მას შემდეგ, რაც cod - თევზი საკმაოდ ნეიტრალური თავის არომატი თვისებები, შეიძლება მოხარშული არაფერი. თუმცა, ჩვენი დიასახლისები უაღრესად უყვართ მარტივი და ძალიან ხელმისაწვდომი ვარიაციები. დღეს ჩვენ გეტყვით როგორ საზ cod სტაფილო და ხახვი ღუმელი. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ეს პოპულარული კერძი იქნება თქვენთვის.
Cod გამომცხვარი ღუმელში ერთად კილიტა ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- cod fillets - 4 ცალი. (200 გ ყოველ);
- დიდი ლიმონის კანი;
- წყვილი ნივრის კბილები;
- თხილის ფოთლების წიფელი;
- სტაფილო - 200 გ;
- პრასი - 200 გ;
- ოხრახუში მწვანილი ;
- თეთრი ღვინო ან ვერმუთი - 80 მლ.
მომზადება
Raster ნიორი in პასტა ერთად pinch მარილი, ავურიოთ ეს კარაქი და მეოთხედი კოვზი კოქტეილის. მწვანილი საშუალო ოხრახუში bunch ერთად კომბინირებული ნაშთები ქერქი. სტაფილო ერთად სტაფილო, მაგრამ thinly და კომბინირება, სუნელი ახლად ადგილზე წიწაკა და მარილი.
ჩვენ პატარა "კატარღები" გავაფარავთ, რომელთა შორისაც ჩვენ ვიმყოფებით ბოსტნეულის ნარევი და შეავსეთ ღვინო ან ვერმუტი. დაჭრილი ცალი თევზი დაფარულია ზეთით, გავრცელებულია ბოსტნეულის ბალიშზე და დაფარულია მეორე ფილიალიდან ზემოთ. ღუმელში კოდის ფილეების მომზადება მხოლოდ 12-15 წუთია, ხოლო ტემპერატურა 220 გრადუსს მიაღწევს. შეავსეთ თევზი ნაზად წვრილად დაჭრილი მწვანილისა და ნესტის ნაზავით.
Cod გამომცხვარი ღუმელში ერთად სტაფილო და ხახვი
შემადგენლობა:
- cod ფილე (დიდი) - 3 ცალი.
- კარტოფილი - 900 გ;
- სტაფილო - 550 გ;
- ხახვი (დიდი) - 2 ცალი.
- ნივრის კბილი - 5 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ისპანახი - 300 გ;
- დაფნის ფოთოლი;
- შემწვარი მცენარეები Provence - 2 tsp.
- შებოლილი paprika of pinch.
მომზადება
გაწმენდის შემდეგ ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი და ნიორი, დააყენა ძლიერი ცეცხლი ნებისმიერი ღრმა კონტეინერი წყლით. კარტოფილის ტუბერები მოჭრილიან კუბურებიდან და წყლით მოათავსებენ. მოდით მიიღოს ნახევარი მოხარშული, მაშინ ჩვენ ვატარებთ სტაფილო მათ და საზ კიდევ 15 წუთის დაფნის და
გადადიხართ დარჩენილი ნიორი ხახვითა და თევზის თევზებით. ცალკე თასი ჩვენ დავუშვებთ ისპანახი, seasoning მას Provencal მწვანილი და Paprika.
ფენების ფორმით გავრცელებული spinach ერთად mashed კარტოფილი და ბიტი cod, მოიცავს ზედა ფენის ფხვნილი კარტოფილი. კასეროლის ბოლო ფენას შეამციროთ რამდენიმე ნაცემი იოლი და მოათავსეთ კერძი ღუმელში (საცხობი ტემპერატურა 180-190 გრადუსი). კოვზი ფილეში ხახვიანი და სტაფილოებით ნახევარი საათით მზად იქნება.