კალმახი არის ერთ-ერთი ყველაზე დელიკატური და გემრიელი ჯიშის წითელი თევზი. მოამზადოს სხვადასხვა კერძები არ საჭიროებს განსაკუთრებულ უნარებსა და უნარებს. რაც ყველაზე მნიშვნელოვანია, უბრალოდ უნდა აღინიშნოს თევზის დახვეწილი გემოვნება და ტექსტურა. სალათები ეხლა კალმახი არის მიღებული არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ სასარგებლო. ეს არაფერს არ ნიშნავს, რომ nutritionists რეკომენდაციას იყენებენ კალმახი რეგულარულად - შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების დიდ რაოდენობას.
შებოლილი სალათი
შემადგენლობა:
- შებოლილი კალმის ფილეტი - 250 გ;
- ტომატი - 3 ცალი.
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 PC;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 0,5 ელემენტი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
მოამზადეთ სალათის თევზი, შევიტანოთ კალმახი ფილე, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და სალათის თასში ჩააყენეთ. კარტოფილი კარგად არის გარეცხილი და მოხარშული ფორმაში. შემდეგ დავჭრათ ისინი კუბურებიდან და თევზს მივუტანთ. ხახვი გაწმენდილი და მოჭრილი ნახევარი ბეჭდები, და პომიდორი პატარა ნაჭრებად. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ თევზი და კარგად შეურიეთ. ახლა ის რჩება მხოლოდ სალათის გასახსნელად. ამისათვის აურიეთ მცენარეული ზეთი ლიმონის წვენით. ჩვენ დავასხათ სალათი შებოლილი კალმახით, აურიეთ და ემსახურეთ მაგიდას. სალათი შებოლილი კალმახი მზად არის.
სალათი მოხარშული კალმახი
შემადგენლობა:
- კალმახი ფილეები - 400 გ;
- ვაშლი - 2 ცალი;
- ლიმონის წვენი
- ყველი - 200 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- კიტრი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა,
- ოხრახუში მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
კალმახი ფილე არის ოდნავ დამარილებული წყალში, დაჭრილი ცალი და სალათის თასი. ხახვი გაწმენდილი და მოჭრილი ნახევრად რგოლებში. ვაშლი და კიტრი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ თევზის, მარილისა და პილპის ზევით. ყველი რუბლს დიდი grater და დაასხით შევიდა სალათი. შემდეგ ჩვენ გამოვიმუშავებთ არაჟანი და ლიმონის წვენი. შეავსეთ მისი მოხარშული სალათი და შეურიეთ ყველაფერი კარგად. სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ დაამშვენებს კერძი ოხრახუში.
ცხელი შებოლილი კალმახი სალათი
შემადგენლობა:
- ცხელი შებოლილი კალმახი - 400 გ;
- კიტრი - 2 ცალი;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 3% - 1 სტადიის. კოვზი;
- სალათი მწვანილი, ხახვი, ოხრახუში - გაფორმება;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
კალმახი არის ფრთხილად გაწმენდილი და დაჭრილი ფილე. ჩვენ ხორცს დავჭრათ პატარა ნაჭრები. კიტრი და ვაშლი peeled საწყისი კანი და თესლი და მოჭრილი შევიდა კუბურები. ჩვენ დავჭრათ მწვანე ხახვი და აურიეთ ყველაფერი სალათის თასში. სეზონი მარილი, ადგილზე წიწაკა გემოვნებით და აურიეთ. დაამატეთ ცოტა ძმარი, მცენარეული ზეთი და ოხრახუში. ბოლოში ლამაზი კერძი ქმნის ფოთლები სალათის და მათ slide ჩვენ გადაიტანოს ყველა ინგრედიენტი სალათი. ზემოთ დაამშვენებს კერძი წრეების მყარი მოხარშული კვერცხი, კუბურები ტომატის და მწვანე ხახვი.
კონსერვირებული სალათი
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული კალმახი - 200 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი;
- marinated beets - 1 pc;
- ხახვი - 2 ცალი.
- ვაშლი - 2 ცალი;
- მოხარშული საქონლის ხორცი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ნაღები - 0,5 ელემენტი;
- კამა, ოხრახუში;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
დაკონსერვებული კალმახი ყურადღებით იკეტება კანდიდერში, ისე, რომ მინის ზედმეტი თხევადი და შემდეგ დაჭრილი ცალი. ჩვენ მოვხარშოთ კარტოფილი უნიფორმაში და დაჭრილი კუბურები. ჭარხალი, კიტრი, ხახვი და ვაშლი გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ძროხის წინასწარ მოვხარშოთ, გაცივებული და chop. ყველა ბოსტნეული, დაკონსერვებული კალმახი და მოხარშული საქონლის ხორცი სალათის თასშია და მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველა ყურადღებით აურიეთ, დაამატეთ ცოტა ჭარხალი მარილი.
კრემი სათანადოდ whisk და ჩაცმის მომზადებული სალათი. ზემოთ დაამშვენებს წვრილად დაჭრილი მძიმე მოხარშული კვერცხი და მწვანილი. ჩვენ ვმსახურობთ მაგიდაზე!