ბლინები ეხლა courgettes - კერძი ძალიან ადვილია მომზადება, მაგრამ ძალიან გემრიელი და, შესაბამისად, საკმაოდ პოპულარულია. გარდა ამისა, zucchini შეიცავს სასარგებლო ბოჭკოვანი, ამიტომ კერძები მათგან - დაბალი calorie. Zucchini ბლინები კარგია ბავშვის საკვები, თუმცა მოზარდები ასევე მიყვარს ეს კერძი. იმისათვის, რომ squash ბლინები აღმოჩნდა არა ძალიან სუფთა, შეგიძლიათ მომზადება მათ სტაფილო და მწვანილი (ოხრახუში, კამა, ქინძი).
როგორ საზ zucchini ბლინები?
შემადგენლობა:
- 1-2 zucchini (უკეთესია, ვიდრე ახალგაზრდა);
- ხორბლის ფქვილის 4-8 tablespoons;
- 2-3 ქათმის კვერცხი;
- პატარა მცენარეული ზეთი;
- ნახევარი pint მწვანე (კამა, ოხრახუში).
მომზადება:
თუ zucchini ახალგაზრდა, თქვენ ვერ გაწმენდა მათ კანის, თუ ნაყოფი სრულად სექსუალურ - თქვენ უნდა კანი კანის და ამოიღონ ძირითადი. Zucchini ჩვენ grater on grater (ნახევარი წლის დიდი, მეორე - ზედაპირზე მოპოვების სხვადასხვა ტექსტურა). თუ გინდა, შეგიძლიათ პატარა grater 1 პატარა სტაფილო. სანიშნეს გახეხილი zucchini კვერცხები, ფქვილი და დაჭრილი მწვანილი. დარწმუნდით, რომ დაამატოთ 1 კოვზი მცენარეული ზეთი, ისე, რომ წვეთები არ დაწვა. ჩვენ knead ცომი ერთად ჩანგალი, whisk, ან უკეთესი მიქსერი, მაშინ fritters აღმოჩნდება უფრო ბრწყინვალე და airy. ცომი უნდა იყოს სიმკვრივეზე დაახლოებით საშუალო თხევადი ნაყენი. ახლა ჩვენ გავაფართოვებთ ნავთობის შემწვარი პანში და სპეციალური ან მაგიდის კოვზი გამოყენებით ზედაპირზე ბლინები. ბლინები შემწვარი ორივე მხარეს სასიამოვნო ოქროს ტონი, გარდამტეხი spatula. მზა ბლინები ქორწილებისგან ემსახურება მაგიდასთან საუკეთესოდ არაჟანით და ახალი ჩაისგან. არანაკლებ კარგი zucchini ბლინი ნიორი, მაგრამ დააყენა ნიორი ცომი არ ღირს - უმჯობესია, რომ დიდი კბილები მარილწყალში ნიორი (ან დაასხით ნიორი-არაჟანი სოუსით).
Zucchini და ხაჭო - სასიამოვნო კომბინაცია
შემადგენლობა:
- 150 გ კოტეჯის ყველი;
- 2-3 ქათმის კვერცხი;
- 1-2 ბოსტნეული;
- 5-8 tablespoons ხორბლის ფქვილი;
- მწვანილი;
- მარილი;
- პატარა მცენარეული ზეთი.
მომზადება:
ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ იმავე წესით, როგორც ზემოთ აღწერილი რეცეპტი, უბრალოდ დაამატე კოქტეილი ყველით ცომი. ცომი უნდა იყოს ოდნავ დამახასიათებელი ტექსტურა. ხაჭო და კენკროვანი პიკნიკები ოდნავ უფრო ხშირია, მათი ზედაპირი უფრო მეტად კია. უმჯობესია, ორივე მხრიდან მოხარშული კერძი ცოტა ხნის განმავლობაში დაიხუროს კერძით. მზად zucchini ბლინები ერთად ხაჭო შეიძლება rubbed ერთად ნიორი და მსახურობდა ასევე არაჟანი და ახალი ჩაი ან, მაგალითად, koumiss.
ბლინები მანგასთან
შეგიძლიათ საზ სოიკონის ბლინები მანგოს ან სიმინდის ფქვილით.
შემადგენლობა:
- 1-2 ბოსტნეული;
- 1 სტაფილო;
- 3 ქათმის კვერცხი;
- 4-8 tablespoons of semolina ან სიმინდის ფქვილი შერეული ხორბალი (1: 1);
- პატარა მცენარეული ზეთი;
- მწვანეთა.
მომზადება:
მომზადებული ცომი გახეხილი zucchini, სტაფილო და დაჭრილი მწვანილი ერთად semolina ან ნარევი cornmeal ერთად ხორბალი. Fry fritters in frying პან ორივე მხარეს ლამაზი ოქროს ტონი. ბლინები, მოხარშული ამ რეცეპტით, არ არის ნაკლებად გემრიელი, მაგრამ ისინი უნდა შემწვარი ცოტა აღარ.
ნაკლებად ნახშირწყლები
შეგიძლიათ საზ zucchini ბლინები გარეშე ფქვილი ყველა. Zucchini და სტაფილო wipe on grater და შემდეგ squeeze ბოსტნეულის მასა კარგად ამოიღონ წვენი. დაამატეთ დამსხვრეული გამწვანება და კვერცხი. შეურიეთ და მსუბუქად სცემეს. ჩვენ ქმნის ბლინი ერთად კოვზი in frying პან ერთად კარაქი და fry 5-8 წუთი თითოეულ მხარეს. მიირთვით ეს ბლინები კარგად იოგურტით.
ბლინები იოგურტით
შეგიძლიათ საზ zucchini ბლინები on იოგურტი.
შემადგენლობა:
- 1-2 ბოსტნეული;
- 1 ჭიქა კეფირი;
- ხორბლის ფქვილის 10-12 tablespoons;
- მწვანილი;
- სტაფილო;
- მარილი - ნება და გემო.
მომზადება:
ცომი არის გახეხილი zucchini (სტაფილო და დაჭრილი მწვანილი) kefir და ფქვილი. Fry როგორც ყოველთვის, ორივე მხარეს. უნდა ითქვას, რომ ცომში ნებისმიერი ბლინი კერკეტიდან შეგიძლიათ დაამატოთ გემოვნების მშრალი სანელებლებით. გარდა ამისა, წვეთები არ შეიძლება შემწვარი, და ღუმელი - ამ frying პან უნდა პერიოდულად უხვად greased ნაჭერი of lard. ამგვარად მოხარშული ბლინები, შეიცავს ნაკლებად მავნე ნივთიერებებს.