ხშირად, მარცვლეული გამოიყენება მარცვლეულის მომზადებაში. მაგრამ აღმოჩნდება, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ უფრო საინტერესო კერძები. ქვემოთ თქვენ ნახავთ საინტერესო რეცეპტებს cooking krupenika სოკოთი. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ მათ მოსწონთ და ეს კერძი ხშირად თქვენს მაგიდასთან იქნება.
რაისი krupenik სოკოთი
შემადგენლობა:
- მრგვალი ბრინჯი - 2 ჭიქა;
- სტაფილო - 150 გ;
- სოკო - 250 გ;
- დაჭრილი ოხრახუში - 30 გ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- მარილი.
მომზადება
სოკო არის გაწმენდილი და მოხარშული. სოკოები ჩაჭრათ. ჩვენ ვაქცევთ სტაფილოებს და ვახშობთ სოკოს ბოთლში. მოხარშული სტაფილო ჩაჭრა. ახლა კი გახეხეთ crumbly ფაფა საწყისი ბრინჯი. როდესაც მზად არის, დააყენა ბოსტნეული და დაამატეთ მცენარეული ზეთი (ნახევარი). და დარჩენილი ნავთობის, ჩვენ lubricate mold. ჩვენ მასში ბოსტნეული დავუმატეთ, 100 მლ ბულიონი დავასხით. Bake ჟოლოს ბრინჯი სოკოთი 180 ° C- ზე 35 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ამოვიღებთ მასგან, დაამატეთ მწვანილი და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
წიწიბურა სოკოთი
შემადგენლობა:
- წიწიბურა - 300 გ;
- ხახვი - 120 გ;
- სოკო - 150 გ;
- არაჟანი - 150 გ;
- კრემი - 80 მლ;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
წიწიბურა მზარეული სანამ მზადდება დაფნის ფოთლით. წიწაკა ხახვი და ფრაზე სანამ მომზადდება მცენარეული ზეთით. შემდეგ დაამატეთ სოკო, მარილი, წიწაკა გახეხილი კუბურებიდან და შეურიეთ. ახლა ჩვენ დავასხათ მოხარშული წიწიბურა იქ, დავასხათ კრემში და შეურიეთ კარგად და საზრგუნავს დაახლოებით 7 წუთს, მას შემდეგ, Frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და fry krupens ერთად სოკო, გავრცელების მათ სპეციალური მრგვალი ფორმის. დასრულებული krupeniki გავრცელდა ფირფიტები, watered ერთად არაჟანი, შემკული კამა და ემსახურებოდა მაგიდასთან.
სიმინდის chop სოკოთი
შემადგენლობა:
- სიმინდის croup - 250 გ;
- უცხიმო კრემი - 110 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- თეთრი სოკო - 350 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- რძის 3,2% ცხიმის შემცველობა - 450 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 70 მლ;
- ყველი მძიმე - 60 გ;
- სოკოს ბულიონი - 700 მლ;
- yolk - 1 ცალი;
- მარილი და პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
ნიორი, ხახვი გაიწმინდა, გაანადგურეს და შემწვარი ზეითუნის ზეთი. შემდეგ გავრცელდა სოკო, მარილი, წიწაკა და მზარეული კიდევ 7 წუთის განმავლობაში სოკოს ბულიონი წაიღო სოუსით, მოაყაროთ რძეში და დავამატოთ კარაქი, სიმინდი, მარილი და შეშლილობა, საზ ფაფა. როდესაც ის მზად არის, ამოიღეთ იგი ფირფიტაზე, მსუბუქად გაცივება, შეურიეთ ნაზავი და გახეხილი ყველით. ასევე დაამატეთ ახლად დაფქული შავი წიწაკა, მოხარშული კვერცხის გარგარი და სოკო. ახლა შეურიეთ მასა და გაავრცელოთ მასში და 220 ° C -ზე 20-25 წუთის განმავლობაში. ოდნავ გრილი სიმინდის ღეროები სოკოთი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, ფირფიტებით იკეტება და ყველას უწოდებენ მაგიდას.
კრუპენიკი სოკოთი და ბაქტერიით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ლორი - 100 გ;
- კარაქი - 30 გ;
- წიწიბურას ჭურჭელი - 1 მინა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ჩემპიონნი - 0,5 კგ;
- არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობა - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
წიწიბურას ჭუჭყიანი კაკალი გარეცხილი, ამოვარდნილია, დავასხათ წყალში და საზრიანი ფაფა. სოკო დაჭრილი ნაჭრებად, მარილი, წიწაკა და ცხიმი მცენარეული ზეთი. კვერცხუჯრედის დაჭრილი კუბურები და ასევე ცხიმიანი მცენარეული ზეთი. მომზადებული წიწიბურა გავრცელდა სოკო, კვერცხუჯრედის, მოხარშული წიწაკა, კარაქი, წინასწარ მდნარი, არაჟანი, კვერცხი და აურიეთ. ჩვენ გავაანალიზეთ მასობრივი გაყინული საცხობი კერძი და გააგზავნეთ ღუმელში. სამზარეულო უნდა იყოს 25 წუთი 180 ° C. დასრულდა კრუპენიკი სოკოთი და ბოსტნეულით მწვანილი.