ქვემოთ გავემგზავრებით ყველაზე საინტერესო რეცეპტებით გამომცხვარი პომიდორი ღუმელში, მათ შორის ყველას შეუძლია იპოვოს მათი საყვარელი.
პომიდორი გამომცხვარი ღუმელში
პომიდორი და ყველი იდეალური კავშირია, რომლის ძალაც კლასიკური იტალიური კერძების მთელი მასის მიერ არის დადასტურებული. ჩვენი ვარიაცია კერძი იქნება ძალიან მარტივი და მინიმალისტური.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 4 ცალი;
- გახეხილი პარმეზანი - 65 გ;
- ხმელი ოგანგანი - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ.
მომზადება
გაყავით პომიდვრის სქელი წრეები (რამდენიმე სანტიმეტრის სისქის ბრძანების) და დაფარული საცხობი ფურცელზე. წიწაკა პომიდორი წიწაკა, გახეხილი პარმეზანი (ან სხვა ცხარე ყველი) და ოგრეანო. მოათავსეთ პომიდორი ზეითუნის ზეთით და გაგზავნეთ preheated ღუმელი 220 გრადუსამდე 15 წუთის განმავლობაში.
პომიდორი ჩაიძირა ხბოს ხორცით, გამომცხვარი ღუმელში
ანალოგიით წიწაკა, პომიდორი შეიძლება ჩაიძიროს სხვადასხვა ხორციანი ხორცი ძროხის ან ფრინველისგან. რეცეპტში ჩვენ ფოკუსი იქნება ამ უკანასკნელ ვერსიას.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 8 ცალი.
- პურის ნამსხვრევები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ერთი მწვანე ოხრახუში და რეჰანი;
- გამხმარი თივის ჩხირები;
- ქათმის ხორცი - 380 გრ;
- გახეხილი პარმეზანი - 35 გ.
მომზადება
გამოყენება მცირე დანა, ამოიღონ ადგილი დანართი stalk საწყისი პომიდორი და ამოჭრა ხორცი. წყვილი ნიორი კვერცხი in ნაღების კარტოფილი ერთად pinch მარილი. გახეხეთ მწვანილი. შეურიეთ ხორცს მწვანილი, წიფელი, პარმეზანი და ნივრის პასტა. დაამატეთ მოხარშული პური მიწაზე და შეავსოთ იგი პომიდვრის ნაერთებთან. ჩაყრილი პომიდორი, ღუმელში გამომცხვარი, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 190 გრადუსია.
როგორ bake პომიდორი მთელი წიწაკა ღუმელში?
გამომცხვარი პომიდორი და წიწაკის საფუძველი შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ გემრიელი ბაზა სოუსით, არამედ შესანიშნავი მხარე კერძი, როგორც ხორცისა და თევზის კერძები. თუ გადაწყვეტთ ცდილობენ საზ ასეთი ბოსტნეულის garnish, შემდეგ დატოვონ პომიდორი მთელი ისე, რომ ისინი მაქსიმალურად ტკბილი და juiciness.
შემადგენლობა:
- კრემისებური პომიდორი - 440 გ;
- როზმარის შტოები - 2 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 430 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ.
მომზადება
პომიდორი დააყენა მთელი საცხობი ფურცელი ნაჭერი დახვეწილი ტკბილი წიწაკა. მოაყარეთ ბოსტნეული ზეთით, მარილით და დაამატეთ როზმარის მთელი ფილიალი გემოზე. Bake ბოსტნეული ზე 210 გრადუსი ნახევარი საათის განმავლობაში.
რეცეპტი გამომცხვარი პომიდორი ღუმელში
როგორც ვეგეტარიანული ვერსია კერძი, შეგიძლიათ მოამზადოს პომიდორი ბოსტნეულის შევსების და Provencal მწვანილი. შემადგენლობა მოიცავს ტკბილი ხახვი, zucchini და ბადრიჯანი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ განსხვავდება ნარევი თქვენი შეხედულებისამებრ, რაც დამოკიდებულია თქვენი უპირატესობა და სეზონი.
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ;
- ხახვი - 115 გ;
- ბადრიჯანი - 260 გ;
- ზუკჩინი - 320 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- thyme - 2 ფილიალი;
- პომიდორი დიდი - 4 ცალი.
- გახეხილი მძიმე ყველი - 55 გ;
- მოზარარელა - 95 გ.
მომზადება
გადავარჩინოთ კვერცხები, კოტეჯები და ხახვი, სანამ ნარევი რბილი გახდება. მდებარეობა პომიდორი, ამოიღონ წვნიანი ბირთვით თესლი, გარეშე ეხება კედლები ხილის. შეურიეთ ბოსტნეულის ნარევი ერთად thyme, mashed ნიორი და გახეხილი რბილი mozzarella ყველი. შეავსეთ პომიდვრის ნარევი და პარმეზანთან ერთად ყველაფერი. საცხობი პომიდორი 20-25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ემსახურება დაუყოვნებლივ, სანამ ყველის არ ჰქონდა დრო, რომ გაყინვას და შეინარჩუნოს viscidity. ტექსტურის ჯიშისთვის, რამდენიმე წუთის განმავლობაში სამზარეულოს დასრულებამდე, პომიდვრის ზედაპირი შეიძლება პურის ნამსხვრევებით გამოასწორონ.