ქართული სულიგუნის ყველი უკვე დიდი ხანია ჩვენს მაგიდასთან სტუმრობს. სალათები, საჭმლის და ძირითადი კერძები მისი მონაწილეობით უკვე ცნობილი გახდა მენიუ. დივერსიფიკაცია თქვენი არსენალი რეცეპტები ამ მშვენიერი ყველი ჩვენ მიიღებს. დაწერე ეს!
შემწვარი სულეგუნის ყველით რეცეპტი
შემადგენლობა:
- სულგიუნი - 500 გ;
- კაფირი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შავი წიწაკა - პინჩი;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- პურის პური - 3 ცალი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
სანამ საზ შემწვარი ყველი suluguni, გაჭრა იგი brusochkami საშუალო სისქე. ჩვენ ვაკეთებთ ხელნაკეთი კაფირს კვერცხთან და შავი წიწაკის pinch, sift ფქვილი ცალკე თასი და ასევე ცალკე დაასხით breadcrumbs. პირველი ყველი წნელები უნდა იყოს ჩაყრილი ფქვილში, შემდეგ კვერცხის კვერცხში ჩაყრილია და შემდგომში ჩაყრილია ქათამი . პერგამენტის ფურცელზე დავამზადეთ მომზადებული ჩხირები და დაველოდებით ბოსტნეულის ზეთი თბილი. ფრაის ჩხირები რამდენიმე ცალი დროს, სანამ ოქროს ყავისფერი, აღიქვას ჭარბი ნავთობის ქაღალდის პირსახოცები.მომსახურება შემწვარი ყველის ერთად ცხარე ტომატის სოუსით ან ცხარე მაიონეზი.
სუნგუნის ყველით
რეცეპტი ხაჭაპური ერთად suluguni ყველი გვქონდა განიხილოს არაუმეტეს ათეული ჯერ, ასე რომ ასეთი შელახული კერძი საეჭვოა შეავსონ კოლექცია თქვენი რეცეპტები. ნაცვლად ამისა, ჩვენ ვურჩევ ყურადღებას ყურძნის სულეგუნისგან და ზუკჩინისგან.
შემადგენლობა:
- zucchini - 2 ცალი.
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კარაქი -3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - ნივთის 1/4;
- მდოგვის ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- რძის 1/4 ნივთი;
- გახეხილი სულგუნური ყველი - 1/2 მაგიდა;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 4 ცალი.
მომზადება
Zucchini rubbed პატარა grater, sprinkle მარილი და დატოვონ დგომა 30 წუთის განმავლობაში. ჭარბი სითხე კარგად იცვლება.
სოუსით, დნება კარაქი და ფქვილი ფქვილი და მდოგვი ფხვნილი მასზე. შეავსეთ სოუტის რძის შემცველობა რძით და დაამატეთ ნარევი სანამ სქელი. სანიშნეს სოუსი squeezed zucchini და ნარევი cheeses. ცალკე სცემეს კვერცხი yolks და დაამატოთ ისინი zucchini ნარევი.
დარჩენილი კვერცხის თეთრები სცემეს მძიმე მწვერვალებიდან და საჰაერო მასა ნაზად იცვამს zucchini. ჩვენ ვაყენებთ souffle ინდივიდუალური ფორმები და bake in preheated 180 ხარისხი ღუმელი 20-25 წუთი.
სალაგუნის ყველით
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 4 ცალი;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- ლიმონის წვენი - 1/4 საუკუნე;
- ზეითუნის ზეთი - 6 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ბაზილიკა, ოხრახუში - 1 სხივი;
- სულეგუნის ყველი.
მომზადება
დაჭრილი პომიდორი შევიდა ნაჭერი და ადგილი ბინა კერძი. ჩვენ წითელი ხახვი ბეჭდები და ყველი კუბურები ზემოთ. ჩვენ სვამს ლიმონის წვენს კარაქით და შეავსეთ მარილი და პილპით გასინჯვა. ჩაასხით სალათი ლიმონის გასახარში და დაამშვენებს დაჭრილი ოხრახუში და რეჰანი.
კერძი სულეგუნის ყველით
შემადგენლობა:
- სულგიუნი - 400 გ;
- კრემის ყველი - 200 გ;
- ცხელი წიწაკა - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- წვენი და კანი 1/2 ლიმონი;
- შავი პილპილი - pinch.
მომზადება
ღუმელი reheat 200 გრადუსი. ნივრის ხელმძღვანელი ზეთისხილის ზეთით და გადატანათ
სულეგუნის ნაძვიანი თხილი და შერეული ნაღების ყველით. ჩვენ დავამატებთ დაჭრილი წიწაკა, მაკარონი ნივრის ნაჭერი, ცოტა ლიმონის წვენი და ყველი და შავი წიწაკა. გამოიყენეთ ბლენდერი ან ჩანგალი, შეურიეთ კარგად ერთმანეთთან ერთად.
შედეგად ყველი პასტა შეიძლება გავრცელდეს სადღეგრძელოები, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჩიპი და კრეკერი, და თქვენ შეგიძლიათ მართოთ რამდენიმე კვერცხი და დაამატეთ შევსების ტორტი.