იმისათვის, რომ განვსაზღვროთ თქვენი პირველი კერძი, ჩვენ ვხატავთ სინათლის თევზის სუპს, იაფია და არც ცხიმიანი გამონაბოლქვიდან და დეტალურად ვუთხრა როგორ სწორად გამოვხატოთ. ასეთი წვნიანი დააგემოვნებს თქვენი ოჯახის ყველა წევრს, განსაკუთრებით ბავშვებს.
რეცეპტი თევზის სუპი საწყისი Alaska pollack ერთად ბრინჯი
შემადგენლობა:
- გამოკითხვა - 700-800 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი;
- ბრინჯი (რაუნდი) - 1/3 ქ.
- სტაფილო (პატარა) - 1 ცალი;
- ბულგარული წითელი წიწაკა - 1 ც.
- ხახვი - 1 PC;
- მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ;
- დიდი მარილი - გემოვნებით;
- წიწაკა - 0,5 ც.
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- ოხრახუში, კამა - 4 sprigs.
მომზადება
იმიტომ, რომ ჩვენ საზ თევზის სუპი, არ ყური, ამ შემთხვევაში, ჩვენ არ გვჭირდება ხელმძღვანელები. დაჭრილი მათ ზედა ქედი, გაწმენდა თევზი შიგნიდან და ამოიღონ მისი მაგისტრალური თხელი კანი. შემდეგ გატეხეთ pollock მოსახერხებელი დარტყმები საკუთარ თავს, დააყენა მათ ბოლოში პან და შეავსოთ იგი სასმელი წყალი. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ ფირფიტის ზედაპირზე და ვუყურებთ მდუღარე წყალს, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ჩამოყალიბებული ქაფის ქუდი ამოიღონ. ახლა დაუყოვნებლივ დააყენა ბულიონი კუბურები კარტოფილი, დიამეტრი 1.5 სანტიმეტრი და ორჯერ გარეცხილი ბრინჯი რაუნდი. ინდივიდუალურად გასინჯვა, დავამატებთ მარილს წვნიანს და დავამატებთ ადგილზე წიწაკის.
ამ frying პან ერთად გადაისხა მზესუმზირის ზეთი ჩვენ ცალკე გაივლის პატარა კუბურები ხახვი ერთად ახლად სტაფილოს და ბულგარეთის წიწაკა ზოლები. როდესაც კარტოფილი და მარცვლეული არის მოხარშული და ბრინჯი არის საჭმლის მონელების ეტაპზე, მაშინ გადავინაცვლებთ frying პანდან frying პანში წვნიანს და მოათავსეთ კიდევ 2-3 წუთი. მას შემდეგ, რაც ყველაფერი ახლად დაჭრილი ოხრახუში და კამათელი, დაიბანეთ სახურავი სახურავი, გამორთეთ გაზი.
თევზის სუპი pollock ფილე ერთად multicrew
შემადგენლობა:
- კენჭის ფილე - 600-700 გ;
- კარტოფილი - 4-5 ცალი;
- ხახვი (დიდი) - 1 ცალი;
- ზღვის მარილი - გემოვნებით;
- წიწაკა ბარდა - 6-8 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 45 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- ქინძი, ოხრახუში - 3-4 სპირტი.
მომზადება
გამოკრული ფილე მოჭრილი შევიდა ფართო ცალი და განათავსებს მათ multivark . შემდეგი, ქმნის მცირე კუბურები ნედლეული peeled კარტოფილი და ხახვი. შეავსეთ სუფთა სასმელი წყალი და დაიწყეთ მულტივარკას გამოყენება. ჩართეთ ვარიანტი "სუპი". დანიშნეთ დრო 50 წუთი. როდესაც თევზის წვნიანი boils, ჩვენ ამოიღონ ქაფი ერთად ქაფი და დანერგვა წიწაკა, დაფნის და სამზარეულო მარილი. მას შემდეგ, რაც pollock არ არის ცხიმი, მაშინ, როგორც ცხიმის დამატება მზესუმზირის ზეთი და ცოტა ნაღების. როდესაც წვნიანი თევზი მზად არის, ის სუფთა მწვანილი, ქინძი, ოხრახუში და დახურული სახურავის ქვეშ 10 წუთი დასვა.