მიუხედავად იმისა, რომ შპინია ახლო აღმოსავლეთიდან მოვიდა ჩვენთან, ყოველ წელს უფრო მდიდარია ჩვენი მენიუში. ევროპასა და შეერთებულ შტატებში ეს კულტურა დიდი ხანია გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მომზადებაში. ისინი აფასებენ spinach შინაარსი კაროტინს, რკინის, მაგნიუმის და, რა თქმა უნდა, დიდი რაოდენობით ცილის. მოდით ვცდილობთ და მოვამზადოთ სალათი spinach, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც შეიძლება კომბინირებული სხვადასხვა ბოსტნეულის, ხორცი და თევზის ინგრედიენტები.
როგორ მოვამზადოთ ისპანახი სალათი?
ეს კულტურა კარგია, რადგან ის შეესაბამება თითქმის ყველა პროდუქტს. როგორც ჩვენ დავწერეთ ზემოთ, სალათებთან ერთად შეგიძლიათ დაამატოთ ხორცპროდუქტები, ზღვის პროდუქტები, სხვადასხვა ბოსტნეული - გამოიყენეთ ინგრედიენტები სეზონის მიხედვით, გემოვნებით. ჭუჭყის სალათის ერთად spinach ადვილია დივერსიფიკაცია, რადგან ძირითადი ინგრედიენტი გემო პრაქტიკულად არ არის, სწორედ ეს დამატებითი კომპონენტები, რომლებიც ქმნიან: პომიდორი, ლიმონის წვენი, tuna, shrimps, ბეკონი, რადიშ, ყველი, ხახვი.
ზოგიერთი ბედნიერები ურჩევნიათ, რომ ფოთლების მდუღარე წყალში ფქვილი ჩაითვალონ, მაგრამ შეგიძლიათ ისარგებოთ სუფთა ისპანახით, მხოლოდ კარგად დავამარცხებთ, გაირეცხეთ და ხელებს იშლება. თუ დანით გაანადგურებს, მაშინ ფოთლები დაბნელდება კონტაქტზე ლითონისგან და შეუძლია გააფუჭოს კერძი.
გარდა ამისა, ისპანახი კარგად არის შენახული გაყინული ფორმით, რაც ნიშნავს, რომ ცივ სეზონში შეგიძლიათ გაყოთ. სალათი გაყინული ისპანახი მზადდება, როგორც ნებისმიერი სალათი ახალი ისპანახი, ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ფოთლები უნდა thawed და squeezed out ჭარბი სითხე. ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ პროპორციები განსხვავდება ოდნავ: გაყინული სუფრის სალათი მოამზადოს, მისი ოდენობა უნდა გაორმაგდეს.
სალათი spinach და კვერცხი
ამ რეცეპტში მხოლოდ კვერცხის გამოყენება შეგიძლიათ, მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ფრჩხილის შემწვარი ბეკონის დასამზადებლად, რათა კერძი უფრო მეტ კვებავს.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- spinach - 1 bunch;
- ბეკონი - 6 ზოლები;
- კრეკერი - 200 გ;
- წითელი ღვინის ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მდოგვის მარცვლები - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით.
მომზადება
Spinach დახარისხებული, ნაღმების, გამხმარი და დასვა სალათი თასი. კვერცხები მოხარშულ მდგომარეობაშია. ბეკონი მსუბუქად დაასხით ფენში. ჩვენ დავამატებთ კვერცხებს, დავჭრათ კვარტლებში და ბეკონით, რომ ვასხამდეთ. ამისათვის აურიეთ ღვინის ძმარი, 3 სტადიის. ზეითუნის ზეთი და მდოგვი. ჩვენ შეავსეთ სალათი სუფთა ისპანახი, სუფთა კრეფნით და ემსახურეთ მას მაგიდასთან. შეგიძლიათ კვერცხის კვერცხს "მყარი მოხარშული" მდგომარეობით და შეამცირონ მცირე კუბურები - ექსპერიმენტი თქვენი გემოვნებით.
სალათი spinach და tuna
მას შემდეგ, რაც spinach არის საკმარისი ცილის, ეს ქმნის კარგად შეესაბამება სხვადასხვა ზღვის პროდუქტები.
შემადგენლობა:
- tuna - 1 pot;
- spinach - 1 bunch;
- კრეკერი - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით.
მომზადება
ის spinach ნაღმები და ხმელი, მაშინ ჩვენ დააკოპიროთ ხელში და დააყენა მათ თასი.
ანალოგიურად, შეგიძლიათ მოამზადოს სალათი ისპანახი და prawns, რომელიც შესანიშნავად შეცვალა tuna. Shrimp უნდა blanched წელს მდუღარე წყალში, drained, peeled და დაემატა სალათი bowl დანარჩენი ინგრედიენტები. შემდეგ შეავსეთ და ემსახურეთ. სხვათა შორის, სალათი სალათის და ისპანახი ერთად სადღესასწაულო მაგიდაზე გამოიყურება.