კარგი დიასახლისი ყოველთვის მინიმუმ მინიმუმ მინიმალური რეზერვის კონსერვაციის წელს pantry. კიტრი ერთად ყველაზე პოპულარულია marinated პომიდორი. მათ შესახებ, რომ ჩვენ დღეს ვსაუბრობთ და გთავაზობთ ორი საუკეთესო რეცეპტები ტომატის billet.
Marinated პომიდორი ზამთრის ლიტრი jar - რეცეპტი
შემადგენლობა:
გაანგარიშება ოთხი ლიტრიანი ქილა:
- მცირე პომიდორი - 2,2-2,4 კგ;
- წყლის გაფილტრული - 2.5 ლიტრი;
- ძმარი (9%) - 70 მლ;
- ქვის მარილი არ არის იოდირებული - 60 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 200 გ;
- ნიორი კბილი - 8 ცალი.
- დაფნის ფოთლები საშუალო ზომის - 4 ცალი.
- ოხრახუში - 8 ცალი.
- მცირე ფრაის ქოლგები - 8 ცალი.
- კარნავების კვირტები - 4 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 12 ცალი.
მომზადება
სანამ ვიწყებთ ზამთრისთვის პომიდვრის pickle, ჩვენ მოვამზადებთ კონტეინერს. ამ შემთხვევაში, ჩვენ გვჭირდება ლიტრიანი jar, რომელიც ჩვენ დაიბანეთ დეტალურად და სტერილიზაციის ნებისმიერი მოსახერხებელი გზა. ახლა ჩვენ დავხარჯეთ გაფილტრული წყალი პანში და დავასხით ცეცხლი და ისიც კბილებს, შეავსებს ქილაებს. კვერცხის ქილებში და ოხრახნის ფილიალში ყოველი დასტის ქვედა ნაწილში ჩვენ დავყავთ სამი ბარდა წიწაკა და ერთი ყვავი ფოთოლი და კარნალის კვირტი. ნივრის denticles გაწმენდილი, გაჭრა თითოეული ოთხ ნაწილად და ჩააგდოს ერთი დროს jar. ახლა აქციეთ პომიდორი. ჩვენ ვირჩევთ პატარა, მკვრივ ხილს, ჩამოიბანეთ და შეავსეთ ისინი, რომლებსაც შეუძლიათ მხრებზე. თავზე, ჩვენ კიდევ ერთი ნიადაგის ნიორი clove, ოხრახუში ფილიალი და კამა ქოლგა. შეავსეთ მტვრის ქვეშ მდუღარე წყლები, დაფარვით მოხარშული ლითონის ქუდები წინასწარ და ათი წუთის განმავლობაში დატოვონ.
ცოტა ხნის შემდეგ, წყალი სანიაღვრეა. ძალიან მოსახერხებელია ამ მიზნით სპეციალურ სახურავთან ერთად გამოვიყენოთ დროებითი ლითონის ერთეული.
ბევრი ამ ეტაპზე დამატება ყველა ინგრედიენტი marinade წყალი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ბევრად უფრო ადვილი და უფრო პრაქტიკული. დავამატებთ შაქარს მარილს და ძმებს პირდაპირ ქილებში. თითოეული მათგანისთვის საჭიროა 50 გრამი შაქარი, 15 გრამი მარილი და ერთი ყველი ძმარი. მას შემდეგ, რაც ხელახლა მდუღარე წყალში დაიწია ქილებში, მოაყარეთ ხუთ წუთს, შემდეგ ქილებში დაასხით, შემდეგ გააფართოვოს და ქვევით თბილი საბანი ან საბანი. ჩვენ ამ ფორმებს ვაძლევთ ნელ-ნელა.
მარინირებული ალუბლის პომიდორი ზამთარში ნიორი - lick თქვენი თითების!
შემადგენლობა:
გაანგარიშება რვა ნახევარი ლიტრიანი ღერძი:
- ალუბლის პომიდორი - 1,7-2 კგ;
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა (დიდი) - 2 ც.
- ცხელი წიწაკა - 0,5-1 ცალი.
- წყლის გაფილტრული - 2 ლ;
- ძმარი (9%) - 80 მლ;
- მარილის ქვა არ არის იოდირებული - 25 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- ნივრის ხელმძღვანელები - 2-3 ცალი.
- დაფნის ფოთლები საშუალო ზომის - 8 ცალი.
- ოხრახუში - 8 ცალი.
- ცხენების ფოთლის ფოთოლი - 1 ც.
- მცირე ფრაის ქოლგები - 8 ცალი.
- კარნავების კვირტი - 8 ცალი;
- ბარდა ტკბილი წიწაკა - 16 ცალი.
მომზადება
წარმოუდგენლად გემრიელი არის marinated purveyance ზამთრის ტკბილი ალუბლის პომიდორი ნიორი - კარგად, უბრალოდ lick თქვენი თითები! იდეის გააზრება, ჩვენ პირველად მოვამზადებთ ბანკებს სტერილიზაციით მათ ნებისმიერ მოსახერხებელ გზაზე, რის შემდეგაც ჩვენ ვიწყებთ ცხარე ბალიშს პომიდვრისთვის. ყოველი კონტეინერის ბოლოში ქვედა ნაწილში კვერცხისა და ოხრახვის ქვედა ნაწილში დავამატებთ კვერცხის ფოთლებს, კვერცხებს, პიპერსკულებს, ცხელ წიწაკის ბრინჯს და ტკბილი ნაჭერით, დაასხით ორი ნიორი კბილი, წინასწარ დაჭრილი და დაჭრილი მათ ნაწილები.
ახლა შეავსეთ ტანკები პომიდორით და დაასხით მდუღარე მდუღარე წყალი. ჩვენ ვფლობთ ჭურჭელს ალუბლის მოხარშული ხსნარებით და ათიდან თხუთმეტი წუთი დატოვონ. ცოტა ხნის შემდეგ, სანიაღვრე წყალი, დაამატეთ მარილი, შაქარი და აურიეთ ის, რომ კრისტალები მთლიანად დაიშალა. თითოეულ jar ჩვენ დაასხით 10 მლ ძმარი, ჩვენ დაველოდებით მდუღარე of marinade და შემდეგ ერთი წუთით ჩვენ დაასხით ეს ქილებში ერთად ალუბლის პომიდორი.
ჩვენ დაუყოვნებლივ ვასხდებით lid, კონტეინერების თავდაყირა, გადაიტანეთ მათ კარგად და დატოვონ ისინი ამ ფორმით ნელი გაგრილების და თვითმმართველობის სტერილიზაციის.