რეცეპტები სალათებთან ერთად octopus აუცილებლად მოზიდვა მჭიდრო ყურადღებას, ვინც ძალიან უყვარდა ზღვის პროდუქტები და ყოველთვის მზად არის განებივრებულია თავს რაღაც ახალი და ორიგინალური.
სალათი octopus და კარტოფილი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- marinated octopus - 200 გ;
- marinated mussels - 200 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 8 ცალი.
- სანელებლები.
საწვავის დასაფარავად:
- ნიორი - 3 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ახალი კამის - 3 sprigs;
- მარცვლოვანი მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
მოამზადოს სადღესასწაულო სალათი octopus და mussels, სანიაღვრე ზღვის პროდუქტები ყურადღებით და მარილწყალში და მოჭრილი mollusks შევიდა 3 ნაწილად. კარტოფილი გაწმენდილია, გაჟღენთილია კუბურებიდან და მოხარშული წყალში მოხარშული. შემდეგ ჩვენ ვსვამთ თხევადი და ჩვენ გავრცელდა octopuses და mussels რომ კარტოფილი და სითბოს მათ. ამ ხნის განმავლობაში, მოდით მიიღოს სოუსი: ჩვენ გაწმენდა და grind ნიორი. კამა ძალიან პატარა chop, დააკავშიროთ ნიორი და ზეითუნის ზეთი. Cherry პომიდორი გაჭრა ნახევარში. ამის შემდეგ, ჩვენ სადრენაჟო კერძი სალათის თასში, სეზონით სოუსით, აურიეთ და სალათის სალათს ვუერთდებით.
სალათი პიკელებული ოქტოფოსგან
შემადგენლობა:
- marinated octopus - 750 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ტკბილი chili სოუსით - 1 სტადიის. კოვზი;
- ახალი ქინძი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლაიმის წვენი - 2 სტადიის. ცაცხვი.
მომზადება
ჩვენ ნათელი octopus ერთად დანა საწყისი viscera და ნაწლავები, ამოიღონ თვალები, rinse წყალქვეშა და დააყენა იგი თასი, ჭრის შევიდა პატარა ნაჭრები. შეავსეთ ეს ნავთობი, დაჭრილი ნიორი, დაფარვა და 2 საათის განმავლობაში მაცივარში. ამის შემდეგ, გრილი მასზე 3-5 წუთის განმავლობაში რცხილამდე. წიწაკა დამუშავებულია, გახეხილი თხელი ზოლებითა და შერეული ჩილით, ლაიმის წვენით და ქინით. დამატება octopus, აურიეთ და ემსახურება სალათი მაგიდასთან.
სალათის სათვალე და შმიტრი
შემადგენლობა:
- ოქტოფუსი - 1 კგ;
- ლიმონი - 2 ცალი;
- Shrimp - 1 კგ;
- წითელი ბოლქვი - 2 ცალი.
- ნიახური - 5 ფუძე.
საწვავის დასაფარავად:
- მაიონეზი - 1 ცალი;
- ძმარი ღვინო - 2 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვის - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
პირველი, ჩვენ მოვხარშოთ შტრიპი და ოქტოფა ცალკე. ნიორი და peeled ხახვი melenko shinkem და soak ხახვი 10 წუთის ცივ წყალში. თასი, შეურიეთ მაიონეზი, მდოგვი, ძმარი, ლიმონის წვენი და ნესტარი. ჩვენ დავჭრათ მოხარშული octopus შევიდა ნაჭერი, ამას სალათი თასი, დაამატეთ prawns და სეზონის მოხარშული სოუსით. ვემზადებით სალათი ზღვის პროდუქტებიდან ან ჩვენ მაცივარში გამოვიყენებთ რამდენიმე საათში.
სალათი octopus და squid
შემადგენლობა:
- ოქტოფუსი - 200 გ;
- squid - 2 ცალი;
- ალუბლის პომიდორი - 150 გ;
- სალათის ფოთოლი - 200 გ;
- შავი ზეთისხილი - 50 გ;
- სეზამის - 1 სტადიის. კოვზი;
- გახეხილი პარმეზანს ყველი - 1 სტადიის. კოვზი.
საწვავის დასაფარავად:
- ზეითუნის ზეთი - 50 გ;
- სოიოს სოუსი - 1 ჩაის კოვზი;
- ბალზამიანი ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები;
- დიჟონი მდოგვი - 0,5 ც.
მომზადება
ჩვენ ვაქცევთ octopus, კარგად დაიბანეთ, მშრალი