Როგორ გავხდე ვეგეტარიანული?

ისინი ამბობენ, რომ ადვილია გახდეს ვეგეტარიანული - შეწყვიტოს ჭამა ხორცისა და ბიზნესის ქუდი. მაგრამ, სამწუხაროდ, იმ ადამიანთა უმრავლესობამ, ვინც ასე მოიქცა, უკვე დაბრუნდა ჩვეულებრივი პასტა და საჭმლის გამომუშავება, რადგან სწრაფად იგრძნო არა მარტო ცილისა და ვიტამინების დეფიციტი, არამედ საერთოდ, კალორია. თუ გუშინ კარტოფილთან შეჭამეთ და დღეს, მხოლოდ ბოსტნეულით ვიმყოფებით, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენს სხეულს ისარგებლა.

როგორც ჩანს, უბრალო თემაა, თუ როგორ უნდა გახდეს ვეგეტარიანული რეალურად რეალური დილემა, როდესაც ეს პრობლემა არ არის თეორიულად, მაგრამ პრაქტიკაში, საკუთარ კანს. გადაწყვიტა გახდეს ვეგეტარიანული, წინასწარ უნდა გავიგოთ, რომ გადასვლის გაგრძელდება 3-დან 6 თვემდე.

საფრთხის შემცველი საფრთხე

"მოულოდნელი" მცენარეული დიეტა (რომელიც დღეში "მწვანე" კვებაზე გადავიდა) ვერ უზრუნველყოფს სხეულის სრული ცილის საკვებით, რკინის, კალციუმის , კალიუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის, თუთიის და მრავალხმიანობის ცხიმოვან მჟავებს. ეს იწვევს იმ ფაქტს, რომ ყველაზე დაუზუსტებელი ახალი მცენარეები დაუყოვნებლივ იწყებენ რკინის დეფიციტის ანემიას, რევმატოიდული ართრიტის დროს და ასევე გრძნობენ ძლიერ და მენტალურ შესაძლებლობებს.

პოლიუნთეზური ცხიმების ნაკლებობა (რომელთა ძირითადი წყარო არის თევზი) არის გულსისხლძარღვთა დაავადებების განვითარება, ჰიპერტენზია.

მას შემდეგ, რაც ვეგეტარიანული გრძნობს, რომ შიმშილის გარეშე ის მუდმივად იტანჯება შიმშილით, ის იწყებს დიდი რაოდენობით ჭამს და კარტოფილი, პასტა, პური. Vegetarians ამბობენ, რომ მათ შორის არ არის მსუქანი, მაგრამ ასეთი დიეტა მალევე კვეთს კუჭის კედლებს და ნახშირწყლები, რა თქმა უნდა, ცხიმის სახით მოხდება.

გარდა ამისა, გადართვა ovo-lacto-vegetarianism, თქვენ რისკის მნიშვნელოვნად დააყენებს დონე ქოლესტერინის. რა თქმა უნდა, მხოლოდ ბოსტნეული ხარ, ხუთი მყარი მოხარშული კვერცხი დღეში, მაგრამ კვერცხები ქოლესტერინია!

როგორ მოვაგვაროთ ეს პრობლემები?

ახლა, მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა შეიძლება იყოს მცენარეები, ცხოვრებისეული სირთულეები.

პირველი, ჩვენ გვჭირდება გეგმა, რომელიც მიუთითებს ნუტრიენტები, რომლებიც დაკარგული ბოსტნეულის დიეტა. ეს არის ცილის, კალციუმის, რკინის, B ვიტამინების, polyunsaturated ცხიმოვანი მჟავების. ახლა ჩვენ ვაკეთებთ სიაში რა vegetarians ჭამს, და ვეძებთ "არასამთავრობო ხორცი" წყარო ამ ნუტრიენტები.

ეს ასე გამოიყურება:

• რკინის კაკალი, ლობიო, სოკო, წიწიბურა, სოიო;
• ცილის პროდუქტები, ლობიო, თესლი, თხილი, მთელი მარცვალი, სოიოსები, კვერცხი;
• კალციუმის - რძის პროდუქტები, ჭარხალი, ბროკოლი, ისპანახი;
• ვიტამინების ჯგუფის B - მიიღოს multivitamin კომპლექსები ვიტამინი B12;
• polyunsaturated ცხიმოვანი მჟავები - მიიღოს სხვადასხვა unrefined ზეთები სალათებს.

მეორე, ამოცანა უნდა გადაწყდეს ეტაპობრივად. პირველ რიგში, იწყეთ ის, რაც თქვენ ვერ შეჭამენ მცენარეებს. გააკეთე თავი აკრძალული საკვების სია და დაადგინეთ დრო, როდესაც თქვენ უარს იტყვით:

• წითელი ხორცი - უარის თქმა უპირველეს ყოვლისა;
• ფრინველის - უარის თქმის ერთი თვის დასაწყისში გადასვლას ვეგეტარიანული დიეტა, ყოველკვირეული შემცირების რაოდენობის კვება ფრინველის;
• თევზი და ზღვის პროდუქტები - უარს ამბობენ უკანასკნელ წუთში, ფრინველის უარის შემდეგ 1.5 თვე.

ეს არის ვეგეტარიანული მცენარეების მარტივი ეტაპი და ვეტერინარში ერთდროულად გადართვა არ არის.

გარდა თანდათან პირველი ხორცის, შემდეგ ფრინველის, და საბოლოოდ თევზი, ასე რომ დღითიდღე უფრო და უფრო ბოსტნეული ცილის პროდუქცია თქვენს მაგიდაზეა.

მცენარეული საფრთხის შემცველი დახმარების გაწევისას უკვე გამოცდილია ადამიანები, რომლებმაც გაიარეს ეს. დარეგისტრირდით ვეგეტარიანული კლუბისთვის, ასე რომ თქვენ მიიღებთ ხელმისაწვდომობას არა მარტო ინფორმაციას იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გახდეს ვეგეტარიანული, არამედ ფსიქოლოგიური მხარდაჭერაც - "თუ მათ შეეძლოთ, შემიძლია".

გარდა ამისა, ბოსტნეულებმა უნდა იცოდნენ სად იყვნენ მაღალხარისხიანი სოიოს პროდუქტების შეძენა, რა რეცეპტები აქვთ დიეტის დივერსიფიკაციას და როგორ არ გამოიწვიოს მათი ჯანმრთელობის დაზიანება.