თუ თქვენ ხართ ცოტა შეწუხებული კლასიკური ხორცის კოტლეტი და გაოცება თქვენს ოჯახს, მაშინ ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ნაჭრები დანარჩენი ხილული კარტოფილი.
რეცეპტი mashed კარტოფილი საწყისი mashed კარტოფილი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 7 ცალი.
- ქიშმიშით - 0,5 ელემენტი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ადგილზე ძროხის - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
როგორ გააკეთოთ mashed კარტოფილი mashed კარტოფილი? Root rinse, სუფთა და მოვხარშოთ სანამ მზად. შემდეგ ჩვენ შერწყმის წყლის ყურადღებით, და გადატანა კარტოფილი to თასი და knead მას ქერქი ან ბლენდერში პიურე. შემდეგი, დაასხით შევიდა გემოს სანელებლები, აურიეთ და ამოიღონ დისკო მაცივარი, გამკაცრება ზედა ერთად ფილმი. In colander დაასხით out ქიშმიშით, ყურადღებით დაიბანეთ და შემდეგ ჩააგდოს ეს დისკო და დაასხით იგი ციცაბო მდუღარე წყალში. ბოლქვი დამუშავებულია, დამუშავებული და გახეხილია პატარა კუბად. ახლა ჩვენ ვამბობთ ფირფიტაზე, დავასხათ ფინჯანზე და დაამატეთ მცირე რაოდენობით ნავთობი. ამის შემდეგ, ჩვენ გავრცელებული ხახვი, დაჭრილი ნიორი და გაიაროს ბოსტნეული რამდენიმე წუთში ლამაზი ფერი. შემდეგ ჩვენ მშრალი off ქიშმიშით და გადაყარეთ მათ შევიდა frying პან. შემდეგ ჩაყარა thawed ხორცის mince, გაღვივება ყველაფერი და fry 3 წუთი. დასასრულს დროს, დაასხით ხორცის ბულიონი და simmer სანამ თხევადი evaporates მთლიანად. ახლა გამორთეთ ცეცხლი და ცივი ბეჭედით დავინახეთ. მაცივარიდან გამოგვყავართ კარტოფილი, კარტოფილი, ფქვილში და დაასხით ცომი. ჩვენ ვაგროვებთ ნამცხვრებს, შეავსეთ შევსება შუაზე, შემდეგ კი ფრთხილად შეავსეთ კიდეები და ამოიღონ კოტლეტი. ამ frying პან დაასხით ზეთი, დაუსვან მას ღუმელი და fry billets in warmed ცხიმის რომ ruddy ფერი. მზა კერძი ემზადება არაჟანი ან ყველი სოუსით, დეკორატიული სუფთა მწვანილებით. ისე, ეს ყველაფერი, ნაჭრები კარტოფილიდან კარტოფილით მზადდება მზად!
კოტლეტი ნაღების კარტოფილიდან ყველით
შემადგენლობა:
- ნიღაბი კარტოფილი - 3 ელემენტი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ქათმის ხორცი - 100 გ;
- ყველი - 100 გ;
- ახალი ცერეცოს;
- კარაქი - 20 გ;
- ნიადაგის ორცხობილა;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
მზად ხორციანი კარტოფილი შერეული კვერცხისგან შედგება, დაასხით ფქვილის მცირე ნაწილში და შეურიეთ მასივამდე უნიფორმაზე. ქათმის ხორცი წინასწარ მოვხარშოთ, გრილი და ყველით პატარა კუბით ერთად. მწვანეთა ჩამოიხრჩო, განადგურება და დაამატეთ შევსება. სეზონი ეს სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით. მდებარეობა კარტოფილის ცომი, სველი ხელებით, ჩვენ tortillas, ცენტრში თითოეული ჩვენ გავრცელდა კარაქი კარაქი და ცოტა შიგთავსით. ჩვენ ვაგროვებთ კოტლეტებს, ჩვენ ვამბობთ მათ მცირე რაოდენობით პურის ბუჩქნარებსა და მცენარეული ზეთით, სანამ ოქროს ქერქი არ გამოჩნდება. ჩვენ ვემსახურებით კერძი ცხელი ბოსტნეულის ან სოუსით თქვენი გემოვნებით.
კოტლეტი ნაღების კარტოფილიდან სოკოთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 10 ცალი.
- ახალი ჩემპიონები - 300 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილი, გარეცხილი, დაჭრილი და მოხარშული რბილი. დროის დაკარგვის გარეშე, ჩვენ ვამუშავებთ ახალი სოკოთი და გაანადგურეს მათი ნაჭრები. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, გაანადგურებს იგი კუბურები და გაიაროს ეს ერთად სოკო on warmed მცენარეული ზეთი. მოხარშული კარტოფილი ნაზად სანიაღვრე წყალი და მსუბუქად გაგრილებას. ამის შემდეგ, მიიღოს tolter და knead ეს ყველაფერი ერთგვაროვანი სახელმწიფო, diluting საჭიროების შემთხვევაში წყლით ან რძე. შემდეგ დაასხით ფქვილი და აურიეთ ცომი. ახლა გაყავით ის ნაწილი და გააკეთე პატარა ნამცხვრები. თითოეული ქმნის სოკოს შევსებას და ვაქცევთ კოტლეტებს. Fry მათ ცხელ skillet ნავთობის.