საცხობი არის ნებისმიერი პროდუქტის მომზადების ყველაზე ბუნებრივი და ბუნებრივი გზა, რომელიც საშუალებას აძლევს მაქსიმალურად სასარგებლო ნივთიერებების შენახვა მათში. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველამ იცის, რომ როდესაც სამზარეულო თითქმის ყველა ვიტამინები განადგურებულია.
გამომცხვარი ფუტკრების ღუმელი, განსხვავებით მოხარშული, თურმე ბევრად sweeter, tastier, უფრო გაჯერებული და სურნელოვანი. აქედან შეგიძლიათ სხვადასხვა ჯიშის კერძი, რომელიც შეიცავს ჩვეულებრივ ჭურჭელს. მოდით გასარკვევად ერთად რეცეპტები beets, გამომცხვარი ღუმელში.
ჭარხლის რეცეპტი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1 ც.
მომზადება
მოდით გავიგოთ, თუ როგორ უნდა bake ჭარხლის in ღუმელი. ჭარხალი ჭარხლისგან გაწმენდილია ადგილზე, ჭუჭყიანი და კილიტა კარგად. შემდეგ დააყენა ბოსტნეულის on grate და დააყენა გამომცხვარი წელს ცხარე ღუმელი. ჩვენ საჭმელს ვამზადებთ დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში და შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და მასში მოათავსეთ ბოსტნეულის მაგარი უფლება. შემდეგ ყურადღებით ამოიღეთ ბოსტნეული კილიტადან, სუფთა და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჩვენ ვემზადებით გამომცხვარი beets on plate, სარწყავი ცოტა ზეთი და sprinkling იგი დაჭრილი მწვანე ხახვი.
ისე, თუ როგორ სწორად შევისწავლეთ ჭარხალი ღუმელში, და ახლა მოდით გაირკვეს, რა კერძები შეიძლება მოხარშული ამ ბოსტნეულისგან.
სალათი გამომცხვარი beets
შემადგენლობა:
- თხა ყველი - 5 ჩაის კოვზი;
- ჭარხლის - 1 pc.
- ფიჭვის კაკალი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
განვიხილოთ სხვა ვარიანტი, თუ როგორ უნდა საზ ფუტკარი ღუმელი. ასე რომ, ჩამოიბანეთ ფესვები, მშრალი პირსახოცი, წვრილად მარილი, წიწაკა, ზეთისხილის ზეთი, დავასხათ ფუტკებში და აცხვეთ 180 გრადუსზე ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბოსტნეული გაცივდა, გამოყოფილია კილიტადან, გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა სეგმენტებში. გამოყენება კოვზი გავრცელებული ცალი ჭარხლის პატარა პატარა თხის ყველი , sprinkle ერთად ფიჭვის კაკალი და ემსახურება მზად სალათი მაგიდაზე.
ბეკოკი სალათი ბეკონით
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 6 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მშრალი მდოგვი მარცვალი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - pinch;
- მწვანე ხახვი;
- ბეკონი ნედლი შებოლილი - 150 გ.
მომზადება
ჭარხალი გარეცხილი, გახეხილია კილიტაში და გაცხელებული preheated ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ტემპერატურა 200 გრადუსი. შემდეგ გაწმინდეთ, დავჭრათ 4 ცალი და წაიღეთ თხელი ცალი. ნავთობი, მარილი, მდოგვი, ძმარი და შაქარი, ჩვენ ვამზადებთ სოუსით, აურიეთ კარგად. ჩვენ დავასხით მათ ჩვენს ფუტკარებზე და მათ დახურულ კონტეინერში მაცივარში 1 საათის განმავლობაში ვაყენებთ. პერიოდულად მსუბუქად შეამციროთ ცხიმის კონტეინერი.
ამჯერად, დაჭრილი ბეკონი შევიდა ცალი და fry ეს გარეშე დასძინა ზეთი crisp ქერქი. სანამ ემსახურება, sprinkle ჭარხლის ერთად დაჭრილი მწვანე ხახვი და ბეკონი.
Borscht საწყისი გამომცხვარი წელს ღუმელი beets
შემადგენლობა:
- ხახვი მწვანე - 1 bunch;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ჭარხალი - 5 ცალი.
- ნიახურის ნიღაბი - 3 ცალი;
- ლიმონის წვენი -2 tsp;
- არაჟანი - 100 მლ;
- ახალი კამა - 1 bunch;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
წიწაკა, წიწაკისა და ხახვითა თეთრი ნაწილი გაიწმინდა, გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი. ბოსტნეული დაამატეთ ლიტრი ცივი წყალი, დავამატოთ allspice, მოუტანს boil და საზ დაახლოებით 55 წუთის სუსტი ცეცხლი. ჭარხალი კარგად არის გარეცხილი, გაწმენდილი და დაჭრილი თხელი ფირფიტებით. გაავრცელოთ ისინი საცხობი ფირზე და sprinkle შავი პილპილი და მარილი. Bake 25-30 წუთი, ისე, რომ root ხდება რბილი. მზად ჭარხლის მოჭრილი ზოლები. კენკრის რქები გარეცხილი, გამხმარი და წვრილად დაჭრილია. ახლა დავამატოთ კამა, მარილი და ნიახური წიწაკა გემოზე. შემდეგ გავრცელდა ჭარხლის, მოუტანს boil და ამოღება ცეცხლი. ჩვენი საოცარი ბოშჩი მზად არის!