ღვიძლის არის პროდუქტი, რომელსაც ბევრი disparaging. და უშედეგოდ. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებების ორგანოს. ახლა თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა ბლინები ღორის ხორციდან.
ღვეზელი ღვიძლი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ღვიძლის ღვიძლი - 450 გ;
- არაჟანი - 30 გ;
- ფქვილი - 40 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი;
- წიწაკა.
მომზადება
ღვიძლისა და ხახვი არის გადანაწილებული ხორცის საფარით. სანიშნეს არაჟანი, წამყვანი კვერცხის, დაასხით ფქვილი, ასევე წიწაკა და მარილი. შეურიეთ ინგრედიენტები კარგად. თბილი მცენარეული ზეთის კარგად პან. შემდეგ შეამციროთ ცეცხლი პატარა და გამოიყენეთ სუფრის ყურძენი, რომ ღვიძლის მასის წამოყენება. Fry ჩვენი ბლინები სანამ მზად ერთ მხარეს და სხვა.
ბლინები ღვიძლი ბლინები - მარტივი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ძროხის ღვიძლი - 550 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 120 გ;
- სტაფილო - 150 გ;
- ფქვილი - 50 გ;
- მარილი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
პირუტყვი ღვიძლის პირველად გარეცხილი ცივი წყლით. მაშინ, გამოყენებით მკვეთრი დანა ზედაპირზე, ჩვენ კანი off ფილმი. თუ ნაღვლის მილები არსებობს, მაშინ ისინი ამოღებულნი არიან. ჩვენ ვაქცევთ სტაფილოებს და ხახვს, შემდეგ კი ბოსტნეულს ვამზადებთ და მსუბუქად გვექცევიან. სანამ ისინი მზად არიან, არ სჭირდებათ, უბრალოდ ცოტა არბილებენ. ამის შემდეგ, ღვიძლი და ხახვი გაიარა ხორცის grinder. შედეგად ჩაყრის, დისკი 1 კვერცხი, დაამატეთ 2 tablespoons ფქვილი, მარილი, სანელებლები და აურიეთ კარგად. ამ frying პან, დაასხით ნავთობის, სითბოს კარგად და ქმნის out ნაწილი minced ხორცი ერთად კოვზი. თითოეულ მხარეს ბლინი, 5 წუთის განმავლობაში.
დელიკატური ბლინები ღორის ხორცით
შემადგენლობა:
- ღვიძლის ღვიძლი - 200 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კაფირი - 150 მლ;
- ხახვი - 150 გ;
- კარტოფილი - 120 გ;
- სტაფილო - 150 გ;
- სოდა - 3 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
დაჭერით ხახვი პატარა ნაჭრებად, და სტაფილო მეშვეობით ნაჭერი. ღვიძლი ღვიძლი, კარტოფილთან ერთად, ხორციან ხორცს. ჩაასხით შედეგად იოგურტი და გაიყვანეთ კვერცხი. შემდგომ დავამატებთ სოდა ძმებს, რომლებიც ჩაქრობენ. ხახვი და სტაფილოა შემწვარი. ჩვენ გამოგვიგზავნით დანარჩენი პროდუქცია, დავამატოთ მარილი, წიწაკა, დაასხით ფქვილი და კარგად შეურიეთ. ჩვენ დავამტვრეთ ცომი ცხელი ფინჯანი პანზე კარაქით და ღვიძლის ღუმელები ორ მხარეს შუა ცეცხლზე.
ღვიძლის ღვიძლი და სემინარი
შემადგენლობა:
- სემინარი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ღვიძლის ღვიძლი - 600 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობა - 40 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი - 130 გ;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ღვიძლის დაჭრილი ცალი და გადაყრილი ხორცის grinder ერთად ხახვი და ნიორი. ჩვენ დავამატებთ მანგოს, კვერცხის, არაჟანი, წიწაკა და მარილი. აღვივებს და ნება დგომა დაახლოებით 40 წუთი - ამ დროს პერანგი კარგად იჩენს. ამის შემდეგ, კოვზი ჩვენ პატარა ღვიძლის მასის მოპოვებასა და თხრიან პანზე გაათბეთ. ფრიდმა ღვედები ღვიძლისგან ორივე მხარეს სიწითლეში.
როგორ საზ ძროხის ბლინები ერთად შვრიის ფანტელები?
შემადგენლობა:
- ძროხის ღვიძლი - 400 გ;
- პურის შემორჩენილია - 250 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 150 გ;
- რძე - 200 მლ;
- პატარა შვრიის ფანტელები - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი;
- წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
შემორჩენილი პურით ქერტზე დაჭრილი, გაჭრა მას დიდი კუბურებიდან და შეამცირეთ რძე. ღვიძლი ადგილზეა ბლენდერში, სანამ ფორმაში არ არის. შემდეგ დაამატეთ ხახვი, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და კვლავ სცემეს. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი პური, შვრიის ფანტელები და კარგად შეურიოთ. საფარის ჩაყრა და დატოვონ 15 წუთის განმავლობაში, რათა შვრიის swell. ამ frying პან, დაასხით ნავთობის, თბილი და გამოიყენოს სუფრის ჩაუყარა გარეთ minced ხორცი. Fry on საშუალო სითბოს სანამ rouge. ამის შემდეგ, დაასხით დაახლოებით 40 მლ წყალი და ჩაყრის ბლინები 3 წუთი ქვეშ lid.