ჩვენ ვთავაზობთ რეცეპტებს სახლში დამზადებული pies სავსე ძეხვეული.
Pies ძეხვი და ყველით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 3 ჭიქა;
- კარაქი - 200 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ძეხვი ნახევრად შებოლილი - 200 გ;
- ყველი მძიმე - 150 გ;
- დამუშავებული ყველი - 1 ცალი;
- მაიონეზი.
მომზადება
შეურიეთ sifted ფქვილი საცხობი ფხვნილი და მარილი. ფქვილიში, დაჭრილი კარაქი შევიდა ცალი და crumb შევიდა crumb. ჩვენ ვაგროვებთ კვერცხს, დავამატოთ არაჟანი და ცომი ცომი. ჩვენ ამოიღეთ ცომი ჩანთაში და დატოვეთ 40 წუთის განმავლობაში მაცივარში.
ძეხვი წვრილად დაჭრილი, ყველი რუბლს გრეხილი, შერეული, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით, მსუბუქად sprinkled ერთად ფქვილი. ცომი გამოდის 3 მმ სისქის ფენაზე, ამოიღეთ წრეები 10 სმ დიამეტრით, კვერცხით გაჟღენთილი და კვერცხის ქერქში ჩაყარა ცომი. ჩვენ ვრცელდება ამ წრეებში ჩაყლაპვა, ზემოდან ჩვენ მაიონეზით გაჟღენთილი და გახეხილი ყველით. საფარის ზედა ცომი, ცენტრში მიიღოს ხვრელი, grease კვერცხი და bake საშუალო სითბოს სანამ ruddy ქერქი.
Pies ღვიძლის ძეხვი
ეს რეცეპტი მათთვის, ვისაც pies შემწვარი frying პან, მიუხედავად იმისა, რომ გამომცხვარი ღუმელში, ისინი არ დაკარგავს გემოვნების.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500 გ;
- კვერცხის ქათამი - 1 ცალი;
- ჩაიძირა რძე - 500 მლ;
- სოდა, მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 2 ც.
- მცენარეული ზეთი - 1 მინა;
- ძეხვის ღვიძლი - 500 გ;
- croup of semolina - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნივრის ისრები - რამოდენიმე.
მომზადება
დავამზადეთ ფქვილი, დაამატეთ სოდა, შეურიეთ რძე, მარილი, შაქარი, კვერცხის დარტყმა და ცომი ცომი, დატოვეთ 10 წუთი. გაანადგურეთ ის ნიორი და ცხიმიანი თბილი ზეთით, სანამ რბილი. შემდეგ ცეცხლი გამოვხატავთ და ღვიძლის ნაზავს დავამატებთ ნიორი, კარგად ვრცელდება. დატოვე შევსება პატარა გრილი და დაასხით მანგო. ცომი გაბრტყელდება და ჩვენ ვაქცევთ. ღვეზელი ღვიძლი ღუმელში , ორივე მხარეს გაათბეთ ზეთი.
Pies ძეხვი და კარტოფილი
შემადგენლობა:
- ცომი - 1 კგ;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ძეხვი მოხარშული - 250 გრ.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილი, გარეცხილი და დიდი თხილია. ხახვი გაიწმინდა და წვრილად დაჭრილი, ძეხვი ასევე წვრილად დაჭრილია. ყველა შერეული და შემწვარი გაცხელებული frying პან, მარილი, წიწაკა და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მოხდენილი შვებულება ოდნავ გაცივდეს. ჩამოაყალიბეთ ღუმელები და ღუმელი ღუმელში 180 გრადუსამდე 40 წუთის განმავლობაში.