ნივრის croutons არის შესანიშნავი snack for ლუდი ან ცხარე გარდა პირველი კერძები. მათთან ერთად, ნებისმიერი სუპი გარდაიქმნება და უფრო მგრძნობიარე და მგრძნობიარეა.
ნიორი სადღეგრძელო ღუმელში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- პური თეთრი ან შავი - 7-10 ნაჭერი;
- ნიორი - 2-3 თავები;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
უპირველეს ყოვლისა, ამ ლუდის ძირითად კომპონენტს ვამზადებთ ლუდისთვის. კერძოდ, ჩვენ მოვჭამთ ნივრის ხეს, ქერქის დაჭერით პრესის დახმარებით ან გატეხეთ სამზარეულო ჩაქუჩით, რომელიც დაფარავს კვების კინოს. შედეგად ნივრის მასა გამოიყენება პურის დამარილებული წინასწარ ნაჭრებად, თანაბრად ნაწილდება და ჩვენ დავამატებთ ცალი ერთმანეთს. მიეცით პური თხელი ფხვნილი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. გაჟღენდის პროცესში, ჩვენ ვცვლით პირველ და ბოლო ნაჭერს ერთგვაროვანი ნივრის გემოზე.
მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ჩვენ ამოიღონ ცალი ნიორი საწყისი პური ნაჭერი, მათ უკვე შეასრულა მათი მისია და წამოაყენონ პური on საცხობი ფურცელი. შეგიძლიათ წინასწარ გაჭრა ცალი პატარა ნაჭრებად ან მთლიანად დატოვონ.
ახლა მოათავსეთ საცხობი ფურცელი პურით, რომელიც preheated ღუმელი 200 გრადუსი დაახლოებით ათი წუთი ან სასურველი ხარისხი frying. სადღეგრძელო ღუმელში, მათი სიმსუბუქე დამოკიდებულია. თუ გვინდა უფრო გამხდარი ვერსია, მაშინ შეგვიძლია შევინარჩუნოთ სადღეგრძელო ქვედა ტემპერატურაზე (დაახლოებით 160 გრადუსი) სანამ აქრობს ლორწოს.
როგორ საზ ნიორი სადღეგრძელოები შავი პური?
შემადგენლობა:
- შავი პური
- ნიორი;
- მარილი;
- მწვანილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
პირველი ჩვენ მოვამზადებთ სახის ნიორი სოუსით toasts. ჩვენ გაწმენდა და გაივლის პრეს ნიორი და ავურიოთ იგი მარილი და melrenko დაჭრილი ახალი მწვანილი. შემდეგ დაჭრილი შავი პური შევიდა ნაჭერი სასურველი ფორმის და ზომის და ფრაის მათ ორივე მხარეს მცენარეული ზეთი frying პან. შემდეგ ჩაასხით მათ კერძი და მაინც ცხელი ცხიმიანი მოხარშული ნივრის სოუსით. მიეცით სადღეგრძელო პატარა გაგრილებას და იტანს და შეგვიძლია ემსახურებოდეს.
ნივრის სადღეგრძელოები თეთრი პური და ყველი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თეთრი პური
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
გაწმენდილი და მოქნილი ნიორი შერეულია მელენკოს დაჭრილი მწვანილებით, მარილით, გახეხილი ნაჭერით ყველით და მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით. შედეგად ნივრის სოუსით გავრცელებულია თეთრი პურის ნაჭრებად და განათავსეთ საცხობი თაროზე, რომელიც, თავის მხრივ, საშუალოდ დგას 175 გრადუსზე ღუმელში და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.