინი, მიქსერით დავინახავთ და ვხსნით მოწყობილობას სახურავით. ჩვენ ვაყენებთ პროგრამას "საცხობი" და ზუსტად მიუთითეთ 50 წუთი. პერიოდულად აურიეთ დელიკატესი და რეჟიმის დამთავრებამდე 10 წუთით ადრე, დაამატეთ ახალი ლიმონის წვენი და კარგად შეურიეთ. ხმის სიგნალის შემდეგ, ცხელი გარგარის ჯემი სუფთა ქილებში გადაიყვანეთ და დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ღუმელში სტერილიზაცია. ხალათები მოხარშულში, და შემდეგ ხმელი on grate. დახურვა ქილებში მჭიდროდ და აქციოს ბოლოში up, ტოვებს მათ ისე, სანამ მთლიანად დამთავრდება.