ფრთები არის ერთ ერთი ყველაზე გემრიელი და საყვარელი ნაწილების ქათმის კარკასი. ახლა ადვილია ვაჭრობის ქსელების ცალკე შეფუთული ფრთები, საიდანაც შეგიძლიათ მომზადდეს კარგი ნაწილიანი საჭმლის მომზადება (ასე რომ ლაპარაკია, რომ ეს იყო საღეჭი). ამგვარი კერძები დიდია მეგობრებისთვის, პიკნიკითა და ლუდის საშუალებით.
ფრიდმა ქათმის ფრთები სოიოს სოუსით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 1 კგ;
- ნიორი - 5 ცალი;
- სახმელეთო სანელებლები (წითელი ცხელი და შავი წიწაკა, კბილი, ქინძი და ა.შ.);
- მდოგვი მზად ;
- თეთრი ღვინო ძლიერი - 50 მლ;
- ქათმის ქათამი;
- სეზამის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი ;
- ლიმონი.
მომზადება
მომზადება მარილიანი სოუსი: ლიმნის წვენიდან წვიმა და შეურიეთ ნიორი, მდოგვი, სოიოს სოუსი და სანელებლები უფასო პროპორციებით.
ჩვენ გაჭრა თითოეული ქათმის ფრთის მიერ გამოხატვის სახსრების - ინდივიდუალური მცირე ნაწილები უკეთესი შემწვარი. ექსტრემალურ ფალანსებს, ჩვენ, ალბათ, არ გვჭირდება, აზრი აქვს, რომ ბოთლის მომზადებაში.
სოუსით ფრთების ნაწილები მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში დავამატეთ (კიდევ უკეთესი - 4). სანამ მოხარშვით, ნაზად და ყურადღებით უნდა წაშალოთ ფრთების ნაწილები სოუსიდან, რომ მათ არ გააჩნიათ ნიკარაგილი ნიორი, რომელსაც შეუძლია ჩაყრილოს წებამდე. დანარჩენი სოუსი კომბინირებული ღვინოა და ცალკე ქოთანში გააქტიურებულია ხშირი სტრინგით.
როგორ გემრიელი საზ ქათმის ფრთები frying პან?
პირველ რიგში, ფრჩხილის ნაწილებს ფრიალებს მაღალ სითბოს ფრჩხილებში, მაშინ მივიღებთ მას სრული ხელმისაწვდომობას მინიმალური საკვებისგან.
ქათმის ცხიმი გადაყრილი ფენით პენში და დაამატეთ სეზამის ზეთი - ის შექმნის სპეციფიკურ გემოვნებას.
ფრთების ფრჩხილის ნაწილები თანაბრად სანამ ჩამოყალიბებული ოქროსფერი ყავისფერი ფერი იქმნება.
დაასხით სოუსი უამრავი ფრთებით, ცეცხლი შეამცირონ და შემდეგ მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში დაიმახსოვრე.
Ruddy შემწვარი ფრთები ძალიან appetizing, ჩვენ ვემსახურებით ამ მშვენიერი snack ერთად მსუბუქი ლუდი.
გარდა ამისა, მას შემდეგ, რაც ქათმის ფრთები blotted წელს სოუსით, ისინი შეიძლება შემწვარი
ქერის დამზადებისთვის ჩვენ ვიყენებთ ქათმის კვერცხებს მცირე რაოდენობით სახამებლის, დაძაბული სოუსით ან / და ლუდის გარდა. შეურიეთ ჯოხი ერთად ჩანგალი, არ whip რთულია.
Frying ასეთია: თასი ერთად batter, ჩვენ გათბობის ზოგიერთი ფრთის და crumble ეს სიმინდის ფქვილი, რის შემდეგაც ჩვენ განათავსებს მას fat in კარგად გაცხელებული frying პან. შემდეგ შეამციროთ ცეცხლი და დარწმუნდით, რომ ყველაფერი კარგად არის შემწვარი.