ბევრს, ვინც საბჭოთა კავშირში გაიზარდა, სიღნაღის ნაყინი უკვე დიდი ხანია არ არის ის, რაც ის იყო! მართლაც, წინა ვერსია მომზადდა სხვა რეცეპტის მიხედვით, სახელმწიფო სტანდარტების შესაბამისად. ახლა კი "GOST" ნაყინი ძნელია აღმოჩნდეს, და GOST თავად უკვე დიდი ხანია შეიცვალა. თუმცა, თანამედროვე ვერსიის დაცვაში, შეიძლება აღინიშნოს, რომ მისი გაცილებით დაბალია, რადგან ბუნებრივი ცხიმის ნაყოფის პროცენტული მაჩვენებელი დაბალია. ამ და სხვა განსხვავებები ტიპის ნაყინის თქვენ შეისწავლით ამ მუხლის.
რამდენი კალორია ნაყინი?
საბჭოთა ნაყინის ყველაზე სავარაუდო გემო ჩვენს დღეებში - პლამიმი. იგი შეიცავს დაახლოებით 15% ცხიმებს, მისი კალორიური შინაარსი ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე სხვები, მაგრამ ეს უკეთესია.
100 გრამი კლასიკური შიგთავსით, თქვენ გაქვთ 230-250 კალორია და თხილის, შოკოლადის, ჯემი და სხვა დანამატების ჯიშის ირგვლივ, დამატებით 50-100 ერთეულს დამატება.
კითხვაზე, თუ რამდენი კალორია შოკოლადის ნაყინი, ძნელია პასუხის გაცემა ცალსახად - კომპოზიციაზე ბევრად დამოკიდებულია. საშუალო ვერსია შეესაბამება კრემის ნაყინს და განსხვავდება მხოლოდ კაკაოს შემადგენლობაში შემადგენლობაში, რომელთა მიმართაც მათ აქვთ მცირე განსხვავება კალორიულ შემცველობაზე - 215 კკალ და 191 კკალს.
ნაყინი "კრემი-ბრულე" აქვს კალორიულ შემცველობას, ისევე როგორც კრემისებრი - 191 კკალ. აღსანიშნავია, რომ ეს მაჩვენებლები სავარაუდოა, რადგან სხვადასხვა მწარმოებლების შემადგენლობა და ენერგეტიკული ღირებულება შეიძლება განსხვავდებოდეს.
შეიძლება მაქვს ნაყინი დიეტა?
ორგანიზმში ცხიმის გაყოფის პროცესების დასაწყებად საჭიროა დარწმუნდეთ იმაში, რომ დღის განმავლობაში მოხმარებული პროდუქტების კალორიული შემცველობა უფრო დაბალია, ვიდრე ენერგეტიკულ დონეზე, რომელიც თქვენ უნდა გაატაროთ დღეში.
ეს რიცხვი ინდივიდუალურად უნდა გათვლით, მაგრამ დაახლოებით ერთ დღეში სწრაფად
ზიანზე ნაყინი ბოსტნეულის ცხიმით
ბევრი ყიდვა იაფი ჯიშების ნაყინი, რომელიც შეიცავს მცენარეული ცხიმი. როგორც წესი, ეს არის იაფი დაბალი ხარისხის პალმის ზეთი, რომელსაც აქვს ცუდი გავლენა ჯანმრთელობაზე. ასე რომ, მაგალითად, მისი გამოყენება საკვები საფრთხეს უქმნის "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს სისხლში, იწვევს კარდიოვასკულური სისტემის თრომბოზას და დაავადებებს.