ღორის ყავის საფენები ძალიან ხშირად აღინიშნება ბევრ რეცეპტებში, მაგრამ არა ყველა დიასახლისი იცის, რა არის საქმეში. სინამდვილეში ყველაფერი ძალიან მარტივია "ღორის გრეიზი" - ეს არის ფეხის ზედა ნაწილი. "ღორის ყავის" მოსაპოვებლად, ლორი ნაწილი გამოყოფილია, აღმოფხვრის სქელი ძვლის და თხელი ძვლის რჩება შიგნით. მოდით გაირკვეს, თუ როგორ უნდა საზ ერთად ღორის groats თქვენთან ერთად.
ფაფაგროგრამა - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი კანზე - 4 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი.
- ნიორი - გემოვნებით;
- ლუდი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
პირუტყვის მომზადების მომზადების მიზნით, პირველად ვითარდება. შუაში მარილისა და სანელებლებით შებოლირებული ნიღაბია. შემდეგი, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები peeled ხახვი. ჩვენ ვიყენებთ პიკელებულ ხორცს, რომელიც წინასწარ ზეთს იძლევა რკინის და დავასხათ ხორცის ხახვი და სანელებლები, დააყენა დაფნის ფოთოლი. ჩვენ ვდებთ ყველაფერს ზემოთ და დახურეთ სახურავი. ჩვენ ღუმელში 200 გრადუსამდე დავამატეთ.
50 წუთის შემდეგ, გახსენით სახურავი, დაასხით ჭიქა ლუდი, დაამატეთ ქოთანში 3 საათის განმავლობაში. ეს ყველაფერი, ხანგრძლივი დაველოდებით, ჩვენი ღორის ყავისფერი სათვალეები მზად არიან!
ღორის ხახვი ერთად არაჟანი
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 6 ცალი.
- ჩემპიონები - 700 გ;
- ხახვი - 3 ცალი.
- არაჟანი - 500 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
რაისმა კარტოფილი კარგად ცივ წყალში, დაასხით saucepan და დაასხით ცივი წყალი.
შემდეგ ჩვენ ვიღებთ ქოთანში, ფრაის ხახვი, დავამატოთ სოკოები, გაჟღენთილი ყავისფერი და შეავსეთ ბულიონი. Stew დაახლოებით 30 წუთი. ნაღების კრემი დასასრულს დასასრულს 10 წუთამდე დაემატება.
თუ კერძი ძალიან გვიან ღუმელშია და სადილი არ არის მზად, ჩვენ ვთავაზობთ სხვა ხორცით და მზარეულ ღვინოს, ლობიოთი ან ღორის ვაშლით .