გარგარის წვენი იქნება თბილი ზაფხული დღის ნათელი, ძალიან გემრიელი და სასარგებლო შეხსენება, თუ ზამთრისთვის მოამზადე. გარდა ამისა, ის შეიცავს როგორც კალციუმს, ასევე კალიუმს მარილს, რკინას, პროვიტამინს "A", კაროტინს და სხვა სასარგებლო ელემენტებს, რომლებიც შეიძლება შეიცვალოს ბევრი ვიტამინის კომპლექსი და მედიკამენტები.
ქვემოთ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გარგარი წვენი სახლში და თქვენ შეგიძლიათ იზრუნოს საკუთარ თავს ღირებული მზიანი სასმელი მომავალი გამოყენება.
როგორ გავაკეთოთ გარგარის წვენი ზამთარში?
შემადგენლობა:
- peeled გარგარი - 1 კგ;
- გაფილტრული წყალი - 850 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 250 გ.
მომზადება
მწიფე ხილი გარგარი კარგად და ხმელი. შემდეგ ამოიღეთ ძვლები და ათავსებენ მათ მინანქრის კონტეინერში. ერთი კილოგრამი გაწმენდილია, რომ გაწმენდილი წყალი ასი მილილიტრი გაფილტრული წყალი და ცეცხლზე წამოაყენეთ. Preheat to boil და დავდგეთ ზომიერი ცეცხლის ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. რბილი გარგარი, ნაკლები დრო სჭირდება საზ.
გარგარის მასა გავაფართოვებთ. თხრილები ჩამოიხრჩო და დავამატებთ შაქრის სიროფს, რომელიც დამზადებულია კარტოფილით. მისი მომზადებისას 750 მილილიტრი წყალი, დაასხით 250 გრამი გრანულირებული შაქარი და 3 წუთი საზ.
ვაზს მოვხურებთ, მოვუღოთ, აურიეთ 10 წუთის განმავლობაში და სუფთა ქილებში ჩავყარეთ. ჩვენ მათ სახურავს ვფარავთ და მდუღარე წყალში დავუკრათ. სტერილიზაციას ნახევარი ლიტრიანი თხუთმეტი წუთი და ლიტრი - დაახლოებით ოცი წუთი.
მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, გააფართოვოს ხუფები და დააყენა წვენი შენახვის.
რეცეპტი გარგარის წვენის ერთად საპურეს წელს წვენი გაზქურის
შემადგენლობა:
- გარგარი;
- გრანულირებული შაქარი;
- წყალი.
მომზადება
ქვედა სოუსპანის სოუსით გაჟღენთილი წყალი, ჩვენ გვაქვს კონტეინერი მილით, რომელშიც წვენი იკრიბება. ზემოდან პანზე ხვრელები და მასში გადატანა
წვენი დაიწყება დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ დაწყების cooking და გაგრძელდება გარკვეული დროის შემდეგ მისი შეწყვეტა.
შეგროვებული გარგარის წვენი მოჰყავთ boil, boil სამი წუთის განმავლობაში, გადაისხა მეტი სტერილური ქილებში და curled ერთად მოხარშული lids. წვენის გაცივამდე ჩავუღრმავებით წვენს ვასხამთ.