იმისათვის, რომ ნებისმიერი დღესასწაული ბევრად უფრო ნათელი დაეხმარება სასაცილო ჟელე ნამცხვრები . მრავალფეროვანი ცალი ჟელე on ბისკვიტის ბაზის გასინჯვა, ისევე როგორც ბავშვები და მოზარდები ჰგავს.
ბისკვიტის-ჟელე ნამცხვარი "მოზაიკა"
შემადგენლობა:
ჟელე:
- ფერადი ჟელე სხვადასხვა არომატით - 100 გ.
იყიდება ორცხობილა:
- ფქვილი - სტატიის 1 1/3;
- შაქრის ფხვნილი - 3/4;
- კვერცხი yolk - 1 ცალი;
- კვერცხის თეთრი - 3 ცალი.
- შაქარი - 1/4 ნივთი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- საკვები შეღებვა.
შევსების მიზნით:
- ჟელატინი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ანანასის წვენი - 1 ცალი;
- წყალი - 1/4;
- კრემი - 1 1/2 ელემენტი;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1/2 tsp.
კრემი:
- კარაქი - 400 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1/4;
- შაქრის ფხვნილი - 3 ელემენტი;
- რძე - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ჩვენ ვამზადებთ ხილის ჟელე, დაველოდებით, სანამ გაყინვას, და შემდეგ დაჭრილი კუბურები.
მომზადება ორცხობილა sift ფქვილი შაქრის ფხვნილი. Whisk კვერცხის თეთრეულის მყარი მწვერვალები და აურიეთ მათ ფქვილი. დაამატეთ yolk, მდნარი კარაქი და ნებისმიერი საკვები შეღებვა ცომი. ჩაასხით ცომი სწორხაზოვან პანში და 5-8 წუთი, რომელიც preheated ღუმელში 220 ° C. მზად ბისკვიტი მაგარი და ამოჭრა წრე, რომელიც გახდება საფუძველი ტორტი და მართკუთხა ზოლები, რომელიც გახდება მისი მხარეები.
შევსებისას, დაასხით ჟელატინის წვენით და დავტოვებთ მას შემდეგ, რაც თბილია, სანამ მთლიანად არ იხსნება, შეურიეთ წყლით და მაგარი. ჩაასხით გაცივებული მასით შევიდა whipped კრემი და დაამატეთ ვანილი.
ახლა ჩვენ დავამარცხეთ ყველა ინგრედიენტი კრემიზე ერთად და გააგრძელეთ ჟელე-ჟელე "მოზაიკის" დიზაინი.
ჩაასხით კრემისებური ჟელე ბისკვიტის ბაზაზე, შემდეგ განათავსეთ ხილის ჟელე კუბურები და ყველაფერს გაართმევენ. მზად ჟელე ნამცხვარი "მოზაიკა" ამზადებს ნავთობის ნაზავს.
რეცეპტი ჟელე ნამცხვარი "მოზაიკა"
შემადგენლობა:
- მარწყვის ჟელე - 85 გ;
- ცაცხვი ჟელე - 85 გ;
- ჟელე მანგო - 85 გ;
- ანანასის წვენი - 125 მლ;
- აორთქლებული რძე - 125 მლ;
- ნაღები - 125 მლ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ჟელატინი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
სანამ მოამზადე ჟელე ნამცხვარი "მოზაიკის", თქვენ უნდა ხილის ჟელე. შეავსეთ თითოეული სახის ჟელე 200 მლ მდუღარე წყალში და 100 მლ მაგარი წყალი, დაითხოვოს, დატოვეთ მთლიანად გაყინული და შემდეგ დაჭრილი კუბურები.
ცალმხრივად აურიეთ სუფთა ჟელატინი 370 მლ ცივი წყლით და ანანასის წვენით, დატოვეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შედედებული შედედებული რძე, ნაღები, შაქარი და მარილი და დაასხით მდუღარე წყალში. როდესაც ჟელატინი დაიშალა, დავასხით ნარევი შევიდა MOLD, ქმნის გარეთ კუბურები ხილის ჟელე და დატოვონ ტორტი გაყინვას მაცივარში 4-5 საათის განმავლობაში.