Ყურძენი კარგი და ცუდია

ბევრს უყვარს ყურძენი თავისი ჯიშებისა და თვალის სასიამოვნო ფორმისთვის. თუმცა, ამ დელიკატესი არსებითად გაცილებით დიდია, მაგრამ აქ ყველაფერი დამოკიდებულია ჯიშზე - მუსკატი, რაისლინგი, იზაბელა და სხვები - ყველას აქვს საერთო თვისებები, მაგრამ თითოეულს აქვს საკუთარი მახასიათებლები. ამ სტატიიდან გაიგებთ, თუ რა სარგებელია ყურძენი ჯანმრთელობისთვის.

რა ვიტამინები ყურძენშია?

ყურძენი შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს - შეიცავს ბოჭკოებს, ორგანულ მჟავებს, პექტინებს და ფერმენტებს. გარდა ამისა, იგი შეიცავს რამდენიმე მნიშვნელოვანი ვიტამინების: C, B1, B2, B9 (ფოლიუმის მჟავა), ისევე როგორც იშვიათი PP (ნიკოტინის მჟავა) და ბეტა კაროტინი. მადლობა ამ delicacy შეიძლება მიეკუთვნოს რიგი ძალიან სასარგებლო.

ყურძენი შეიცავს სასარგებლო სასარგებლო წიაღისეულის: კალციუმის, კალიუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის, იოდის, მანგანუმის, რკინის, სპილენძის, კობალტის, ფლორის, თუთიის და მოლიბდენის. ეს ელემენტები ჩართულია სხეულის უმნიშვნელოვანესი მეტაბოლური პროცესით, ამიტომ უბრალოდ ყურძენი ჭამით, ჯანმრთელი გახდება.

ყურძენი კარგია სხეულისთვის

თქვენი დიეტის ჩათვლით მაქსიმალურად ხილი და ბოსტნეული, შეგიძლიათ ადვილად ადვილად შეინარჩუნოთ თქვენი ჯანმრთელობის შესანიშნავი მდგომარეობა. ყურძენი ხელს შეუწყობს შემდეგ ეფექტებს:

• აუმჯობესებს ჰემატოპოსის ფუნქციონირებას;
• ყურძნის წვენი ტონაზე სხეულის, იძლევა ძალა და სიცოცხლისუნარიანობა;
• ყურძენი აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
• ყურძნის რეგულარული გამოყენება ტვინის სტიმულს აძლევს;
• ყურძნის წვენი ჭიქა შეიცავს B ვიტამინების პირის ყოველდღიურ მოთხოვნას;
• ყურძნის შემადგენლობა დაბალანსებულია და არა მარტო ვიტამინების მიღებას, არამედ შთანთქავს და ინახავს მათ;
• ყურძენი სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დროს, შემცირებული სეკრეციით;
• მწვავე ანთებითი პროცესების დროს, ყურძენი ან მათი წვენი აუცილებლად უნდა შეიყვანოთ დიეტაში, განსაკუთრებით თუ ფილტვის დაავადება, ასთმა, პლევრისტი;
• წითელი ყურძნის ჯიშები სისხლის წნევის ნორმალიზებასა და სისხლის შემადგენლობის გასაუმჯობესებლად;
• ყურძენს შეუძლია გააუმჯობესოს ღვიძლის ფუნქცია და გამოიტანოს ტოქსინები სხეულისგან;
• სტრესისა და მძიმე ტვირთის შემდეგ, ყურძენი შეიძლება სწრაფად დაუბრუნდეს ნორმალურ
• ყურძენი არის შესანიშნავი ბუნებრივი საშუალება ყაბზობა და დიახ.
• ყურძნის წვენი ხელს უწყობს თავის ტკივილს და მაგრებსაც კი;
• ყურძნის რეგულარული გამოყენება - ონკოლოგიის შესანიშნავი პრევენცია;
• ყურძნის რეგულარული გამოყენება დაბერების პროცესია.

ითვლება, რომ ინფექციების საწინააღმდეგოდ, პატარა რა ნაყოფი შეიძლება შევადაროთ წითელ ყურძენს. რეგულარული გამოყენების შემთხვევაში მას შეუძლია ჰერპესიდან სხეულის განკურნება.

ყურძნის სარგებელი და ზიანი

ყურძნის სასარგებლო თვისებები არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველას მიერ, რადგან ზოგიერთ შემთხვევაში ყურძენი უკუნაჩვენებია:

• წყლული;
• დიარეა;
• დიაბეტით და სიმსუქნით;
• ღვიძლის ციროზიით;
• ჰიპერტენზია;
• კოლიტი;
• სტომატიტი და კარიესი;
• ორსული ქალები და ბავშვები 3-7 წლამდე.

ზიანის მიყენება შეიძლება გამოიწვიოს ყურძენი და მათთვის, ვინც მასთან ერთად ნედლეულ რძეს, სხვა ბოსტნეულს და ხილს, ცხიმიანი საკვები, მინერალური წყალი ან ალკოჰოლური სასმელები. მისი საუკეთესო ჭამა ცალკე კვება, როგორც snack.

ყურძენი სასარგებლოა წონის დაკარგვისთვის?

ყურძენი, მანგოს და ბანანის ერთად, ყველაზე მაღალი კალორია ხილია, ხოლო საუკეთესო დიეტები აკრძალულია. 100 გრამი ყურძენი შეადგენს 65 კკალს და, ძირითადად, ნახშირწყლებია -16.8 გ (ცილა და ცხიმი დაბალია 0.6 გ და 0.2 გ შესაბამისად). იმის გამო, რომ მისი ნათელი და სასიამოვნო გემო, შეიძლება ძალიან ბევრი ჭამა, და ეს იქნება დამატებითი კალორია და შენელდება პროცესების დაკარგვა წონა. ამიტომ, ყურძენი არ არის რეკომენდებული დიეტაზე. უმჯობესია ყურადღება მიაქციოთ იმ ხველებს, რომლებიც დიეტოლოგების რეკომენდაციას იძლევიან: მაგალითად, ყურძენი და კივი.