ბევრს, "ანთილი", საბჭოთა ეპოქას უკავშირდება, ბედნიერი ბავშვობის ნოსტალგიური მოგონებებია. მაგრამ ისინი, ვინც ამ შესანიშნავი დესერტის შესასრულებლად პირველად ცდილობენ, გახდებიან ერთგული თაყვანისმცემლები. ბრწყინვალების მსგავსად, დელიკატესი არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოთი, არამედ მარტივი და ხელმისაწვდომი სამზარეულოს ტექნოლოგიაა.
ნამცხვარი "ანთილი", რომელსაც კონდიცირებული რძე აქვს, მარტივი რეცეპტია
შემადგენლობა:
- ორცხობილა მოკლე ნამცხვარი - 740 გ;
- მოხარშული შედედებული რძე - 525 გ;
- გლეხის კარაქი - 220 გ;
- თხილი ნებისმიერი - 280 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
- ყაყაჩო და გახეხილი შოკოლადი გაფორმებისთვის.
მომზადება
ნამცხვრების ანთრილი მზადდება დიდი ძალისხმევის გარეშე, რადგან არ საჭიროებს დასამზადების ხანგრძლივი მომზადების პროცესს და აცხობს თავის საცხობი. ამ შემთხვევაში, ჩვენ მზად ვართ მომზადება კრემი. ამისათვის, შეარბილა კარაქი შერეული შაქრის ფხვნილისაგან და შეუფერებელი, სანამ გლუვი და ჰაეროვანი. შემდეგ, შერევით მუშაობას აგრძელებს, შემოგვთავაზებთ შედედებული რძითა და მაქსიმალურად ერთგვაროვნებას.
ახლა შესვენება cookies შევიდა ცალი, grind კაკალი სასურველი ზომა და crumble ყველაფერი მომზადებული კრემი. ახლა ჩვენ გავრცელებული ფუფუნება ტკბილი მასა კერძი ერთად pea სახით anthill და ჩვენ რუბლს შეადგენს ზედა ერთად მოხალული ყაყაჩოს თესლი და გახეხილი მუქი შოკოლადი.
ჩვენ ვაძლევთ ტორტს, რომ დავდგეთ და გაზარდოთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში და შევეცდები.
კლასიკური რეცეპტი ტორტი "Anthill" შედედებული რძე
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ხორბალი sifted ფქვილი - 580 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 90 გ;
- არაჟანი - 210 გ;
- კარაქი ან მარგარინი - 210 გ;
- მარილი დიდი - 1 პატარა პინჩი;
- საკვები სოდა - 0.5 ტაფ სპუთები;
კრემი:
- მოხარშული შედედებული რძე - 390 გ;
- გლეხის კარაქი - 190 გ;
- ნებისმიერი არჩევანი თხილი - გემოვნებით;
- ყაყაჩო და გახეხილი შოკოლადი გაფორმებისთვის.
მომზადება
თასში, შეურიეთ ფქვილი ფქვილით გრანულირებული შაქრით, დაამატეთ რბილი კარაქი ან მარგარინი და ფრთხილად იყენებენ. ახლა დაამატეთ არაჟანი, ძმარი გაჟღენთილი სოდა, მარილის მარილი და რბილი და აბსოლუტურად არ წებოვანი ცომი. შემდეგი, ჩვენ გვჭირდება crank ის მეშვეობით ხორცის grinder, შეწყვეტასთან მცირე ფრაგმენტები ჩალის გამოვიდა grate და ჩაყრის მათ ზეთოვანი საცხობი უჯრა. ჩვენ გვყავს ბლანკები
მიუხედავად იმისა, რომ მზა ქუქი გაგრილებას ქვემოთ, ჩვენ დაარღვიოს ერთად მიქსერის რბილი კარაქი for კრემი და დაამატოთ ცოტა შედედებული მოხარშული რძე, მისაღწევად შედეგად ერთგვაროვანი მასა.
Cookies დაყოფილია ცალი გამოყენებით მარტივად pin ან tolkushka და ჩვენ ავურიოთ შემდგომში მიიღო crumb კრემი. ჩვენ საჭმელი დავამაღეთ საჭმელზე, სლაიდთან ერთად, შოკოლადით და, თუკი სასურველი, ყაყაჩო და მაცივარზე შეფუთვა რამდენიმე საათის განმავლობაში.