Როგორ bake იხვი?

სწორად გამომცხვარი იხვი გამოიყურება ლამაზი და უხვად ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდასთან. მაგრამ, რათა ეს რბილი, არამედ insanely გემრიელი, თქვენ უნდა იცოდეს ასეთი subtleties: ასევე მთავარია, თუ როგორ უნდა bake მთელი იხვი ღუმელში. ყველა ეს თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ თქვენ საზ ეს მშვენიერი ფრინველის მიხედვით ჩვენი რეცეპტები.

იხვი ყელში ვაშლით

შემადგენლობა:

• იხვი - 1 კარკა;
• ვაშლი (შემწვარი) - 4-5 ცალი;
• სამზარეულო მარილი - გემოვნებით;
• თხევადი თაფლი - 70 მლ;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• სუნელი ფრინველის კერძები - 1 სტადიის. კოვზი.

მომზადება

Duck კანის იქნება ბევრად უფრო გემრიელი და რბილი, თუ ეს osmolated მეტი ღია ცეცხლი გაზის burner. ამის შემდეგ, ჩვენ კარგად დავბანაზებთ ცივ წყალს და აუცილებლად გაახარეთ იგი ყველა მხარეს. ჩვენ დავხარჯეთ მისი გემოვნებით მარილით. დაჭრილი ხორციანი ლიმონის ნახევარი და შესუსტებას წვენი შევიდა თასი. იმავე კონტეინერში ჩვენ დავამატებთ თხევადი თაფლი და ჩაის კოვზი დახმარებით ყველა აურიეთ. რამდენიმე ნარევი ამ ნარევი, დავტოვებთ და ყველა დანარჩენი კარგია, ყველა ხელმისაწვდომი ადგილებში, ჩვენ დაფარავს ჩვენი იხვი. ფრთხილად იყენებენ ფრინველისგან დამზადებული კერძებისთვის განკუთვნილი სპეციალური სუნელით.

წვრილად შეწყვიტა ვაშლი არასაჭირო ჩვენთვის კანის, დაჭრილი ორი და ამოიღონ დანა cotyledons. შემდეგ დაჭრილი მათ არ ძალიან სქელი lobules და sprinkle მათ ნარევი თაფლი და ლიმონის წვენი. ვაშლს ვაგონებთ, სანამ არ გაჩერდებიან და მხოლოდ პატარა სივრცეში ჩავარდება იხვი კარგად. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ ვიღებთ ფრინველებზე გაზრდილი ყუთში, მაგრამ ამას სიამოვნებით აკეთებთ საცხობი ფირზე, რომელიც შემდეგ ჩაუყარა და ჩაიყარა. ყდის დახურვამდე, ვაშლის დარჩენილი ნაჭრებით კიდევ დავფარავთ. ჩვენ ყველაფერს მივუწოდებთ ღუმელით 195 გრადუსამდე, ხოლო 1 საათი და 45 წუთი გავაგრძელებთ, დავწერ ყურძენს და მინიმუმ 15 წუთს დავუმატებთ ფრინველის ყავისფერი.

იხვი ერთად წიწიბურა, გამომცხვარი ღუმელში

შემადგენლობა:

• იხვი კანკალი - 1 ცალი;
• დამარილებული სოიოს სოუსი - 40 მლ;
• ცხიმოვანი მაიონეზი - 60 მლ;
• მოხარშული მარცვლეული წიწიბურა - 1,5-2 ქ.
• მზესუმზირის ზეთი - 1.5 სტაფილო. კოვზები.

მომზადება

მომზადება იხვი შემდგომი სამზარეულო. შემდეგი, ძალიან კარგად (უხვად) გავრცელდა ფრინველის კარკასით მარილიანი სოიოს სოუსით, ყველა შესაძლო ადგილას. ჩვენ 60 წუთის განმავლობაში ვდებთ. შემდეგ, იგივე ჩვენ მას (smearing) ცხიმი მაიონეზი. წიწიბურას წინასწარ შედუღებული მარცვალი მჭიდროდ დაასხით იხვის ღრუსში და მზესუმზირის ზეთის კარგად შემწვარი ფორმით. მჭიდროდ გარშემო მჭიდროდ გარშემო კიდეები, ზომა ფორმის ზომა ფურცელი.

ჩვენ დავსვამთ კერძი ცენტრში 200 გრადუსამდე ტემპერატურაზე და მოთმინებით დაველოდებით 1.5 საათს. მას შემდეგ, რაც ყურადღებით ამოიღეთ კილიტა და მოდით ცომი ყავისფერი appetizing, ოქროს ქერქი კიდევ 12-15 წუთი. მიირთვით მზა კერძი მწვანილებისა და ახალი ვაშლის ნაჭრების შესახებ.

ახლა, იცის, თუ როგორ სწორად და გემრიელი bake იხვი თქვენ დატოვონ თქვენი სტუმრები სრული აღფრთოვანებული!