რამდენი ხნით შეგიძლიათ კენკრის სეზონი - და შეისწავლოთ და ჯემი და ჯემი. გარდა იმისა, რომ კენკრებთან ერთად შეგიძლიათ გემრიელი ალკოჰოლური სასმელი. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს მარწყვის შევსება. გამოდის უკიდურესად სურნელოვანი. არ იყოს ძალიან ზარმაცი საზ და შემდეგ დღესასწაული, მეგობრებთან ერთად და ოჯახის, ეს იქნება თბილი თქვენ და შეგახსენოთ თბილი ზაფხული.
მარწყვის გარეშე ალკოჰოლი
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 2 კგ;
- შაქარი - 800 გრ.
მომზადება
ჩვენ გავლა მარწყვი, კრეფა მთელი და მწიფე, მაშინ ჩვენ სუფთა და საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ წყლით. ამის შემდეგ, დაასხით ის ბურთით და დაამატოთ შაქარი. დაამატეთ კონტეინერი გაჟონვით და დატოვონ მარწყვი თბილ ადგილას თბილ ადგილას, რათა დაიწყოს დუღილი. როგორც კი ამ პროცესის პირველი ნიშნები გამოჩნდა, ამოიღეთ გაჟონვა, დააინსტალირეთ ბოლტი და ბრინჯი ბრწყინავს ბნელ ადგილას. ჩვენ დაახლოებით 20 დღის განმავლობაში ვიმყოფებით, სანამ დუღილის პროცესი მთლიანად შეჩერდება. ამის შემდეგ ჩვენ გავფილტროთ შედეგების შევსების შედეგად გაჟღენთილი მეშვეობით 4-6 ფენით, დაასხით მომზადებული ბოთლი და დალუქული შეჩერებით.
მარწყვის ჩამოსასხმელი არაყი
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- არაყი - 0,5 ლიტრი.
მომზადება
ჩვენ დაიბანეთ კენკრა, ცალკე peduncles, დაასხით შაქარი და დაველოდოთ berry ტოვებს წვენი, შემდეგ დაასხით არაყი. ჩვენ ბოლო 2 კვირის განმავლობაში ბნელ ადგილას გავაგრძელებთ, რის შემდეგაც გავაფართოებთ და მაცივარში შეინახეთ.
როგორ შევსება მარწყვისგან?
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 1 კგ;
- არაყი - 1 ლიტრი;
- შაქარი - 0,5 კგ.
მომზადება
ყურადღებით rinse კენკრა მარწყვი. იმისათვის, რომ არ დააზარალებს მათ, მოსახერხებელია ამის გაკეთება შემდეგნაირად: დავამატეთ მარწყვი კანდიდერში და ამოიღეთ იგი რამდენჯერმე წყალში, შემდეგ კი წყალი სანიაღვრე. ამის შემდეგ, დავრჩეთ მარწყვის ჩამოსხმული ბოთლიდან ყველაზე მაღლა, არყის არომატი, მჭიდროდ დაამსხვრიეთ და ერთი თვის განმავლობაში გამოგვიგზავნეთ მზე. დასასრულს ამ დროს, ჩვენ დაასხით out მარწყვის შევსების და დაამატოთ შაქარი დარჩენილი კენკრა - ეს უნდა იყოს იმდენად, რომ კენკრა დაფარული.
კვლავ ვატარებთ ბოთლს მზეზე. როდესაც შაქრის წვავს, შედეგად წვენი ასევე drained და შერეული ლიქიორით. რამდენჯერმე ვიმეორებთ პროცედურას. როდესაც კენკრა სრულიად წვენის გარეშე ხდება, ჩვენ შეჩერდება პროცესი. შევსება მზად არის.
ხელნაკეთი მარწყვის შევსება
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 500 გ;
- წყალი - 1.5 ჭიქა;
- შაქარი - 250 გ;
- არაყი - 0,5 ლიტრი.
მომზადება
ჩვენ დავრჩებით და გაწმინდეთ მარწყვი. ბანკში, დაასხით წყალში, დაასხით შაქრის ნახევარი და მზარეული დაბალ სითბოს მისაღებად არ არის ძალიან სქელი სიროფი . თითოეულ berry toothpick ჩვენ 3-4 punctures. ჩვენ სიამოვნებით ვსვამთ სიროფიში მომზადებული მარწყვი და მოხარშოთ დაახლოებით 5 წუთი პატარა ცეცხლზე. ამის შემდეგ, დაასხით დარჩენილი შაქარი და ავურიოთ, რათა შაქრის დაითხოვოს.
შემდეგ მდუღარე, საზ დაახლოებით 2 წუთი. შემდეგ წაშალეთ მასა ფირფიტადან და გაგრილეთ. ახლა ჩვენ დაასხით მას მშრალი კონტეინერი და დაამატეთ არაყი. დახურვა კონტეინერი მჭიდროდ და დატოვონ იგი დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში, ისე, რომ შემავსებელი infused. ამის შემდეგ, ჩვენ გავფილტროთ ის, დავასხათ ის ბოთლებში და გაგრილებას იგი.
რეცეპტი მარწყვის
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 1 კგ;
- შაქარი - 250 გ;
- არაყი - 0,5 ლ;
- ლიმონი - 1 ც.
მომზადება
კენკრა გაწმენდილია, ნაღმი, წყლის გადინება და გაჟღენთილია. ჩაასხით კენკრა შუშის კონტეინერში და დაასხით შაქარი. მას შემდეგ, რაც მარწყვის ნება წვენი, დაასხით არყის, ჩვენ ბეჭედი კონტეინერი კარგად და დაჟინებით 6 კვირის განმავლობაში. ამავე დროს, ბოთლი შეირყა. ამის შემდეგ, დავამატებთ ნარევი სხვა კონტეინერში, დავამატოთ ლიმონის კანი და დაჟინებით მოითხოვოს კიდევ 2 კვირა, რის შემდეგაც გავფილტროთ გაჟღენთილი რამოდენიმე ფენაში, ისე, რომ ლიქიორი ტოვებს მინარევებს, აბსოლუტურად გამჭვირვალედ. დავასხათ მას ბოთლებში, გაამწვავეთ და დაახლოებით 1 თვის განმავლობაში დავამზადოთ.