მაკრესლი, ფართოდ გავრცელებისა და ხელმისაწვდომობის თვალსაზრისით, სულ უფრო და უფრო მატულობს ჩვენს მაგიდებზე, დაკონსერვებული, დამარილებული ან სუფთა. ეს გემრიელი და იაფი თევზი ძირითად კერძებს არა მხოლოდ ძირითად კერძებს, არამედ საჭმელებს, მაგალითად, სალათებს, რეცეპტებს, ამ სტატიაში ვისაუბრეთ.
ბეკონის სალათი ბეწვის ქურთუკით
შემადგენლობა:
- სკუმბრია - 200 გ;
- ჭარხლის - 1 pc.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 1 ც.
- ხახვი - 1 pc;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მაიონეზი.
მომზადება
ჭარხალი, სტაფილო, კარტოფილი და კვერცხი ცალკე ერთმანეთისგან იზრდება. ბოსტნეული გახეხილია გრეით და კვერცხებს კვერცხებს მოჭრიან. ჩვენ დავჭრათ შებოლილი სკუმბრია ფილეზე, ამოიღეთ ძვლები, დაჭრილი ფილე კუბურები. ჩვენ chop ხახვი შევიდა წვრილი რგოლები და დაასხით მდუღარე წყალში მათ ამოიღონ ჭარბი მწარე.
ბოლოში სალათი თასი, დააყენა კარტოფილი, მოჰყვა ფენა სტაფილო, შემდეგ თევზი, ხახვი და beets. სალათის სალათი მაიონეზიანი სქელი ფენითა და დაჭრილი კვერცხის გამოყენებით.
იგივე სალათი შეიძლება დამზადებული დამარილებული სკუმბრია.
რეცეპტი სალათი ეხლა მოხარშული სკუმბრია
შემადგენლობა:
- მოხარშული სკუმბრია - 250 გ;
- მაიონეზი;
- მწვანილი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- პიკელებული კიტრი (ჩხირები) - 10-12 ცალი;
- მოხარშული ბრინჯი - 1/2 ქ.
მომზადება
მოხარშული სკუმბრია გამოყოფილია ძვლებისაგან და ხორცი ძნელად დაშორებულია ძირში. კვერცხები კვერცხს ხსნიან და დაჭრეს დანა ან კვერცხი. პიკელებული გვირგვინები მოჭრილი რგოლებში. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები მაიონეზით, თუ სასურველია, სეზონი მარილი და წიწაკა, და sprinkle ერთად მწვანილი (მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში). სანამ ემსახურება, სალათი ტყავი და ბრინჯი უნდა გაირეცხოს მაცივარში მინიმუმ 20-30 წუთი.
Mimosa სალათი ერთად სკუმბრია
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ბუჩქნარი ნავთობი - 1 ც.
- მაიონეზი.
მომზადება
ბოსტნეული და კვერცხი მოხარშული. კარტოფილი და სტაფილო ნაღმტყორცნებიდან, კვერცხები კვეთის დანით. ჩვენ დავჭრათ სკუმბრია პატარა ნაჭრებად.
ბოლოში სალათი თასი ჩვენ დააყენა ნახევარი კარტოფილი, მოიცავს ერთად თხელი ფენით მაიონეზი. გარდა ამისა, ჩვენ წამოაყენონ სტაფილო, კვლავ მაიონეზი, ზოგიერთი თევზი და კვერცხი. გამეორება პროცედურა, მონაცვლეობით promazyvaya ფენების მაიონეზი. ბოლო ფენა გაანადგურებს კვერცხებს (ან უბრალოდ yolks) და hearty სალათი "Mimosa" ეხლა სკუმბრია in კარაქი მზად არის! სანამ ემსახურება მას, მან უნდა გაითვალისწინოს მაცივარში დაახლოებით 1.5-2 საათი და შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე.