თითოეული მასპინძელი აქვს საკუთარი საიდუმლო მომზადება insanely გემრიელი okroshki, მოცემული შეღავათები მთელი ოჯახი. ზოგიერთი მზადდება ცივი წვნიანი ფერმენტირებული რძის პროდუქტებისგან, ზოგი კი მხოლოდ კვერცხის რუსულ ვერსიას უყვარს და ამზადებს რეცეპტს ოკროშკთან კვასთან.
ამ სტატიაში მოდით ვისაუბროთ ყველაზე პოპულარული ბაზის შესახებ ოკროშკი-კეფირისთვის, რომელიც მინერალური წყლით განზავებულია.
როგორ საზ გემრიელი okroshka on kefir და მინერალური წყლის - რეცეპტი
იყიდება უფრო დიდი არომატიზატორი და დაამატეთ ცოტა მჟავე კრემი კერძით.
შემადგენლობა:
- უცხიმო კეფირი - 725 მლ;
- მწვანე ხახვი - 4 პატარა ბუმბული;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- დაჭრილი კამა;
- კარტოფილი - 275 გ;
- კიტრი - 145 გ;
- radishes - 5 ცალი.
- არაჟანი არ არის ცხიმიანი - 45 გ;
- მინერალური წყალი.
მომზადება
პირველი, მოვხარშოთ სანამ კარტოფილი და კარტოფილი მზად არის, ეს უკანასკნელი უნდა იყოს მყარი მოხარშული. გაგრილების, გაწმენდისა და დამონების შემდეგ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზა. ასევე, სურვილისამებრ მოჭრილი მწვანეთა, radishes და კიტრი. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტები ერთად, აურიეთ და ავურიოთ არაჟანი, და მხოლოდ ახლა დაასხით kefir და dilute მინერალური წყლის სანამ სასურველი თანმიმდევრულობა.
რეცეპტი cooking okroshki on kefir და მინერალური წყალი
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის კარტოფილი - 275 გ;
- შერჩეული კვერცხი - 5 ცალი.
- პატარა კიტრი - 2 ცალი;
- კამა - 45 გ;
- მწვანე ხახვი - 1 პატარა მწვადი;
- შებოლილი ქათმის მკერდი - 1 ცალი, დაახლოებით 250 გ;
- kefir მინიმალური ცხიმის შემცველობა - 1.5 ლიტრი;
- საშუალო წყალი 950 მლ.
- არაჟანი - 85 გ;
- მდოგვი - 25 გ;
- მარილი.
მომზადება
გარეცხეთ კარტოფილი კარგად და მოვხარშოთ მათ კანი. კვერცხი გამწვავდება. შემდეგ, ორივე კომპონენტი გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები. ანალოგიურად, grind ახალი კიტრი.
ამოიღეთ კანი საწყისი მკერდის, გაჭრა ხორცის წვრილად. გაყავით დაჭრილი ხახვი და კამათელი თასი, დავამატოთ მარილი მარილი და კარგად შეურიეთ ხის თალუშუსთან, რათა მწვანე ჩამოყალიბდეს წვენი და ოკროშკა სურნელოვანი გახდა.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი, დაამატეთ არაჟანი, მდოგვი, აურიეთ ცოტა. და ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით კეფირი, შემდეგ მინერალური წყალი შემოიტანოთ სასურველი თანმიმდევრულობით. დატოვე okroshka ერთი საათის განმავლობაში მაცივარში.
კლასიკური okroshka - რეცეპტი kefir მინერალური წყალი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი მოხარშული - 3 ცალი;
- სტაფილო არ არის დიდი - 2 ცალი;
- ძეხვი "დოქტორი" - 125 გ;
- radishes - 12 ცალი.
- ძმარი - 25 მლ;
- უცხიმო კეფირი - 950 მლ;
- პატარა კიტრი - 3 ცალი.
- კვერცხი, მყარი მოხარშული - 3 ცალი;
- კლასიკური მაიონეზი - 85 გ;
- მარილი;
- მინერალური მინერალური წყალი - 650 მლ;
- კამა ან სხვა საყვარელი მწვანილი.
მომზადება
კენკრა და კარტოფილი პატარა კუბურები. ასევე, გაწმენდა და გაჭრა კვერცხი. Cube chop ძეხვი, radishes, კიტრი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ჩაასხით კეფირი, დაასხით ძმრით და მინერალური წყლის ყველაფერს განზავდეს. ახლა დაამატე მაიონეზი და დაამატე კერძი გემოვნებით. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კამა და აურიეთ კარგად. დატოვე მოხარშული okroshka მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
სურნელოვანი okroshka on kefir და მინერალური წყალი
შემადგენლობა:
- მოხარშული საქონლის ხორცი - 245 გ;
- მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი.
- ხახვი - 3-4 ბუმბული;
- ნიახური წიწვიკა - 55 გ
- ახალი კიტრი - 225 გ;
- კარტოფილი მოხარშული კანში - 325 გ;
- კვერცხი spill - 5-7 ცალი;
- მარილი;
- კაფირი;
- მინერალური წყალი.
მომზადება
ხორცი, კვერცხი, კარტოფილი და კიტრი დაჭრილი კუბურები. ნიორი chop ასევე, მხოლოდ ბევრად უფრო პატარა. დავჭრათ ხახვიანი ხახვი და კამა. ახლა, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასი, სეზონი მარილი და mix.
ფირფიტებში დაასხით სქელი შევსების ნაწილი და შეავსეთ კეფირი და გაუკეთეთ სასურველი თანმიმდევრულობა გაზიანი წყლით.