სხვა პროდუქტებს შორის ჩვენი ყოველდღიური დიეტა, ძროხის უკავია განსაკუთრებული ადგილი. თუ ბევრი ადამიანი უხეშად ღორის და ცხვრის, ზოგჯერ თავიდან აცილების მათ მაღალი ცხიმის შემცველობა, უსიამოვნო სუნი ან გემო, ძროხის fillet უყვარს თითქმის ყველაფერი. აქედან შეგიძლიათ მოამზადოს ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძები მთელი ოჯახიდან. და ვისაც მიაჩნიათ ჯანსაღი ცხოვრების წესი , ტრადიციულად პოპულარულია მოხარშული საქონლის ხორცი, რომელიც საკმარისად დაბალია, მაგრამ ენერგიის პოტენციალი მაღალია. და, გარდა ამისა, ძალიან სასარგებლოა, პირველ რიგში, მაღალი ცილის შემცველობა. გარდა ამისა, პროდუქტი გამოირჩევა ფართო კომპლექტი ვიტამინებისა და კვალი ელემენტებისათვის. გარდა ამისა, კალორია მოხარშული საქონლის ხორცი, ვიტამინი B, ვიტამინი D, ვიტამინები E და A, რკინის, თუთიის, კალიუმის, მაგნიუმის, ნატრიუმის, ფოსფორისა და სხვა ღირებული მიკროელემენტები. უფრო მეტიც, ისინი წარმოდგენილია უაღრესად კუჭ-ნაწლავის სახით, ამიტომ ისინი უფრო სასარგებლოა. მაგალითად, რკინის მაღალი შემცველობის გამო, ძროხისთვის ინიშნება ანემია, დიაბეტი , "ბირთვი" და ა.შ.,
რამდენი კალორია არის იქ მოხარშული ხორცი?
უნდა აღინიშნოს, რომ იმის მიხედვით, თუ რომელი ნაწლავის შემადგენელი ნაწილი ხორცის შეჭრა იყო, მოხარშული ძროხის კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს. სკანირების ან საშვილოსნოს ყელის ნაწილი, სადაც რამდენიმე ცხიმიანი interlayers არიან, მას შემდეგ, რაც სამზარეულოს ექნება 175 კკალზე ენერგეტიკული ღირებულება 100 გრამი. კალორია მოხარშული საქონლის ხორცი, დაჭრილი უკან, ლორი, მხარეები იქნება ბრძანებით მასშტაბები უფრო დიდი - შესახებ 254 კკალ 100 გრამი. ეს კერძი არ არის საზიანო ადამიანის ნორმალური წონა და ჯანმრთელობის დამაკმაყოფილებელი მდგომარეობა. მაგრამ ისინი, ვინც წონის დაკარგვას ან ექვემდებარებიან ექიმს, მაგალითად, გულის ან სისხლძარღვების პრობლემებს, უმჯობესია შეაჩერონ არჩევანი ნაკლებად ცხიმის დიეტაზე.