ჟელე ნამცხვარი "გატეხილი მინა" განსაკუთრებით სასიამოვნოა სითბოს გასაზომად, რადგან მისი დიზაინის ტექნოლოგიური პროცესი სითბოს მოპყრობისგან მოკლებულია და, ფაქტობრივად, არც ისე შრომატევადი და მარტივი. გარდა ამისა, ასეთი დესერტი აღმოჩნდება უბრალოდ ღვთაებრივი გემოვნებით, ასევე ულამაზესი და appetizing.
ჟელე ნამცხვარი "Broken Glass" ხილი, არაჟანი და ორცხობილა - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 520 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 220 გ;
- ჟელატინი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყლის ცივი - 125 მლ;
- დასრულებული ორცხობილა - 295 გ;
- მარწყვი - გემოვნებით;
- ბანანები - გემოვნებით;
- ყურძენი ან სხვა კენკრა და ხილი - გემოვნებით;
- შაქრის ფხვნილი - გემოვნებით.
მომზადება
მომზადება ტორტი ამ რეცეპტი, ჩვენ გამოვიყენებთ მზა ბისკვიტის, რომელიც უნდა დაჭრილი შევიდა კუბურები ან უბრალოდ დაყოფილია ცალი. ჩვენ ასევე გვჭირდება რაიმე ნაზავი და ახალი ხილი. შესანიშნავია ამ მარწყვის, ბანანის, ყურძნის თესლი, ასევე დაკონსერვებული ატამი ან გარგარი. ხილი ან კენკრა უნდა მოჭრილიყო ნაჭრებად.
ჟელატინის მძივები დაახლოებით ოცდაათი წუთია ცივი წყლით, რის შემდეგაც ჩვენ მიკროტალღოვებში ან წყლის აბანოში თბილია და აბსოლუტურად დაითხოვოს. შაქრის კრემი შაქრით დამუშავებულია აყვავებულ ტექსტურაზე მიქსერის საშუალებით, რის შემდეგაც ჩვენ ვამზადებთ რძის ბაზას, რომელიც მასობრივი და ნაზავია.
ტორტის ჩამოსასხით ცოტათი მჟავე მასა დაასხით ქვედა ნაწილში, შემდეგ გავრცელდება პატარა ფენების კენკრა და შაქრის ფხვნილით. შემდეგი, კიდევ ერთხელ, დაასხით ყველა პატარა არაჟანი ერთად ჟელატინი, მაშინ მოაწყოს ნაჭერი ბისკვიტის და ისევ არაჟანი. გაიმეორეთ ფენები, ხოლო ნამცხვრები, კენკრა და არაჟანი, შემდეგ კი შპრიცის თაროზე დაასხით და მთლიანად გაყინვას.
მზადყოფნა, რამდენიმე წამში ფორმის ცხელი წყლით მოათავსეთ და გადაყარეთ კერძი, გაიღეთ ნამცხვარი.
ტორტი "Broken Glass" - რეცეპტი საწყისი რძე ერთად არაჟანი და ნამცხვრები
შემადგენლობა:
- ხილის ჟელე სხვადასხვა ფერის - 3 პაკეტი;
- არაჟანი - 720 გ;
- ორცხობილა მოკლე ნამცხვარი - 290 გ;
- შაქარი - 220 გ;
- წყალი ცივი - 130 მლ;
- ჟელატინი - 30 გ.
მომზადება
ამ შემთხვევაში, კენკრისა და ნაყოფის ნაცვლად ნაყოფის ნაყოფი გამოვიყენებთ. უნდა მომზადდეს, რომელიც ხელმძღვანელობს რეკომენდაციებს პაკეტში მითითებულ ინსტრუქციებში, მაგრამ დაამატეთ ცოტა ნაკლებად წყალი დესერტისთვის
ჟელატინი, ისევე, როგორც წინა შემთხვევაში, წყალში გაჟღენთილია ოცდაათი წუთი, რის შემდეგაც გავაანალიზებთ მას, გავამრავლებ მას პატარა და შეურიეთ ნატურალურ და შაქარს.
ჩვენ დაამშვენებს ტორტს ისევე, როგორც წინა, ჩაყრის ჟელე კუბურები, ცალი ნამცხვრები და შეავსოთ ყველაფერი არაჟანი ნაღებისგან.
ჩვენ ვაგზავნით შარდოვანაში გაყინვის წერტილს მაცივარზე.