Baked თევზი კილიტა ღუმელი - სადღესასწაულო მკურნალობა, რომელიც შეიძლება მსახურობდა კვირის დღეებში, შეავსებს გემრიელი ინგრედიენტები: ბოსტნეული, არომატული სანელებლები, ცხარე საწებელი და gravies. შეგიძლიათ თეთრი და წითელი და პატარა მდინარის თევზის საზრდო, ყველა საჭმლის სურვილის დაკმაყოფილება.
როგორ bake თევზი ღუმელი in კილიტა?
ნებისმიერი თევზის კერძები ღუმელში არის გემრიელი, მორწყვა და არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებს სამზარეულოში, საჭიროა უბრალოდ დაიცვას წესები და გამოიყენოთ კარგი რეცეპტი, მაგრამ მთავარი კითხვაა, რომ დიასახლისი ერთად საჭმელზე საჭესთან ერთად არის კვერცხის ფქვილით.
- სწრაფი ნაწილები თევზი არიან: ფილეები, სტეიკები ან პატარა კარკასები, მათი გამოწვა 20-35 წუთიდან იღებს.
- მაგალითად, დიდი თევზის, კარპის ან ვარდისფერი ორაგულის ნამცხვარი 30-40 წუთია დამზადდება.
- თევზის ყავისფერი, 10 წუთით ადრე კილიტა მზად არის ვითარდება.
- ნებისმიერი თევზის საუკეთესო დამატება ციტრუსის ნაყოფი იქნება. თევზის ლიმონით ღუმელში - მომგებიანი ვარიანტი გემრიელი კერძი.
- თევზის შეიძლება იყოს ბოსტნეული, მარცვლეული, მწვანილი ან ციტრუსი.
როგორ საზ წითელი თევზი ღუმელში?
ღუმელში გამომცხვარი წითელი თევზი მზადდება სწრაფად და მარტივად. თუ თქვენ იყენებთ ვარდისფერი ორაგულის ან კალმახის საშუალებით, უმჯობესია 20-30 წუთით ადრე მომზადება, ორაგული, ორაგული ან ცაცხვი - ცხიმოვანი პირები, რათა შეამციროთ მარილი და სანელებლები. Bake როგორც მთელი carcasses და ცალკეული ნაწილები: სტეიკები, კუდები, ფილე.
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 600 გ;
- ლიმონი - ½ ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- მარილი, შავი პილპილი, მშრალი thyme და როზმარი.
მომზადება
- მოხარშული მარილი და სანელებლები.
- განალაგეთ ფურცლის ფურცელზე, ნავთობებით.
- ზემოდან გაავრცელოთ ლიმონი ნაჭერი, დალუქეთ კონვერტი.
- Bake 15 წუთის განმავლობაში, გახსნა პაკეტი, საზ კიდევ 10 წუთი.
ჩაყრილი თევზი ღუმელში
მარტივი გამომცხვარი თევზი ღორის ღუმელში არ ჩანს მოსაწყენი თუ გამოიყენოთ რეცეპტი. კერძი უჩვეულოდ გემრიელი, დახვეწილი და დახვეწილია. შემადგენლობაში შედის კრემი ყველი, ისპანახი და ცოტა ნიორი, ამ ინგრედიენტების ინგრედიენტები დაუვიწყარი კერძია.
შემადგენლობა:
- ტილაპიის ფილე - 600 გ;
- შედუღებული გრძელი მარცვლეული ბრინჯი - 150 გ;
- ისპანახი - 50 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- Mascarpone - 70 გრ.
მომზადება
- კილიტა დაჭრილი, გაავრცელოთ ფილე, მარილი.
- Spinach in frying პან ნიორი, mix ერთად ბრინჯი და ნაღები ყველი.
- ჩაყარეთ შეფუთვა ფილეზე, გააფართოვოს როლი, შეავსეთ პაკეტი.
- საცხობი თევზის ფარიში ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსი.
მდინარე თევზის ღუმელში
გამომცხვარი თეთრი თევზი ღუმელში იქნება კმაყოფილი უჩვეულო გემოვნების ორივე კულინარიული ექსპერტები და გემოვნების, მაგრამ მომზადება უნდა მიუახლოვდეს პასუხისმგებლობით. დაიცავით კერძი შესაძლო პარაზიტების არსებობისგან, კარკასი კარგად გაწმენდილია, გარეცხილი და წითელი ხორცით დაცხრილა. პატარა ძვლები არ იგრძნობოდა, თევზი ზემოდან მოჭრილი იყო.
შემადგენლობა:
- კარპი - 2 ცალი.
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, როზმარი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- თევზი გაწმენდილია სასწორებიდან, გარეცხილით, ნაწლავებიდან და ფილმებიდან მუცელში.
- შეწყვიტე ხელმძღვანელი, gills.
- ზედაპირზე დაჭრილი, მარილი, სანელებლები.
- მოაყარეთ ლიმონის წვენით, გავრცელებული კილიტა და დაამატეთ ციტრუსის ნაჭერი.
- პაკეტის დალუქვა.
- მოამზადეთ თევზი კვერცხის ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში, შეიმუშაოს კონვერტი, ყავისფერი კი გრილი 10 წუთის განმავლობაში.
სტეკი თევზისგან ღუმელში
უგემრიელესი ნაწილი თევზის კილიტაში, შემწვარი ღუმელში, შეგიძლიათ შეავსოთ საზეიმო მენიუ ახალი და ორიგინალური მკურნალობით, თუ გამოიყენებთ რეცეპტს ქვემოთ. იდეალურია წითელი თევზი, ეს უნდა იყოს წინასწარ marinated კარაქი სოუსით 30 წუთი, ასე რომ კერძი იქნება უფრო appetizing. პაკეტში შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეულის ნარევი ან ციტრუსი.
შემადგენლობა:
- სტეიკები - 2 ცალი;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა;
- გამხმარი ბუკეტი garni - 2 tsp.
მომზადება
- სტექსები მიირთვით მარილი, წიწაკა და მწვანილი.
- შეურიეთ კარაქი, ნახევარი ლიმონის წვენი და დაჭრილი ნიორი.
- ჩაასხით სტეიკები მარინადთან, დაფარეთ, გაემგზავრეთ 30 წუთით.
- განათავსეთ ცალი ცალკე ჩარჩოებში, დალუქეთ ისინი.
- თევზის კილიტა არის ოდნავ ჩაყარა ღუმელში 25 წუთი 220 გრადუსი და 10 წუთი ღია კილიტა ქვეშ გრილი.
თევზი მარინადთან ერთად ღუმელში
თევზის ღუმელი ერთად სტაფილო და ხახვი არის კერძი ნაცნობი ბევრი დიასახლისები საბჭოთა პერიოდი: გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი მკურნალობა მომზადდა თითქმის ყველა სახლში. ბოსტნეულის frying მზადდება წინასწარ: ხახვი არიან seasoned ერთად სტაფილო, ავსებს სანელებლები. გემრიელი მარინედი, თუ ჩაქრობის დროს დაამატეთ ცოტა თეთრი ღვინო.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 700-800 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 4 ცალი.
- შაქარი - 1 სტადიის. ლ.
- მარილი, წიწაკა;
- წყალი - 1 ცალი;
- თეთრი ღვინო - 3 სტადიის. ლ.
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.
მომზადება
- Sparce ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ ტომატის პასტა, simmer ქვეშ lid 5 წუთი.
- ჩაასხით ღვინო და წყალი, სეზონი შაქარი, მარილი პილპილით.
- ამ კილიტა დააყენა ფილე, საფარი ბოსტნეულის fry, დალუქვა პაკეტი.
- საცხობი თევზის ქვეშ მარცვლეულის ქვედა ნაწარში 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე.
გამომცხვარი თევზი კარტოფილით
გემრიელი თევზი ბოსტნეულის გარსით გაყინული ღუმელში გამომცხვარი კერძია, რომელიც კმაყოფილია თვითკმარი კერძით, რომელიც დიდი კომპანიისთვისაა მომზადებული. ამ რეცეპტის საუკეთესო დანამატი კარტოფილი იქნება. იმის გათვალისწინებით, რომ თევზი მზადდება უფრო სწრაფად, ვიდრე კარტოფილი, ეს უკანასკნელი უნდა იყოს მოხარშული წინასწარ ადრე ნახევარი მომზადებული.
შემადგენლობა:
- წითელი თევზის ფილე - 500 გ;
- ახალგაზრდა კარტოფილი - 400 გ;
- მარილი, წიწაკა;
- ფრანგული მდოგვი - 2 სტადიის. ლ.
- სეზამის - 1 სტადიის. ლ.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- ბუკეტი garni - 1 სტადიის. ლ.
- ლიმონი - ½ ცალი.
მომზადება
- შეურიეთ ლიმონის წვენი, მდოგვი, ზეთი, სეზამის თესლი და სანელებლები, დაფარავს სოუსით თევზი, დატოვეთ 20 წუთი.
- მოვხარშოთ კარტოფილი სანამ ნახევარი მოხარშული, დააყენა მათ კილიტა.
- მონა გავრცელდება კარტოფილით, დაასხით მარინადის ნაშთები, დალუქვა კონვერტში.
- Bake 25 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსი.
თევზი ბეწვის ხის ქვეშ ღუმელში
გემრიელი და წვნიანი გახდება ყველით ყველით თევზის ყველი , შეავსოთ პომიდორითა და რგოლებით დამზადებული კვერცხები ძმარი ხახვი. ცალი ნაწილებით შეიძლება გამომცხვარი, დალუქული ფილე კილიტაში. საკვები სწრაფად გამომცხვარია, სამზარეულო დაახლოებით 20 წუთი დასჭირდება. კარგი კერძი კერძი იქნება მოხარშული კარტოფილი ან გამომცხვარი ბოსტნეულის ნაზავი.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 500 გ;
- marinated ხახვი - 1 pc;
- პომიდორი -2 ცალი.
- ყველი - 150 გ;
- მარილი, წიწაკა, თიამი.
მომზადება
- შეავსეთ მარილი და სანელებლები თევზისთვის.
- დაჭრილი ფილე ნაწილი ნაწილი, დააყენა მათ კილიტა კონვერტები.
- ყველაზე ერთად ხახვი, შემდეგ ტომატის mugs, sprinkle გულუხვად ერთად ყველი.
- 20 წუთის განმავლობაში დაცხრილებული კონვერტით დაწვა, გახსენით პაკეტი 10 წუთით.
თევზი ბოსტნეულის ღუმელში გამომცხვარია
თევზის ბოსტნეული ღუმელში არის გემრიელი მკურნალობა, რომელიც მსახურობდა დღესასწაული, როგორც მთავარი ცხელი კერძი. კარგად გამომცხვარი ფორმის აერთიანებს სკუმბრია პომიდორი, ხახვი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა. იყიდება ცხარე დაამატეთ ჟალპენო და ციტრუსის ნაჭრები. დაემსგავსოთ შეპყრობილი, ჩემპიონები ან სხვა სოკოები.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 600 გ;
- რათუნდა - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ჯალაპენო - 1 ც.
- ფორთოხალი - ½ ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.
- ფორთოხლის წვენი - 4 სტადიის. ლ.
- მარილი, წიწაკა, გამხმარი როზმარი.
მომზადება
- დაჭრილი დიდი ბოსტნეული (გარდა პომიდორი), ფორთოხალი და ჟალპენოზი.
- შეურიეთ კარაქი, წვენი, მარილი, წიწაკა, როზმარინი, დაასხით სოუსი ბოსტნეულით.
- დაამატეთ დაჭრილი ფილე მარინადში, გაემგზავრეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- განათავსეთ საცურაო კვანში კონვერტში, დაამატეთ პომიდორი, ბეჭედი.
- 20 წუთის განმავლობაში 20 წუთში.
თევზის მარილი ღუმელში - რეცეპტი
თევზის მარილი ღუმელში აღმოჩნდება უჩვეულოდ გემრიელი, წვნიანი. ცხიმიანი კარკასის გამოყენება, მაგრამ არ ინერვიულოთ, რომ კერძი მარილიანი აღმოჩნდება, ამ მარილის შემცველ მარილის წყალობით არ შეიწოვება თევზი, იგი აწესრიგებს მას წვენის ორთქლის გამო, რის შედეგადაც ფრინველის წვრილმანი ქერქი და ხორცი ხდება ტენდერი.
შემადგენლობა:
- თევზი (კარკასი) - 1 კგ;
- მარილის დიდი - 1.2 კგ;
- ცილები - 2 ც.
- კანი ორი ლემონებით;
- კამა, კოვზი - 1 bunch.
მომზადება
- თევზი სუფთა, სარეცხი, პირსახოცი მშრალი, შეავსოთ მუცლის ერთად მწვანეთა.
- შეურიეთ მარილი პროტეინებით, zest. მიიღეთ პასტა მსგავსი მასა.
- კილიტა გაჭრაზე, მარილის პასტის ნახევარი, თევზის გავრცელება, დანარჩენი მარილით დაფარვა და კარგად დაიბანეთ.
- არ დაიფაროთ კილიტა! Bake 35-40 წუთი.
- აიღე თევზი ღუმელში, წაშალეთ მარილი "შელი", ემსახურება კერძი ცხელი.