თუ თევზის საყვარელი ხარ და ბედნიერი ხართ სახლში, მაშინ დაინტერესდებით, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ბალიკი კატის თევზიდან, რომელიც ძალიან დელიკატური გემოა და აღმოჩნდება საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი. მზად Balyk შეიძლება ინახება დიდი ხნის განმავლობაში მაცივარი, და ის ყოველთვის დაგეხმარებათ out თუ მოულოდნელი სტუმარი ჩამოვა.
Balyk from catfish - რეცეპტი
სანამ კალიფს აიღებ, უნდა აირჩიოთ კარგი თევზი, რაც საბოლოო შედეგია დამოკიდებული. კაშხალი უნდა იყოს სუფთა და სქელი, რაც შეგიძლიათ იპოვოთ მხოლოდ.
შეარჩიეთ კარკა, ამოიღეთ კანი, ამოიღეთ პერიტონიუმი და ნეკნები. თქვენ უნდა ჰქონდეთ მხოლოდ ფილე სალათისთვის. დაჭრილი მას ცალი. საჭმლის ქვედა ნაწილში, რომელშიც მარილი თევზი იქნება (შუშის ან მინანქრის ჭურჭლის გატარება უკეთესია), დაასხით მარილი, ფირფიტები ზევით, შემდეგ მარილი და კვლავ ფილე. ფენების ფენას ამ გზით თევზის დასრულებამდე.
საფარის საფარი სახურავით და 3 დღის განმავლობაში მაცივარში. შემდეგ ამოიღეთ თევზი, ჩამოიბანეთ და გათიშეთ კარგად ვენტილირებადი ადგილას. დატოვე ეს 3-4 დღე, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ფილე არ ხმელი. როდესაც თევზი გაჟღენთილია, გადაიტანეთ კილიტაში და მოათავსეთ 3 დღის განმავლობაში.
ამის შემდეგ, დაჭრილი ფილე შევიდა თხელი ნაჭერი და მკურნალობა თავს.
Balyk ეხლა catfish
მომზადება თევზი ამ რეცეპტი მიიღებს თქვენ ნაკლები დრო, მაგრამ გემო იქნება, როგორც გემრიელი.
გააკეთეთ catfish ისე, რომ ერთი ფილე დარჩა. ნაჭერი მასში, 5-6 სმ სისქის და rinse. გაყევით ფილე ქვედა მარცვლოვან ჭურჭელში, ისე, რომ ცალი შეესაბამება მჭიდროდ ერთად და დიდი მარილით. საჭიროების შემთხვევაში, მეორე ფენის თევზი ზედა და sprinkle ერთად მარილი.
განათავსეთ კონტეინერი 2 დღის განმავლობაში მაცივარში, შემდეგ ამოიღეთ თევზი, ჩამოიბანეთ და ჩამოიხარეთ ცალი რამდენიმე დღის განმავლობაში. ამ დროისთვის თქვენი ბალიკი მზად იქნება.