თითოეული მიწისძვრის ერთი დამტკიცებული რეცეპტი, რომელიც ყოველთვის ეხმარება. როგორც წესი, ეს არის კოტლეტი, ნამცხვარი ან გამომცხვარი ხორცი. და თქვენ შეგიძლიათ საზ მჭამელი ძროხის ერთად prunes . კერძი გამოიყურება ძალიან დამაკმაყოფილებელი, წვნიანი, პიკანტური ქლიავის სისუსტით. შეამოწმეთ იგი თქვენთვის!
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ერთად multivariate
შემადგენლობა:
- ძარცვის სათვალე - 500 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ქლიავი - 100 გ;
- ხორცის ბულიონი - 500 მლ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- თეთრი მშრალი ღვინო - 100 მლ;
- დაფნის ფოთოლი.
მომზადება
როგორ საზ ძროხის ერთად prunes? ხორცის გარეცხილი, დამუშავებული და დაჭრილი ცალი. შემდეგ ამოვარდება მწვავე პანზე კარაქით და ცხიმიანი წებამდე, სანამ 8 წთ. ამჯერად, ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, shred მისი ნახევარი რგოლები და გაიაროს multivark თასი, შერჩევა "Bake" პროგრამა, სანამ რბილი. ამის შემდეგ, დაამატეთ ხორცი, დაასხით rinsed prunes, დაჭრილი ნიორი, დაფნის და სანელებლები. დაიხურება მოწყობილობის სახურავი და ჩაიწეროს იგივე რეჟიმში სხვა 5 წუთის განმავლობაში. ახლა ნაზად დაასხით ღვინოში, დაველოდოთ ყველა ალკოჰოლს დაასხით და დაამატეთ ხორცის ბულიონი, ფქვილი და სანელებლები გემოვნებით. ჩვენ ყურადღებით ავურიოთ ყველაფერი, თარგმნეთ multivark- ს "Quenching" რეჟიმში და აღნიშნეთ 1 საათის განმავლობაში. ადრე ემსახურება, დააყენა კერძი on ფირფიტები და დაამშვენებს ერთად მწვანილი.
რეცეპტი stewed ძროხის ერთად prunes ქოთნები
შემადგენლობა:
- ძროხა - 1,5 კგ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ქლიავი - 250 გ;
- ტომატის პასტა - 3 სტადიის. კოვზები;
- nutmeg - 0,5 tsp.
- თაფლი - 3 ც.
- ნიადაგის წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები.
მომზადება
ძროხის ცელულოზა არის გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი კუბურები საშუალო ზომის. კარგად დამუშავეთ და 20 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში დავასხათ, რომ ეს გახდება რბილი. შემდეგ ჩვენ დავსხდებით მას პირსახოცი და shinkle იგი თხელი ზოლებით. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, გაანადგურებს იგი კუბურები და გაიაროს იგი warmed ზეთი სანამ რბილი. შემდეგ დაამატეთ ძროხის მას, დაამატეთ და დაგრჩება ყველა ერთად, აღვივებს, რომ ruddy ჩრდილში. მომზადებული ხორცის კომბინაცია ერთად prunes, დააყენა ტომატის პასტა, nutmeg, ნიადაგის Paprika, სანელებლები და ავურიოთ დეტალურად. მზა ნარევი მოათავსეთ თიხის ქოთნებზე და თითოეულ მათგანს პატარა გაფილტრული წყალი შეჰყავს. დაფარავს მათ ხმებს ან გამჭვირვალე ზედა კილით. ჩვენ ვაზნებს ცივ ღუმელში დავუმატებთ, გავარკვიოთ და კერძი 1 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ნაზად წაიღეთ ხორციდან ღუმელი, მოდით ხორცის მაგარი ოდნავ ქვემოთ და თითოეულ ბანკში მოათავსოთ თაფლის კოვზი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და ემსახურება კერძი ცხელი ნებისმიერი მხარის კერძი ასარჩევად.
ძროხის გულიანი ქაფით
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 600 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- გაფილტრული წყალი - 500 მლ;
- პიურე გარეშე პიპსით - 10 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წითელი ღვინო - 200 მლ;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ ვამუშავებთ ხორცით, დაჭრილი ცალი და ცხიმის მაღალ სითბოს, აღვივებს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერია. შემდეგ ჩვენ გადავიტანთ მას ყაზანოში და დაასხით ღვინო ფინურ პანში და 1 წუთი გაათეთოთ. ამის შემდეგ ჩვენ დავხარჯეთ ხორცში. პილინგი და დაჭრილი ხახვი გამჭვირვალობისთვის, დააყენა ტომატის პასტა, აურიეთ და ფრაის რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგი, წამოაყენე შემწვარი და მარცვლეული პატარა ხანძრის დროს 1 საათის განმავლობაში და დასძინა, გაფილტრული წყალი, როგორც საჭიროა. მას შემდეგ, რაც დრო, ჩვენ ჩააგდოს გაჟღენთილია prunes გარეშე pits, აურიეთ და simmer კერძი კიდევ 30 წუთი, სუნელი იგი სანელებლები.
Braised ძროხის ერთად prunes და კარტოფილი
შემადგენლობა:
- ძროხა - 1 კგ;
- ქლიავი - 100 გ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- არაჟანი - 200 მლ;
- კარტოფილი;
- არაჟანი - 200 მლ.
მომზადება
ყველა ინგრედიენტი გარეცხილი, გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები. ჩვენ გავრცელდა ჭიქა multivark ნავთობის, ქმნის out ხორცი, ხახვი, სტაფილო და prunes. ჩვენ შეავსოთ არაჟანი, დავამატოთ მარილი და დააინსტალირეთ ორთქლისგან ორთქლი. ჩვენ გავემგზავრეთ კარტოფილით, შევქმენით "ჩაქრობის" რეჟიმი და მომზადება კერძი მზადაა 1 საათით ადრე.