ორაგული კარგად არის კომბინირებული კარტოფილით და სხვადასხვა ბოსტნეულით. გთავაზობთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტს, რომელიც ყოველდღიური მაგიდის დივერსიფიცირებას მოახდენს.
ორაგულის გამომცხვარი კარტოფილით
შემადგენლობა:
- ორაგულის სტეიკები - 5 ცალი.
- დიდი კარტოფილი - 4 ცალი.
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი;
- ლიმონის ნაჭერი;
- სანელებლები;
- კრემი - 400 მლ.
მომზადება
ორაგულის სტექსები ჩამოიბანეთ და მშრალი ქაღალდის პირსახოცი, პოდსალივა, წიწაკა და გავრცელებული ზეითუნის ზეთი საცხობი უჯრით. ზემოდან დაასხით ლიმონის წვენი და მოათავსეთ ლიმონის წრე. კარტოფილი გარეცხილი, გაწმენდა, დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად, მარილი და თევზის გარშემო გავრცელდება. თავზე, წყლის კარტოფილი ორაგულის კრემი და bake for 30-40 წუთი preheated ღუმელი 200 გრადუსი სანამ მოხარშული.
Casserole ერთად ორაგული და კარტოფილი
შემადგენლობა:
- capers - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ზეთისხილი გარეშე pits - 10 ცალი.
- ორაგული - 400 გ;
- სანელებლები.
შეავსოთ:
- კრემი - 200 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
კარტოფილით დავჭრათ, დავჭრათ ნაჭრებად, თასში დაამზადეთ 15 წუთი. მაშინ ჩვენ მას საცხობი კერძი, მარილი და პილპილი გასინჯვა. ორაგული დაჭრილი კუბურები და დაფარავს თანაბრად თავზე კარტოფილი. სეზონი tarragon, გავრცელებული capers და ზეთისხილი. შემდეგი, ჩვენ მივმართოთ მომზადების შევსებას. ამის გაკეთება, ჩვენ დააკავშიროთ ნაღები, ქათმის კვერცხი და ნარევი წიწაკა. საფუძვლიანად ავურიოთ და დაასხით ნაღების ნაზავი თევზისა და კარტოფილით. საცხობი კერძი 35 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე. ჩვენ ვმუშაობთ თბილი კასეროლით .
სალათი ორაგულისა და კარტოფილით
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა კარტოფილი - 600 გ;
- ორაგული შებოლილი - 120 გ;
- ყველი მძიმე - 120 გ;
- კიტრი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 0,5 ელემენტი;
- მწვანე ხახვი;
- სანელებლები.
მომზადება
დავასხით კარტოფილი ფუნჯით, დავუმატოთ სოუსით, შეავსოთ წყალი, დავამატოთ მარილი, დაამატეთ ცოტა ძმარი და დავამატებთ მას უნიფორმაში, სანამ მზად არ არის. შემდეგ სანიაღვრე ბულიონი, მაგარი კარტოფილი და კანი მათ. ჩვენ დავჭრათ დანა და დადოთ იგი თასი. ჩვენ დავჭრათ ლორი პატარა ნაჭრებად. ჩვენ ვაქცევთ ხახვს, მაღაროში და დავჭრათ მსუბუქად. ყველი და კიტრი დაჭრილი კუბურები. შემდეგი, დააყენა ყველა ინგრედიენტები თასი რომ კარტოფილი და mix. შეურიეთ არაჟანი მაიონეზი, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მზად სოუსით დაასხით სალათი და ავურიოთ კარგად. ადრე ემსახურება, sprinkle კერძი წვრილად დაჭრილი კამა ან ოხრახუში.