აღმოსავლეთმა ევროპული სამზარეულოს მრავალი სამზარეულო, რომელიც ჯერ კიდევ ძალიან პოპულარულია. ერთ-ერთი საჩუქარი იყო შაურმა - რეცეპტი, რომელიც წარმოიშვა უძველესი კერძი-ქაბაბის მომზადების ტექნოლოგიიდან. თხელი პიტა ხორცის, ბოსტნეულისა და პიკანტური სოუსით სურნელოვანი შევსების მქონე მეფესთან ერთად სწრაფი კვების სფეროში მეფედ გახდა და ათწლეულს არ აძლევდა თავის პოზიციას.
როგორ შევქმნათ shawarma სახლში?
ტრადიციული თურქეთის კერძი ვარაუდობს ჩაყრის კარგად შემწვარი ცხვრის და დაჭრილი კომბოსტო. ევროპული ვერსია იყენებს ძროხის, ღორის, ქათმის. ხორცის შემადგენლობა ემსახურება დამსხვრეული პომიდორი, კიტრი, პიკელებული ხახვი და სალათა და სოუსით მაიონეზი და კეჩუპი. სამზარეულო ტექნოლოგია მარტივია:
- შემწვარი ცალი ხორცი და დაჭრილი ბოსტნეული ფენების ასახული lavash smeared ერთად სოუსით;
- გააფართოვოს შევიდა roll.
პროდუქტის გამოჩენა სტანდარტების შესაბამისად და არ გამოგრჩათ წვენის შევსება, უნდა გახსოვდეთ, როგორ გადაიტანოთ შავერმა.
- გაფართოება pita ბინა ზედაპირზე.
- დატოვეთ ზღვარი რამდენიმე სანტიმეტრი და საცხობი ზედაპირი სოუსით. განალაგეთ შევსება, ზღვარზე უკან ჩამოყალიბება.
- დახურვა იგი მოკლე ნაჭერი pita პური.
- გადაიტანეთ გვერდითი ცალი.
- ბოლოს და ბოლოს, გააფართოვოს Roll ერთად ხანგრძლივი ნაჭერი pita პური.
შაურმა ქათმით
ყველამ იცის ქათმის ხორცი და სხვადასხვა კერძები. აღმოსავლეთმცოდნე, რომლის ძირითადი კომპონენტია ეს პროდუქტი, გამონაკლისი არ იყო. არჩევის მიზეზი მარტივია - ახალი ხორცი იღებს მეზობელ ინგრედიენტებს, სწრაფად მომზადებულია და ფინანსურად არის შესაძლებელი. ნახევარი საათი - და სანამ საუზმე სამი servings.
შემადგენლობა:
- ფილეტი - 450 გ;
- კიტრი - 2 ცალი;
- ტომატი - 3 ცალი.
- რამოდენიმე სალათის ფურცელი
- lavash - 3 ცალი;
- მაიონეზი - 120 გ;
- ნივრის მარილი - 2 ცალი;
- მუჭა კერძი;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- pinch შავი პილპილი.
მომზადება
- შავარას მომზადებამდე, მოამზადეთ ხორცი.
- დავჭრათ ფილე ფირფიტებიდან, ნავთობი და სეზონი სანელებლებით.
- ნაჭერი ბოსტნეული.
- შეურიეთ მაიონეზი მწვანილებით და დაჭრილი ნიორით.
- გავრცელებული pita პური და grease ეს სოუსით.
- უფრო ახლოს ზღვარზე სალათი, თავზე პომიდორი, კიტრი და ქათამი.
- გააფართოვოს როლი.
- შაურმის ფრაის მშრალი შემწვარი პან.
შაურმა ძეხვი
მიიღეთ ფანტაზია და შეწუხებული პროდუქტების მაცივარი იპოვის ახალ ცხოვრებას და დივერსიფიკაციას მენიუში. მთავარი Shawarma არის დიდი გზა, რათა შეიქმნას საჭმლის ყოველდღიური კომპლექტი. მოქმედებენ პრინციპზე: დაჭრილი, გავრცელებული, გააფართოვოს, თქვენ შეგიძლიათ აშენება აღმოსავლური სენდვიჩის გარეშე ბევრად სირთულე და მოულოდნელად მოდის rapt სტუმრებს დააფასებს უნარი.
შემადგენლობა:
- ძეხვი - 350 გ;
- lavash - 4 ცალი;
- კიტრი - 3 ცალი;
- რამოდენიმე სალათის ფურცელი
- სტაფილო კორეაში - 130 გ;
- მძიმე ყველი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- მაიონეზი - 120 გ.
მომზადება
- Shaurma არის რეცეპტი, რომელიც გულისხმობს ყველა კომპონენტის მომზადებას კერძით შეკრებაზე.
- მარილიანი ძეხვი ფართო ფირფიტებით.
- კიტრი ჩაი, ჩაი და ყველი.
- წაიყვანე ლავანში მაიონეზი და ჩამოყალიბდეს ყველა ინგრედიენტი ფენებში, რომელიც მოიცავს ამ უკანასკნელის ყველით.
შაურმა ღორის ერთად
ყველა საყვარელი ხორცი, რომელიც წვნიანი ქაბაბი ან ცხიმოვანი chop- სთან ასოცირდება კარტოფილის შემცველობით , მიეცა ახალი ინტერპრეტაცია, როგორც აღმოსავლური snack- ის ძირითადი კომპონენტი. შაურმა სახლში არის რეცეპტი, რომლის წყალობით ღორის ნიღაბი ნიღბავს არა მარტო ახალი გემოვნების მახასიათებლებს, არამედ მოსახერხებელ სახეს ემსახურება.
შემადგენლობა:
- ღორის - 300 გ;
- lavash - 2 ცალი;
- ალუბლის პომიდორი - 12 ცალი.
- პეკინის კომბოსტო - 1 ცალი;
- კიტრი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 150 გ;
- მუჭა კერძი;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- მძიმე ყველი - 150 გ.
მომზადება
- ნაჭერი ღორის შემწვარი ქაფით.
- გახეხეთ ბოსტნეული და გააკეთეთ სოუსით: შეურიეთ მაიონეზი ნიორი პასტა და მწვანილი.
- განათავსეთ ხორცის ნიორი სოუსით შავარით და ნაზად აურიეთ.
- On lavash ფოთოლი, დააყენა კომბოსტო, ხორცი, ბოსტნეული და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.
- Roll პროდუქტის როლი, შემდეგ bake მშრალი frying პან.
ვეგეტარიანული შაურმა
არ უარი თქვას აღმოსავლეთმცოდნეობის კერძი, თუ თქვენ ხართ სათანადო კვების და ჯანსაღი ცხოვრების წესის გულშემატკივარი. შექმნა გემრიელი და დაბალი კალორიური საკვები ყოველთვის შესაძლებელია: საკმარისია დაამატოთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეულის ელემენტები უცხიმო ყველით, სპირტისა და პიკანტური სანელებლებით. სალათი გახვეული lavash, გახდება ერთ ერთი ვარიანტი ჯანსაღი საკვები.
შემადგენლობა:
- lavash - 3 ცალი;
- ტომატი - 2 ცალი.
- რამოდენიმე სალათის ფურცელი
- პეკინის კომბოსტოს ფურცელი - 2 ცალი.
- ადიღეს ყველი - 250 გ;
- ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე - 120 მლ;
- კეტჩუპი - 40 გ;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- on pinch of turmeric და ქინძი.
მომზადება
- შეურიეთ ryazhenku, კეტჩუპი და სანელებლები.
- ბოსტნეული chop თხელი ზოლები.
- ყველით ჩანგალი და რამდენიმე წუთის განმავლობაში ზეთისხილის შემწვარი პანზე.
- პიპების სასიამოვნო შეფუთვა და ფირფიტების მოწყობა, ყველით მონაცვლეობით.
- ჩამოყაროს პროდუქტი frying პანში.
შაურმა ხორციანი ხორცით
ხორცი შარარასთვის არის მრავალფეროვანი, როგორც კლასებში, ისე ძარცვით. შევსების არაჩვეულებრივი მეთოდის გამოყენება არ შეიძლება მხოლოდ სამზარეულო პროცესის დაჩქარება, არამედ წვნიანი და საკვების მიღება. ეს ტექნიკა ხელს უწყობს რამდენიმე სახეობის ხორცი და ექსპერიმენტი სანელებლები, რითაც გაუმჯობესების გემო კერძი.
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 350 გ;
- რამოდენიმე სალათის ფურცელი
- პეკინის კომბოსტოს ფურცელი - 2 ცალი.
- ტომატი - 1 ც.
- sprigs of ოხრახუში - 5 ცალი.
- lavash - 2 ცალი;
- მდოგვი - 60 გ;
- მაიონეზი - 60 გ
- ძმარი - 20 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- წყალი - 50 მლ.
მომზადება
- მომზადება shawarma - პროცესი სწრაფი და არ არის რთული, იმ პირობით, რომ კომპონენტები მთლიანად მზად, და ამიტომ, დაჭრილი კომბოსტო და ტომატის.
- 10 წუთის განმავლობაში ხორცით წვეთს.
- მოაყარეთ pita მაიონეზით და კეტჩუპის ნარევით, დაამატეთ სალათი, ხორცი, კომბოსტო, ტომატის სეგმენტები, ოხრახუში და გადატანა.
შაურმა ყველით pita პური
გემრიელი shawarma - ძირითადი მდგომარეობა შეძენის. მისი განსაკუთრებული გემოვნების დასაფასებელია, რომელიც მიღწეულია არა მხოლოდ ტრადიციული პროდუქტის დახმარებით - ყველით, არამედ ასევე არომატული ყველის lavash. ეს ვარიანტი არა მხოლოდ გარედან მიმზიდველია, არამედ მთლიანად შეესაბამება ორიგინალური გემოვნების თვისებებს, რომელიც საშუალებას გაძლევთ არ გამოიყენოთ ეს უკანასკნელი.
შემადგენლობა:
- ყველი პიტა - 2 ცალი.
- სტაფილო კორეაში - 80 გ;
- ორაგული პარიზი;
- ტომატი - 1 ც.
- ფილე - 120 გ;
- ნიორი და ტომატის სოუსი - 50 გ.
მომზადება
- გაყავით შემწვარი ფილე ნაჭრებად.
- ჩაის პომიდორი.
- ყველი pita პური სოუსით.
- შაურმა - რეცეპტი, რომელიც არ საჭიროებს კერძებში შეკრებისას თანმიმდევრულობას, ამიტომ თვითნებურად განადგურების კომპონენტები, შემდეგ გააფართოვოს როლი.
შაურმა პიტაში
Shawarma, რეცეპტი რომელიც ათობით წლის განმავლობაში, შეიძლება მსახურობდა არა მხოლოდ ტრადიციულად, გახვეული lavash, არამედ გამოყენებით pita. ეს ბინა, უალკოჰოლო პური ძალიან პოპულარულია აღმოსავლეთ და ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოსთან და კერძით შექმნის მუდმივ ინგრედიენტს. პურის საცხობი პური დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში მიიღებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა პროდუქტი.
შემადგენლობა:
- პიტა - 2 ცალი.
- ქათმის ბარძაყები - 2 ცალი.
- პეკინის კომბოსტო - 150 გ;
- იოგურტი - 80 მლ;
- ნივრის clove;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
მომზადება
- სანამ shawarma in ორმოს, გაჭრა იგი.
- ამოიღეთ thighs და ნაჭერი თხელი ფირფიტები, fry.
- შეურიეთ იოგურტი დაჭრილი ნიორით. გახეხილი კომბოსტო.
- ლორწოს პიტნის ერთად იოგურტი გასახდელი და ქმნის out შევსება.