ამ სოუსის სახელი შედგება ორი ნაწილისგან: "ტერი" - შინი და "იაკი" - ფრაი. ეს უფრო მეტია სამზარეულო, ვიდრე უბრალოდ სოუსით. კერძები გამოყენებით ტერი სოუსით ნამდვილად გამოუყენებელი, თითქოს დაფარული ლაქი. სანამ მომზადება teriyaki სოუსით, თქვენ უნდა ვეძებოთ ინგრედიენტები სუპერმარკეტი თაროები ცოტა. ტერიაკის საფუძველია ბრინჯის ღვინო "Myurin". მხოლოდ ამ ღვინის ასევე აძლევს ასეთი განსაკუთრებული გემო და გემოვნების სოუსით. ეს საკმაოდ სქელი და ტკბილია, ამიტომ გამოიყენება მხოლოდ სამზარეულოში. "მურინი" არის დუღილის ბრინჯი, საფუარი და იაპონური ჯინი. სახლში დამზადებული სოუსით, "მურინი" შეიძლება ჩაანაცვლოს ბრინჯის არომატით შაქრის დამატებით 3: 1 თანაფარდობით. ასევე, cooking teriyaki დასჭირდება სოიოს სოუსი, ბრინჯი არყის გულისთვის და შაქარი. განვიხილოთ ორი ყველაზე პოპულარული რეცეპტი teriyaki სოუსით.
როგორ საზ გემრიელი სოუსი?
მეთოდი 1 ქ
შემადგენლობა:
- სოიოს სოუსი 6 სტადიის. ლ.
- შაქარი 2 სტადიის. ლ.
- ბრინჯი ღვინო "მურინი" 6 სტადიის. ლ.
- ადგილზე Ginger 1 სტადიის. ლ
მომზადება: აუცილებელია შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი პატარა სოუსით. განათავსეთ saucepan on დაბალი სითბოს და დაველოდოთ შაქარი მთლიანად დაიშალა. მზადაა შეინახოს სოუსით მაცივარში.
მეთოდი 2
შემადგენლობა:
- გულისთვის, 100 მლ;
- "მურიენი" 100 მლ;
- სოიოს სოუსი 100 მლ;
- ყავისფერი შაქარი (unpeeled) 1 სტადიის. ლ.
მომზადება: ყველაფერი შერეული პატარა saucepan. ზრდიან ზომიერ სითბოზე. გააგრძელეთ საზრიანი, სანამ სოუსი არ გააორმაგებს ორჯერ. დასრულებული სოუსი უნდა გამოიყურებოდეს სქელი სიროფი. შეინახეთ მაცივარში.
ჭურჭელი ერთად teriyaki სოუსით
სოუსი თითქმის უნივერსალურია. იგი თანაბრად კარგად შერწყმულია თევზით და ხორცით, თირკმლის სოუსით კი შტრიხებიც გემრიელი კერძით გადაიქცევა. სამზარეულოს teriyaki სოუსით ჩვენ უკვე figured out, ახლა ჩვენ განიხილავს მარტივი რეცეპტები კერძები გამოყენებით ამ სოუსით.
ქათმის რეცეპტი Teriyaki სოუსით
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი 4 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- teriyaki სოუსით.
ძუძუს ჩვენ პატარა ჩანთები, ეს ხელს შეუწყობს ფრაის ფრინველის უკეთესი. თუ ქათმის ძუძუს ძალიან სქელია, შეგიძლიათ ოდნავ მოგერიოთ ან შეამციროთ ორი თხელი ფენა. საშუალო სითბოს, გაათბეთ frying პან და კარაქი ზედმიწევნით. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი. არ დააყოვნოთ ქათმის გამოშრობა. ახლა, რომ ხორცის მოხარშული, შეგიძლიათ ამის გაკეთება ორი გზა. თქვენ შეგიძლიათ დაიბანოთ ზოგიერთი ნავთობი და დაასხით სოუსი. როდესაც სოუსით წავალს, ჩვენ დავბრუნდებით ქათმის და დავუბრუნდეთ რამდენჯერმე, რათა კარგად გაანათოთ. იყიდება crispy ქერქი მოყვარულებს არსებობს მეორე ვარიანტი: სოუსი შეიძლება უბრალოდ გაათბო up კარგად და დაასხით მზა ქათამი, მაშინ ქერქი არ შეარბილებს. ემსახურეთ მოხარშული ბრინჯი გარნირით.
სალათი შაფსით, საძოვრში
შემადგენლობა:
- მეფე ყვავილები 10-12 ცალი;
- აისბერგის სალათის 3-4 ფურცელი;
- ტომატის 2 ცალი.
- ნიორი 1 clove;
- სოუსით 2 ჩაის კოვზი. ლ.
- მარილი;
- ადგილზე შავი პილპილი.
დაასხით shrimp სანამ მზად და ამოღება shell. Salad Iceberg დაარღვიე თქვენი ხელები, შეგიძლიათ შეცვალოთ სხვა სალათი. დაჭრილი პომიდორი მცირე ნაჭრებით. ნიორი წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და სეზონი teriyaki სოუსით. მარილი და პილპილი. ძალიან კარგი ottenit გემო ფრიდმა სეზამის, sprinkled თავზე.