Sweet pilaf არის ტრადიციული და ძალიან პოპულარული კერძი სომხეთის სამზარეულო, რომელიც მოვიდა ჩვენთან აღმოსავლეთში. ხორცის კერძებთან შედარებით, ნაკლებად გემრიელი აღმოჩნდება - ყოველ პილაფს კარგი გზა აქვს. ეს დელიკატესი იდეალურია ბოსტნეულით, ისევე როგორც ყველა, ვინც სწრაფად იდგება. მშრალი ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას აბსოლუტურად ნებისმიერი. ნუ დაკარგავთ დროს თქვენთან ერთად, და ვისწავლოთ ზოგიერთი ორიგინალური რეცეპტები ამ საოცარი კვება.
ტკბილი პიფატი გოგრაში
შემადგენლობა:
- პატარა გოგრა - 1 ცალი;
- მსხალი - 1 ცალი;
- ქიშმიშით - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბრინჯი - 0,5 ელემენტი;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- nutmeg - pinch;
- ვანილინი - გემოვნებით;
- ხილის სიროფი - სასურველია.
მომზადება
რაისმა მოვხარშოთ ნახევარი მოხარშული და გაცივდეს. Pumpkin ყურადღებით, ყურადღებით და თანაბრად შეწყვიტა სახურავი, კოვზი ამოიღონ streaks და თესლი. მკვეთრი დანით დაჭრილი ნაწილი - ისე, რომ არ დააზიანოს კედლები. ქიშმიში არის გარეცხილი, შერეული ბრინჯი და მსხალი, დაჭრილი პატარა კუბურები. შემდეგ დაემატოს pilaf დაჭრილი წვრილად squeezed Pulp და, თუ სასურველი, sweetener. სუფრის ყველა ლიმონის წვენი, sprinkle ერთად სანელებლები და mix.
ამის შემდეგ, მჭიდროდ იკვებება გოგრის ტკბილი სალათი, დაამატეთ იგი იმავე სახურავით, გადაიტანეთ კილიტაში და შეამციროთ 30-40 წუთი 180 გრადუსზე. შემდეგ გავხსნით კილიტა ცოტა, და კიდევ 10 წუთის განმავლობაში ღუმელში შეინახეთ. კერძი მთლიანად მზად იქნება, როდესაც გოგოს სახურავი ყვითელია და ადვილი იქნება, რომ დანით დაჭერილიყო. ჩვენ ვმსახურობთ კერძი გოგრა ცხელი ან ცივი, neatly ჭრის, როგორც ტორტი, შევიდა ცალი.
ტკბილი პილოფი აზერბაიჯანულ სტილში
შემადგენლობა:
- გამხმარი გარგარი - 100 გ;
- ქიშმიში - 100 გ;
- კაკალი - 100 გ;
- კარაქი;
- ბრინჯი - 1 ცალი;
- წყალი - 2 ელემენტი;
- ფქვილი;
- ზაფრანა.
მომზადება
ბრინჯი კარგად გარეცხილი და თბილი დამარილებული წყალში გაჟღენთილი 5 საათის განმავლობაში. შემდეგ დიდი saucepan მოუტანს boil წყალი, მარილი, შემდეგ გადაყარეთ ის rump. საზ ბრინჯი სანამ ნახევარი მოხარშული.
ამჯერად, ფქვილისა და წყლისგან ჩვენ ჩვეულებრივი პრიმიტიული ცომით ვაქცევთ და ბლინიანად გადაყავთ. მოხარშული ბრინჯი ჩააგდებს კოლონდერში და დაუყოვნებლივ შეავსებს ციცაბო მდუღარე წყალს, რომ დაიბანოს სახამებლის სახსრები.
კვერცხის ღრმა ცისფონის ქვედა ნაწილში დავამატებთ ბოთლის ქვედა ნაწილს, ქვედა ნაწილში ბრინჯის ქვედა ნაწილში, ბადეში დაფარავს და დაფარავს პატარა სახანძროთ, სანამ არ არის მზად.
მიუხედავად იმისა, რომ ბრინჯი არის languishing, გადაიტანოთ კაკალი, ხმელი გარგარი, ქიშმიშით და ნაჭერი ზეთი კილიტა. მომზადებული ამ გზით, "ირონია" ჩვენ დააყენა პან ერთად რაისმა და გაემგზავრება 30 წუთი.
ხოლო ჩვენ საქმე გვაქვს cooking ზაფრანა: rubbing pinch of სანელებლები წელს ნაღმტყორცნებიდან, დაასხით ციცაბო მდუღარე წყალში და მოდით brew. ახლა გახსენით სოუსი, დაასხით მდნარი კარაქი და მოხარშული ზაფრანა. ისევ და ბოლოს, კიდევ 10 წუთი დადგება, ეს ყველაფერი მზად არის, პილაფი მზად არის! მშრალი და დამამშვიდებელი ბრინჯი დააყენა დიდი კერძიდან, "ბედისწერისგან", ჩვენ ყველა შინაარსს ვსვამთ და მშრალი ხილით აიღე პილაფით.
რეცეპტი ტკბილი pilaf ერთად ხმელი ხილი
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 3 ელემენტი;
- გამხმარი გარგარი - 100 გ;
- ქლიავი - 100 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- შაქარი და მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
მოდით ანალიზი კიდევ ერთი ვარიანტი, როგორ საზ ტკბილი pilaf? ხმელი ნაყოფი გარეცხილია, გამხმარი გარგარი დაჭრილია. ბრინჯი ასევე გარეცხილი და გაჟღენთილია რამდენიმე საათის განმავლობაში. წვრილ ცისფუნში, კბილს კარაქით და დაასხით ბრინჯი მასზე დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. შემდეგ დაასხით ცხელი წყლით, დაამატეთ მარილი გემოვნებით, დავამატოთ ბრინჯი გამხმარი ხილით, დაამატეთ 2 სტაფილო. spoonfuls შაქარი და Stew 30 წუთის ნელი ფლეიმის გარეშე ჩარევის.
რეცეპტი ტკბილი pilaf ერთად ქიშმიშით
შემადგენლობა:
- ქიშმიში - 100 გ;
- ბრინჯი - 2 ელემენტი;
- წყალი - 4 ელემენტი;
- გამხმარი გარგარი - 100 გ;
- შაქარი - გემოვნებით;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- დარიჩინი.
მომზადება
მულტივარკას ტემპერატურაში ნავთობის, წინასწარ გარეცხილი გამხმარი ხილისა და დაჭრილი ვაშლის გავაგრძელებთ. ყველაფრის გასინჯვა შაქრის და ფრაის ერთად 20 წუთი "საცხობი" რეჟიმში. მზად სიგნალის შემდეგ, დავამატებთ გარეცხილი ბრინჯი, შეავსეთ იგი წყლით და მომზადება კერძი "პლუვი" რეჟიმში, სანამ მზად არ არის. თუ სასურველია, ტკბილი პიფატი ვაშლით, შეგიძლიათ დაამატოთ გოგრა ან მსხალი. ჩვენი pilaf მზად არის multivariate !