დღეს თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა საზ cutlets cod, რეცეპტი, რომელიც არ არის ცნობილი ყველა დიასახლისი. Cod არის ცნობილი თეთრი თევზი, რომელიც არა მხოლოდ სასარგებლოა, არამედ ძალიან გემრიელია.
კოტლეტი ეხლა cod ფილე - რეცეპტი კლასიკური
შემადგენლობა:
- cod - 1,2 კგ;
- პატარა პური - 100 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 20 გ;
- მწვანილი - 20 გ;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- მარილი, პილპილი გემოვნებით.
მომზადება
თევზის კოტეჯების რეცეპტი რეცეპტებიდან იწყება მინდვრის მომზადებაზე. ამის გაკეთება, თევზის წაშლა, ამოიღეთ კანი, ამოიღონ ფარდები და შიგნითა და გამოყოფენ ფილეებს ძვლებისგან. გაიჭელეთ დაჭრილი ფილე პურით, ხახვითა და მწვანილით, ხორცის საფარით. მწვანეთა შეიძლება იყოს ნებისმიერი: ოხრახუში, რეჰანი, კამა. დაამატეთ კვერცხი, მაიონეზი, მარილი და პილპილი mince.
მანამ, სანამ მინერალური ხსნარი შეამცირეთ, 2-3 საათის განმავლობაში მაცივარში უნდა გაცივდეს მაცივარი. უსინათლოდან გახეხილი ხორციდან არ არის ძალიან დიდი სისქე, ამიტომ სწრაფად შემწვარი. გამაგრილებელი მცენარეული ზეთი frying პან და, თავის მხრივ, ადგილია კოტლეტი მასზე. ისინი სწრაფად აცივებენ, რამდენიმე წუთში. მას შემდეგ, რაც cod თავად არის ცხიმიანი თევზი, კოტლეტებს აქვს crusty ქერქი და წვნიანი ძირითადი.
დარწმუნდით, რომ ამ cutlets- ისგან fisburgers გააკეთე. ამისათვის დააყენა პიკელებული კიტრი, წითელი ხახვი, პომიდორი, სალათის ფოთოლი და ნაღების ნაჭერი ყველი სეზამის ფუნთერად. ასეთი მკურნალობა ყველა ბავშვს ისარგებლებს, თუნდაც ის, ვინც თევზს ებრძვის.
კოტირებიდან cod to წყვილი
შემადგენლობა:
- cod - 1 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 100 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 25 გ;
- სტაფილო - 50 გ;
- მწვანილი - 20 გ;
- მარილი, პილპილი გემოვნებით.
მომზადება
მარმარილოს steamers, უფრო და უფრო მეტი ადამიანი გადავიდა ჯანსაღი მეთოდი სამზარეულო. კოდებს კოდისგან განსხვავებამდე განსხვავდებიან წინა ვერსიიდან, მაგრამ არანაირად არ უარესდება.
მოხარშული ხორცი რომ გააკეთოთ, თქვენ ასევე თევზს მიიღებთ, ან მზად მზა ფილეებს. გაიაროს თევზის ფილე ერთად ხახვი მეშვეობით ხორცის grinder. მოვხარშოთ პატარა ნაჭერი სტაფილო და წაიღეთ ის ნატრიუმის ხორცი. ეს ნაბიჯი შეიძლება გამოტოვოთ, მაგრამ ძირეული კულტურები cod გემო და უფრო გამომხატველი ხდის. კვერცხის ნატეხში ჩაყარეთ ფქვილი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მარილი და პილპილი და აურიეთ ყველაფერი კარგად.
ნაზად ხორციანი ხახვიდან და steamer of tiers on მათ. კვერცხის დასაკარგი თევზის სპეციალური რეჟიმია. როგორც წესი, ის 20-დან 35 წუთი სჭირდება.
თუ ჯანსაღი ცხოვრების წესის დაცვაზეა დამოკიდებული, მაშინ საჭმლის საჭმლის საჭმლის საჭმლის საჭმლის საჭმელზე შეიძლება მოთავსდეს სტეფერის ცალკე მავთულის, ნაჭერი ხახის ნაჭრები, სტაფილო და კარტოფილი ცალი. კადრების თევზის კოტეტების მომზადება დიდ დროს არ მიიღებს, მაგრამ გარანტირებულია გარანტირებული შედეგით.
კოტეჯები ღუმელში
შემადგენლობა:
- cod - 1,2 კგ;
- პატარა პური - 100 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 20 გ;
- "პარმეზანი" - 50 გ;
- მწვანილი - 20 გ;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- მარილი, პილპილი გემოვნებით.
მომზადება
ამ რეცეპტისთვის ხორციანი ხორცი განსხვავდება წინა პიროვნებისგან მხოლოდ მომზადების პროცესში. კოვზიდან ამოჭრილი კოტლეტი არის ყველაზე სურნელოვანი და დამამშვიდებელი მეთოდი ამ თევზის პროდუქტების მომზადებაში.
უპირველეს ყოვლისა, შექმენით კოტლეტი. შემდეგი, დაფარავს საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდი და წამოაყენონ პროდუქტები შიგთავსით. თუ გინდა, რომ კოდებისა და ყველის კოტლეტის გაკეთება გისურვებთ, შეგიძლიათ გაათამაშოთ ბურთები გახეხებული "პარმეზანი". მათი სუნამო იქნება განსაცვიფრებელი.
გამოაგზავნეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში 200 გრადუსამდე 30-40 წუთი, რაც დამოკიდებულია კოტეტების ზომისა და სისქის მიხედვით. იდეალური მხარე კერძი minced ხორცის კოტლეტი იქნება ბოსტნეულის სალათი სოკოთი და მსუბუქი გასახდელი. თუ გნებავთ მდიდარი და სასიამოვნო ვახშამი, მაშინ შეგიძლია საზრიანი კარტოფილი.
ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჭურჭელი ჭამისგან, შეგიძლიათ დატკბეთ თქვენი ოჯახი გემრიელი თევზის სადილით, არა მხოლოდ მის საფუძველზე. სცადეთ მენიუს დივერსიფიკაცია ლურჯი მოჭედილი ან ჰედოკიდან . Bon appetit!