Ციმბირული პელმენი - რეცეპტი

ციმბირის პელმენი განსხვავებულია თქვენი საყვარელი ხელნაკეთიდან, მოხარშული ოჯახის რეცეპტის მიხედვით, მინიმუმ ზომა - ციმბირის ვერსია ბევრად უფრო დიდია. ხორცის შემცველი ხორცი შეიძლება ასევე განსხვავდება, ამიტომ ჩვეულებრივი ძროხის, ქათმისა და ღორის ჩანაცვლება შეიძლება თამაშით, ხოლო წვენის შევსებისას წვრილ ყინული ან წვენის წვენი შეავსოთ.

რეცეპტი რეალური ციმბირის dumplings

მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხი yolks არ არის ნამდვილი ნივთიერება რეცეპტი რეალური ციმბირის ხორცის dumplings, თუ არ განაგრძოს ორიგინალობა, დაამატოთ ისინი ცომი . ასეთი უბრალო ინგრედიენტიდან, ცომი დაუყოვნებლივ გახდება უფრო სათუთი, ელასტიური და სასიამოვნო მოყვითალო ჩრდილში.

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ფქვილი - 240 გ;
• კვერცხი yolks - 3 ცალი;
• მარილი - 3 გ;
• წყალი 95 მლ.

შევსების მიზნით:

• წიწაკა - 900 გრ;
• მუჭა დაქუცმაცებული ყინული.

მომზადება

საჭიროების შემთხვევაში, ფქვილი წაიღეთ და დაამატეთ მას მარილიანი გულუხვობით. Whisk კვერცხი yolks ერთად iced წყალი და დაასხით თხევადი შევიდა ფქვილი. Knead ოდნავ gummy, მაგრამ მაინც ადვილი stitch და ფორმა-ჩატარების ცომი. იმისათვის, რომ ცომი ციმბირის dumplings, ჩვენი რეცეპტი, ადვილია გააფართოვოს, ეს პირველი დარჩა დანარჩენი სითბოს 20-40 წუთი, ისე, რომ თემა წებოვანა ფქვილი "მოდუნებული". შემდეგი არის გააფართოვოს გარეთ ცომი და დაჭრილი მას, როგორც ბევრი წრეების თანაბარი ზომა, როგორც თქვენ გაქვთ საკმარისი ძალა. თითოეული წრის ცენტრში გავრცელდა ნაწილაკების ნატეხი ნატეხთან ერთად და დაემატა კიდეები. თუ თქვენ გაქვთ სპეციალური MOLD მოდელირების dumplings, მაშინ იგი გაცილებით უფრო სწრაფად: გააფართოვოს ორი ფენა, ქმნის ერთი grate, ქმნის ხორცის საკნებში და მოიცავს მეორე ფენის. მას შემდეგ, რაც გადის ფორმის მოძრავი pin და dumplings მზად!

შიდა ციმბირის dumplings არიან მოხარშული ამ რეცეპტი ადრე ზედაპირის და შემდეგ მსახურობდა სიმრავლის შავი წიწაკა და ცხელი ბულიონი.