Ყვავილოვანი კომბოსტო სოკოთი

თუ თქვენ არ ცდილობენ კომბინაცია ყვავილოვანი კომბოსტო და სოკო დასაწყისში, შეგიძლიათ დაეწიოს ჩვენს მარტივი რეცეპტები ამ ორი ინგრედიენტები.

წვნიანი სოკოთი და ყვავილოვანი კომბოსტო

შემადგენლობა:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ხელმძღვანელი;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• პრასი - 2 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• სოკო - 500 გ;
• thyme - 1 ჩაის კოვზი;
• თეთრი მშრალი ღვინო - 1/4;
• ბოსტნეულის ბულიონი - 3 ცალი;
• კრემი - 1 სტადიის.

მომზადება

კომბოსტოს მდუღარეობა შემწვარი მცენარეული ზეთით, სანამ ოქროს, სეზონი მარილი, წიწაკა და საცხობი უჯრა. 20-30 წუთის განმავლობაში კომბოსტოს დავამტვრეთ 200 ° С.

ცალკე frying პან fry დაჭრილი leeks (თეთრი ნაწილი) 5 წუთი, შემდეგ დაამატეთ სოკო და thyme რომ ხახვი, გაგრძელდება cooking კიდევ 10-15 წუთი. ჩაასხით ღვინო ფინურ პანში და გადაიტანეთ ყველა შინაარსი პანში. შეავსეთ ბოსტნეული და სოკოთი ბულიონი, დაამატეთ კომბოსტო და მზარეული წვნიანი ნახევარ საათში დაბალ სითბოზე. შემდეგ სეზონი კერძი, ავურიოთ ეს კრემი და whisk ერთად ბლენდერი.

ყვავილოვანი კომბოსტო სოკოთი

შემადგენლობა:

• ხახვი - 2 ცალი.
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ხელმძღვანელი;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• zucchini - 3 ცალი.
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• chickpea - 350 გ;
• პომიდორი საკუთარ წვენში - 700 გ;
• გაყინული ბარდა - 1 სტადიის;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი;
• სოკო - 250 გ;
• ბოსტნეულის ბულიონი - 2 ელემენტი;
• oregano - 3 tsp.

მომზადება

Chickpea არის წინასწარ გაჟღენთილია და მოხარშული. Frying პან ერთად warmed მცენარეული ზეთი, fry ხახვი სანამ ეს გამჭვირვალე, და შემდეგ ჩვენ დააყენა straws ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი სოკო და zucchini მას. სეზონი ბოსტნეული გასინჯვა მარილი და წიწაკა, და გააგრძელეთ სამზარეულო სანამ ყველა ტენიანობის evaporates საწყისი ზედაპირზე frying პან. ჩვენ გადავიტანოთ ბოსტნეულის შემწვარი ყავისფერი, დააყენა პომიდორი, დაასხით ბულიონი, და ქმნის inflorescences of ყვავილოვანი კომბოსტო ერთად კარტოფილის კუბურები. Stew კერძი სანამ კომბოსტო მზად არის, და შემდეგ დაამატოთ peas და chickpeas.

შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო სოკოთით

შემადგენლობა:

• ჩემპიონები - 300 გ;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ხელმძღვანელი;
• მწვანე ბარდა - 1 ცალი;
• ხახვი - 1 pc;
• ნიორი - 4 კბილი;
• turmeric - 2 tsp.
• პომიდორი - 2 ცალი;
• კბილ-პინჩი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

Frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და fry ხახვი ერთად სანელებლები - turmeric და cumin. დაამატეთ ნიორი ფრიდუს პანში და გააგრძელეთ შემწვარი სოკოს კიდევ ერთი წუთით, სანამ დაჭრილი სოკო. მიუხედავად იმისა, რომ სოკო მიმდინარეობს შემწვარი, კომბოსტო inflorescences არიან blanched რამდენიმე ნახევრად მოხარშული და შემდეგ ჩვენ მათ frying პან. დაბრუნება ეს off, დააყენა დაჭრილი პომიდორი და დაველოდოთ თხევადი evaporates.

Casserole ქათმის, ყვავილოვანი კომბოსტო და სოკო

შემადგენლობა:

• ჩემპიონები - 500 გ;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ც.
• ხახვი - 1 pc;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ქათმის ფილე - 1 ცალი;
• ზეითუნის ზეთი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მძიმე ყველი - 60 გ;
• არაჟანი - 140 გ;
• ოხრახუში მწვანილი.

მომზადება

ღუმელი თბება 220 ° C. შეამცირეთ ფორმის საცხობი კარაქი და გაავრცელა იგი ყვავილოვანი კომბოსტოთი. ზემოთ ასევე დაასხით კომბოსტო ზეთი და sprinkle ერთად მარილი და პილპილი. ყველაფერს 30 წუთი სჭირდება.

ამ frying პან fry სოკო სანამ ტენიანობის evaporates მთლიანად. დაამატეთ ხახვი, დაჭრილი ფილე სოკოთი და გაგრძელდება სამზარეულო 4-5 წუთი. შეურიეთ შემწვარი ნიორი და კომბოსტო.

თასიში სცემეს კვერცხს გახეხილი ყველი და არაჟანი. ჩვენ გადაიტანეთ შიგთავსით ჩამოსხმის პანელის შეტანა და შეავსეთ იგი არაჟანი გასახსნელად. თავზე, კვერცხის ნარჩენებთან ერთად დაასხით კერძი და დაფარავს ყველაფერს. ჩვენ ვაქცევთ კომბოსტოს და სოკოს 30 წუთის განმავლობაში 180 ° С. ემსახურება, sprinkle ერთად მწვანილი.