ჟოლოს კომპოტი, რომელთა თვისებები შეიძლება მთელი წლის განმავლობაში სარგებლობდეს, წარმოუდგენლად პოპულარულია. ნათელი და წვნიანი კანი არ კარგავს არომატს და სასარგებლო თვისებებს სხვადასხვა სახის დამუშავებაში, რადგან მდიდარი დიასახლისები შეუძლია ვიტამინის მომზადება ზამთრისთვის და გამაგრილებელი გემოვნების თაყვანისმცემლებს - სასმელის გამოყენების შემდეგ.
როგორ საზ კომპოტი ჟოლოს?
ახალი ჟოლოს კომპოტი მარტივი და არ საჭიროებს სპეციალურ კულინარულ უნარებს. კენკროვანი ხორცით, გარეცხილი და მოხარშული მდუღარე წყლით შაქრით, რამოდენიმე წუთის განმავლობაში. ამოღება სითბო, იძლევა დგომა და მაგარი. მას შემდეგ, რაც ჟოლოს აქვს ტკბილი, თუნდაც sugary გემო, იგი ხშირად დაემატა არაჟანი კენკრა, ხილი ან ციტრუსის ნაყოფი.
- ჟოლოს გემრიელი კომპოტი მიიღება მხოლოდ ხარისხის კენკრა. ისინი შეიძლება იყოს ნებისმიერი ზომა, რაც მთავარია - არ გატეხილი ან დამპალი.
- კენკრა უნდა გაირეცხოს. ამის გაკეთება, ჟოლოს ათავსებს კოლონდარში და რამდენჯერმე ჩაიძირა ცივ წყალში.
- თუ ბერი ინფიცირებულია ჟანგვის ხის ლარვასთან, ის მარილწყალში (20 გრ მარილის 1 ლიტრ წყალში) შეჰყავთ და 15 წუთით დადგება, რის შემდეგაც იგი ცივი წყლით გარეცხილია.
- მაქსიმალურად გაზრდის სასარგებლო ნივთიერებების ჟანგვის შენარჩუნებას მინიმალური სითბოს მკურნალობა.
წითელი მოცხარის კომპოტი და ჟოლო
ჟოლო და კრუის კომპოტი არის ზაფხულის სითბოს ფასდაუდებელი სასმელი. ყველა, რადგან currants და ჟოლო შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებების, რომ სწრაფად და ეფექტურად ჩაქრობის თქვენი წყურვილი და მუდმივად ტონი სხეულის. გარდა ამისა, კენკრა სწრაფად მომზადებულია, რადგან შეგიძლიათ შეამციროთ მცირე რაოდენობა, ყოველ ჯერზე ვიტამინების ახალი ნაწილი.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 350 გ;
- მოცხარი - 250 გ;
- შაქარი - 120 გ;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- დაიბანეთ მოცხარი და დაასხით 30 გრ შაქარი.
- ჟოლოს ოდნავ ბადაგი.
- მდუღარე წყალში, დაასხით შაქარი, კენკროვანი და მზარეული 5 წუთი.
- ამოღება ჟოლოს compote ერთად მოცხარის ცეცხლი და დაჟინებით ქვეშ სახურავი 10 წუთის განმავლობაში.
Cherry- ჟოლოს compote
ალკოჰოლური სასმელებისა და ჟოლოებისგან დამზადებული კომპოტი ყველაზე უნიკალური და ორიგინალური სასმელია. ყოველივე ამის შემდეგ, იმის გათვალისწინებით, რომ კომპონენტები განსხვავებულია გემოვნების, არომატისა და ტექსტურისაგან, ისინი არ არიან დომინირებენ ერთმანეთზე, მაგრამ ჰარმონიულად შეურიგდებიან სასმელზე სუფთა ზაფხულში. გარდა ამისა, compote არის შესანიშნავი დესერტი, რადგან ორივე ალუბალი და ჟოლო შეიძლება სარგებლობენ სიამოვნებით.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 500 გ;
- ალუბალი - 600 გ;
- წყალი - 3 ლ;
- შაქარი - 150 გრ.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ კენკრა, ამოიღეთ ყურძნის ფენა და დატოვონ ქვები.
- ჩაასხით კენკრა შევიდა saucepan, დაასხით წყალში, მოუტანს boil და დაასხით შაქარი.
- ჟოლოს და ალუბლის კომპოტს 7 წუთი დასჭირდება.
- ოთახის ტემპერატურაზე გაცივება, ცივზე გადაყვანა.
კომპოსტი ჟოლოს და მარწყვის - რეცეპტი
მარწყვი და ჟოლოს კომპოტი კლასიკური სასმელია. ეს კომბინაცია მთლიანად არომატიზატორს, არომატისა და გარეგნობის ბუკეტს და ვიტამინებისა და ნუტრიენტებით აღემატება ბევრ კენკროვან და ხილის ჯიშს. არ ზაფხულის სითბოს და არეულობის გატარებას ნუ გააკეთებთ: კენკროვანი ხორცი 4 წუთია და ამცირებს გაცივამდე.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 300 გ;
- ჟოლო - 300 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ მარწყვისა და ჟოლოს ცალკე წყლის დიდი კონტეინერი.
- განალაგეთ კენკრა კოლჯარში და ნება მიეცით წყლის გადინებას.
- მოიყვანეთ წყალი boil, დაასხით შაქარი, და შემდეგ 2 წუთი - კენკრა.
- ჟოლოს ჟოლოს მარწყვის შეყვანა 4 წუთით.
- ნება დგამს, სანამ მთლიანად დამთავრდება, შემდეგ გაუგზავნეთ მას მაცივარში.
ჟოლოს და ვაშლის კომპოტი - რეცეპტი
ვაშლისა და ჟოლოს კომპოტი - ერთ-ერთი ყველაზე დიდი ბიუჯეტი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი განახლებადი ვარიანტები, რომლის მომზადებაც საკმარისია ვაშლისა და ჟოლოს მუჭა. ეს უკანასკნელი, მცირე რაოდენობითაც კი, გაჯერებულია ფერის და არომატით. Brewed compote არაუმეტეს 3 წუთი, მაგრამ ამტკიცებდა მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. მაგიდა ემსახურება გაცივებული და გაფილტრული.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 5 ცალი.
- ჟოლო - 200 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
- ამოიღეთ ვაშლი ვაშლიდან, ნაჭერი ნაჭერი თხელი ნაჭრებით და სალათის ფოთლში.
- გარეცხეთ ჟოლო, აურიეთ ვაშლით, დაამატეთ წყალი და შაქარი.
- დავამატეთ კომპოტი, რომ მოვხარშოთ და დავამზადოთ პატარა ცეცხლი 3 წუთის განმავლობაში.
- ნება დართეთ დახურულ სახურავზე 30 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ დაძაბება და მაგარი.
გარგარის ჯიშის კომპოტი
ჟოლოს კომპოზი - რეცეპტი, რომელიც სრულიად ავსებს სხვადასხვა კენკრებსა და ხილებს. დამატება გარგარის შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი ვიტამინი სასმელი ტკბილი და მჟავე გემო და სამახსოვრო berry არომატი. თუმცა, უნდა ითვალისწინებდეს ხილის ნაყოფი ბუნებრივი შაქრით, ამიტომ შაქრის ოდენობა რეცეპტში უნდა შემცირდეს.
შემადგენლობა:
- გარგარი - 500 გ;
- ჟოლო - 200 გ;
- შაქარი - 80 გ;
- წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
- გარგარი და ჟოლოს ჩამოყალიბება, ამოიღეთ გარგარი ძვლისგან.
- განათავსეთ ხილი მდუღარე წყალში და 5 წუთიანი სახურავის ქვეშ.
- ამოღება სითბოს, დაამატეთ შაქარი და დაჟინებით ითხოვენ hermetically დალუქული კონტეინერი.
- მაგარი კომპოტი მაცივარში.
Compote ერთად ჟოლო და პიტნის
გამამხნევებელი და გამაგრილებელი სასმელების გულშემატკივრებმა დააგემოვნონ კომპოტი ჟოლოს და პიტნისგან. ეს კომბინაცია არა მხოლოდ გამაგრილებელი და შესანიშნავი მატონიზირებელია, არამედ დიდი ხნის განმავლობაში სასიამოვნო გემოც ტოვებს. ასეთი სურნელოვანი და არომატული კომპოტი, მხოლოდ სუფთა პიტნის ფოთლები გამოიყენება, მშრალი - მისცემს სასმელს კონკრეტული სუნი მენთოლის.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 400 გ;
- პიტნის ქათამი - 2 ცალი.
- შაქარი - 40 გ;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- სანამ მოამზადე ჟოლოს პიტნის შემცველი ნატეხი, ზრუნავით ამ უკანასკნელის სისუფთავე.
- Rinse ჟოლოს მდუღარე წყალში და საზ 2 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ შაქარი და ჩაატარეთ ცეცხლი რამდენიმე წუთში.
- ამოღება სითბო და დაამატეთ სუფთა პიტნის.
- Compote პიტნის საწყისი ჟოლოს ამტკიცებენ, სანამ მთლიანად დამთავრდება, მაშინ ამოიღონ პიტნის და მიიღოს off ნიმუში.
გაყინული ჟოლოს კომპოტი
ჟოლოს კომპოტი არის გემრიელი რეცეპტი, რომელიც ხელს შეუწყობს გაყინული კენკრაების არომატებს. უფრო მეტიც, საყინულეები საშუალებას მოგცემთ შეინახოთ ხილი, სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე, საიდანაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ვიტამინის სასმელები წელიწადის ნებისმიერ დროს. ჟოლო და შავი currants კარგად მოითმენს ყინვაგამძლე და ხშირად გამოიყენება სამზარეულო.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 300 გ;
- შავი მოცხარი - 150 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- მდუღარე წყალში, თხილის გარეშე, დააყენა კენკრა.
- საზრიანი მაქსიმალურ სითბოს სანამ წყალი კვლავ გაიზრდება.
- დაამატეთ შაქარი და 5 წუთის განმავლობაში იხსნება.
- გაყინული ჟოლოს კომპოტი, დაიშლება 30 წუთის განმავლობაში სახურავის მოხსნის გარეშე.
ჟოლოს კომპოტი multivark
დიდი გზა შენარჩუნება კენკრა მთელი და სურნელოვანი არის საზ compote საწყისი ჟოლოს in multivariate. უფრო მეტიც, ბევრი დიასახლისები დიდი ხნის განმავლობაში იყენებდნენ თანამედროვე საახალწლო საჩუქრების მომზადებას, აადვილებენ მარტივ და შესანიშნავი შედეგებს. პროცესი მარტივია: კენკრა, შაქარი და წყალი მოთავსებულია თასიში და იცრუეთ "ქინჩინგის" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 500 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- შაქარი - 60 გრ.
მომზადება
- რაისმა კენკრა და მათი მტევნის თასი.
- დაამატეთ შაქარი, წყალი და კარგად აურიეთ.
- მზარეული "ქეჩხინგის" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
- დასრულებული compote შვებულება multivark კიდევ ერთი მეოთხედი საათი.
კომპოსტი ჟოლოს ზამთრისთვის
ვისაც სურს ცივი სეზონის ვიტამინების კარგი ნაწილი, ზაფხულში ლამაზი კონსერვაციისგან შეინარჩუნოს , ზამთრის ჟოლოს შესაქმნელად . საბედნიეროდ, მრავალფეროვანი ვარიანტი საშუალებას გაძლევთ ამის გაკეთება გარეშე უჭირს. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ წამოაყენონ ყველა ინგრედიენტი jar, დაასხით შინაარსი მდუღარე წყალში და გააფართოვოს ერთად სტერილური სახურავი.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 600 გ;
- შაქარი - 300 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ.
მომზადება
- კარგად ჩამოიბანეთ და სტერილურ ქერქში ჩააყენეთ.
- დაამატეთ შაქარი, ლიმონმჟავას და დაასხით მდუღარე წყალი.
- Roll, ჩართოთ და გადატანა.
- ორი დღის შემდეგ, მას შესანახად შეინახეთ გრილ ადგილას.