სიმინდის მარცვალი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა მარცვლეული კერძები, ხასიათდება მაღალი კვების ღირებულებით და რეკომენდირებულია ყველასთვის გამონაკლისი, გამონაკლისის გარეშე, მცირე და დიდი რაოდენობით. ეს შეიძლება იყოს ლაკონურად შემუშავებული რძეზე (წყალი) ან შეავსოთ სხვა პროდუქტები, რათა მიიღოთ უფრო ორიგინალური საკვები.
როგორ საზ სიმინდის ფაფა?
სიმინდის ფაფა, რეცეპტი, რომელიც შეიძლება იყოს მარტივი ან უფრო რთული, ყოველთვის გამოდის გემრიელი თუ დაიცვას ძირითადი ძირითადი წესები, რომელსაც თან ახლავს ნებისმიერი ტექნოლოგია:
- ჯგუფები უნდა გაირეცხოს რამდენჯერმე ცივი წყლით შემდგომი გამოყენება.
- როდესაც საჭმლის საჭმელზე დაჭრილი საჭმლის მომწამლავს, კერძი იშლება ხანდახან იწვის. ამავე მიზეზით, აირჩიე კერძები სქელი ბოლოში.
- შეამოწმეთ კომპონენტების პროპორციები, თიხის 2.5-3 ნაწილის 1 ნაწილის აღება, თუ ფორმულირება სხვაგვარად არ არის გათვალისწინებული.
- კვება უკეთესად გამოიყურება, თუ კარაქით კარაქით მოხარშული და მოთეთროთ, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
როგორ საზ სიმინდის ფაფა წყლის?
მარტივი ვარიანტი, რომელიც განკუთვნილია კლასიკური ან მჭლე საკვები (თუ თქვენ გამორიცხავს ნავთობის) - სიმინდის ფაფა წყალი. ეს შეიძლება ემსახურებოდეს დამოუკიდებლად საუზმეზე, შეავსოს თხილით, თაფლით ან ხილებით, ქილაზე, თევზისთვის. საათში პროდუქტის მითითებულ რაოდენობამდე შეგიძლიათ გააკეთოთ ოთხივე მომსახურება.
შემადგენლობა:
- ღეროები - 1 მინა;
- გაწმენდილი წყალი - 2.5 ჭიქა;
- კარაქი, მარილი.
მომზადება
- სიმინდის მარცვლები კარგად არის გარეცხილი წყლის ქვეშ, ისინი მოთავსებულია მარილიანი თხრილის თხევად ბაზაზე და განმეორებითი დუღილის შემდეგ ისინი ზომიერ სითბოს 30 წუთის განმავლობაში აცხელებენ, ზოგჯერ აღვივებს.
- სანიშნეს კარაქი, mix, გადატანა და საშუალებას იძლევა brew.
როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა რძეზე?
შემდეგი, თქვენ ისწავლით როგორ სწორად საზ სიმინდის ფაფა რძის საფუძველზე. ამ გზით, პროდუქტი უფრო დელიკატური და გემრიელია. ხშირად ის გამოიყენება თვითდასაქმებულებისთვის საუზმეზე, ბავშვთა მენიუში ჩართვა, ნაკლებად ხშირად ემსახურება ტანსაცმელს. დანიშნულებისამებრ, დამოკიდებულია შაქრის, ბოსტნეულის ან სხვა ინგრედიენტები. საათში ოთხივე მზად იქნება.
შემადგენლობა:
- სიმინდის სიმრავლე - 1 მინა;
- მთელი რძე - 2.5 ჭიქა;
- კარაქი, შაქარი, მარილი.
მომზადება
- გარეცხილი სიმინდის ჯიშები შემოდის მდუღარე რძის, salting და ტკბილი ის ნება.
- რძის სიმინდის ფაფა მოხარშულია 30 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ სითბოს ზომიერ სითბოსთან ერთად.
სიმინდის ფაფა გოგრა - რეცეპტი
ინოვაციურ სარგებელს სხეულის მოუტანს სიმინდის ფაფა ერთად გოგრა, რომელიც შეიძლება შედუღებამდე ნებისმიერ თხევად ბაზაზე და მსახურობდა საუზმე, სადილი ან ვახშამი. მარცვლეული კარგად შეესაბამება გოგრის პულპს, ქმნის საოცარ ყველა ასპექტს, რომელიც კიდევ უფრო გემრიელია, თუ დაამატეთ ხილი და კაკალი. იმისათვის, რომ კვება ოთხი მიიღებს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ღეროები - 1 მინა;
- რძე - 2.5 ჭიქა;
- Muscat გოგრა - 300 გ;
- ქიშმიშით, condiments.
მომზადება
- სიმინდის ნატირებელია მშრალი შემწვარი ფენით, დაასხით მდუღარე რძე და მზარეული რბილი, აღვივებს.
- ცალკე, ისინი საშუალებას აძლევს გოგრა შაქარი და გარეცხილი ქიშმიში უნდა გაწმენდილი და დაჭრილი შევიდა კუბურები, ექსპლუატაციაში შევიდა კონტეინერი რძის მარცვლეულის საფუძველზე.
- აურიეთ სიმინდის ფაფა, სეზონი და ნება მომეცით.
ფაფა ყვავილოვანი რეცეპტი
სხვადასხვა რეგიონებში სიმინდის ფქვილის ფაფა აქვს სახელი: მმაალიგა, პულიშკა ან ტოკანი - რუმინეთში, მოლდოვასა და ტრანსკპატიაში, პოლიენას - იტალიაში . თითოეული დიასახლისი აქვს საიდუმლოების შექმნის საიდუმლოება, რომელიც ემსახურება მხოლოდ თაფლით (ჯემი), ან ავსებს კრახს, ხახვს, ყველი, არაჟანი და სხვა დანამატებით. ოთხი ადამიანისთვის კვება შესაძლებელია ნახევარი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ფქვილი პურისგან - 1 მინა;
- გაწმენდილი წყალი - 5 ჭიქა;
- cracklings, ხახვი შემწვარი, არაჟანი.
მომზადება
- ფქვილისგან სიმინდის ფაფის მომზადება ტრადიციულ პროცესში გარკვეულწილად განსხვავდება.
- ფქვილი არ საჭიროებს სარეცხი. მისი პატარა ნაკლებად იძინებს მდუღარე თხევადი, ხოლო ინტენსიურად აღვივებს მასის ერთად whisk.
- შემდეგი, შევამციროთ უწყვეტი გააქტიურების შემცველობა კონტეინერის კედლებისა და გასქელებაზე დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში.
- სიმინდის ფაფა ემსახურება ბეკონით, შემწვარი და არაჟანით.
ხორბლის ხორცი ხორცით
ხორბლის მარცვლეულის ფაფა შეიძლება მოხდეს ხორცით, რომელიც გაზრდის მის კვების თვისებებს და საშუალებას მისცემს კალიფორნიის მოზარდ მაყურებელს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც დიეტური ქათამი, ხბოს და ცხიმის ღორის, ცხვრის. სასურველია, რომ ეს იყოს არაგონივრული და არა მსხვილი დაჭრილი. ერთი საათის განმავლობაში თქვენი მაგიდა იქნება ოთხი appetizing ნაწილი.
შემადგენლობა:
- ღეროები - 1 მინა;
- სუფთა წყალი - 2 ჭიქა;
- ნებისმიერი ხორცი - 500 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- მცენარეული ცხიმი, სანელებლები.
მომზადება
- ხორცი მზადდება, შემწვარი ხორცით ბოსტნეულით.
- ჩაასხით მდუღარე წყალი, სეზონი გემოვნებით და დაასხით გარეცხილი მარცვლეული მასა.
- შეამცირეთ სითბოს მინიმუმამდე და შეამცირონ საჭმლის სახურავი, გაცხელება, ნახევარი საათი.
სიმინდის ფაფა ყველით
გემრიელი სიმინდის ფაფა ყველით გაოცებაც კი, ვისაც არ აქვს განსაკუთრებული სიყვარულის კულინარიული შემოქმედება. ამზადეთ საქართველოში ხშირად და მოვუწოდებთ "ელდარჯს". იმერეთის ყველი შეიძლება ჩაანაცვლოს სულგუნუნი ან მოზარარელა და წყლის ბაზის ნაცვლად, გამოიყენოთ რძე. პროდუქტის მითითებულ რაოდენობამდე მიიღებთ სამ ნაწილად, რომელიც დასჭირდება ერთი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ღეროები - 1 მინა;
- იმერტინსკის ყველი - 200 გ;
- წყალი ან მთელი რძე - 2.5 ჭიქა;
- მარილი.
მომზადება
- მდუღარე სითხეში, დაჭრილი ყველი ზოლები და აურიეთ სანამ ყვავი.
- მარილვანი შინაარსი, შეიტანეთ გარეცხილი მარცვლეული, საზრიანობა მცირე სითბოს დროს, ოცდაათი წუთი.
სიმინდის ფაფა ღუმელში ქოთანში
სიმინდის ფაფა, მოხარშული ქოხით მოხარშული ღუმელში, წარმოუდგენლად სურნელოვანი და სურნელოვანია. უპირატესობა რეცეპტი აშკარაა: არ დავდგეთ მეტი ღუმელი შესახებ ღუმელი და აურიეთ შინაარსი. შემადგენლობა შეიძლება შეიცვალოს უპირატესობის მიხედვით, შეავსოს სხვა პროდუქტები ან შეცვალოს ერთი სხვები, მაგალითად, შაქრის ყველი. სამი საათი მზად იქნება საათში.
შემადგენლობა:
- ღორებისა - 200 გ;
- რძე - 500 მლ;
- წყალი 100 მლ;
- კარაქი - 60 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 3 ჩაის კოვზი;
- მარილი.
მომზადება
- გაანადგურა სიმინდის ღეროები ქოთანში ნავთობის ნაჭრებით.
- შეავსეთ მორწყული და მოხარშული რძე, შერეული წყალი და ადრე მოყვანილი boil.
- სიმინდის ფაფა მოხარშული ღუმელში 200 გრადუსამდეა ერთ საათში.
სიმინდის ფაფა მიკროტალღოვანი ღუმელში
ქვემოთ მოისმენთ როგორ მოვახუროთ სიმინდის ფაფა მიკროტალღოვან ღუმელში. ამ ტექნოლოგიით, კერძი არ საჭიროებს დიდ ყურადღებას, რომლის გარეშეც არ შეგიძლიათ გააკეთოთ სამზარეულო ღუმელში. ქაშკა არ დაწვა და ის გახდება გემრიელი, რბილი და ნაზი. ეს შეიძლება იყოს ტკბილი და თაფლით, ხილით, ხმელი ნაყოფით ან ხორცის ან თევზისთვის. იდეის დანერგვა, საჭიროა სპეციალური ხომალდი სამზარეულოში მიკროტალღოვანი ღუმელში. ცხრა წუთში მაგიდაზე ოთხი წლისთვის სასარგებლო კვება მოხდება.
შემადგენლობა:
- მარცვლეული - 150 გ;
- მდუღარე წყალი და რძე - 250 მლ;
- კარაქი, შაქარი და დანამატები - გემოვნებით.
მომზადება
- გახეხილი მარცვლეული არის გარეცხილი, შეედინება მდუღარე წყალში და მოხარშული ხუთ წუთი, ორჯერ აღვივებს.
- ჩაასხით ცხელი რძე, ჩაყარეთ არომატი და სუნელი.
- დაამატეთ კონტეინერი ერთად სახურავი და საზ კიდევ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, აღვივებს ყოველ ორ წუთს.