ცხარე ქათმის curry არის კერძი მათთვის, ვინც არ ეშინია უჩვეულო გემო კომბინაციები და piquancy. ერთად მოხარშული ბრინჯი ან მარტივი ბინა ტორტს და სალათი, ეს კერძი არის ის, რაც გჭირდებათ სადილი.
Curry ქათამი ერთად ნუშის და იოგურტი
შემადგენლობა:
- მწვანე წიწაკა - 2 ცალი.
- ნუშის - 100 გ;
- ginger - ნაჭერი 2-3 სმ ზომის;
- ნიორი - 4 კბილი;
- კრემი - 200 მლ;
- ხახვი - 1 pc;
- კბილი - 3 ცალი.
- კარდამონი - 2 ცალი;
- დარიჩინი - 1 ჯოხი;
- garam-masala - 4 teaspoons;
- ქათამი - 1 კარკა;
- ბერძნული იოგურტი - 100 გ;
- ქინძი.
მომზადება
ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. ჩაის წიწაკა თესლიდან გაიწმინდა და დიდი რაოდენობით დაჭრილი. დააყენა ცალი წიწაკა in ბლენდერი ერთად ნუშის, კოჭა და ნიორი. შეავსეთ ყველა კრემი და whisk სანამ გლუვი.
ბრწყინვალედ ვამბობთ ნავთობისა და ფრაის მასზე წვრილად დაჭრილი ხახვი, კარნავების კვირტი, კარდამონი, დარიჩინი და 2 ჩაის კოვზი garam-masala. Fry, აღვივებს, 1 წუთი, შემდეგ დაამატეთ ადრეული მოხარშული მაკარონი. ჩვენ თხევადი მოვხარშოთ boil და სეზონი მარილი. ქათმის დაჭრილი შევიდა ცალი და დააყენა იგი ბოლოში brazier. თავზე ფრინველის, გავრცელება იოგურტი.
კვერცხის საჭმელს დავუკრავთ, წინასწარ დაფარავს სახურავს, და საზ 40 წუთის განმავლობაში. ადრე ემსახურება, sprinkle ქათამი ერთად ნაშთები garam-masala. ემსახურება ქათმის curry ერთად ბრინჯი და ხორბლის ნამცხვრები.
როგორ საზ Curry ქათამი?
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1 კარკა;
- ტომატის პიურე - 1/2 სტადიის.
- ხახვი - 1 pc;
- ნარევი სანელებლები curry - 1 ჩაის კოვზი;
- პასტა ნიორი და Ginger - 2 სტადიის. კოვზები;
- garam-masala - 1/2 tsp;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ღრმა კედელზე ღრმა frying პან, ჩვენ სითბოს ნავთობისა და ფრაის იგი
სეზონი ფრინველის მარილი და დაასხით ტომატის პიურე. გარდა ამისა კერძი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი ან ბულიონი. ამის შემდეგ, თქვენ უბრალოდ უნდა გაანადგურეს ფრინველის სანამ მზად არის.
ემსახურეთ ამ curry sprinkled ერთად ახალი ქინძი ერთად შემწვარი ან მყარი მოხარშული კვერცხი, ისევე როგორც ჩვეულებრივი Indians, ხორბლის ნამცხვრები.