კარტოფილის რულონები არ არის ზუსტად ჩვეულებრივი რეცეპტი, რომელიც მოვიდა დასავლეთ ევროპიდან. მრავალფეროვანი ფუტკრის გარშემო მომრგვალებული კარტოფილი გულწრფელი კერძი აქვს ჩვენს ქვეყანაში ელვისებური სისწრაფით პოპულარობას, რადგან ეს არის მარტივი და ძვირფასი საზრდო კულინარი, და ამის შედეგად, სადილისთვის ერთდროულად კარტოფილი სადილისთვის თავდაპირველი ვარიაცია გვაქვს. ასე რომ, თუ არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილის როლი, ჩვენ სიამოვნებით გაგიზიაროთ რამდენიმე კარგი რეცეპტები.
კარტოფილის როლი minced ხორცით
რეცეპტი კარტოფილი როლი მინის ხორცით ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული, რადგან სინამდვილეში იგი ორი კომფორტული კერძს აერთიანებს, თავდაპირველად გარეგნულად გაშუქდა.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ღორღი (ღორის / ძროხის) - 600 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- კრემი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილია, ნაღმი, თვითნებურად გაჭრა და მზესთან ერთად მზადდება მარილით. ჩვენ ვიღებთ შევსებას: ხახვიანი წიწაკა და გამწვავება მათ გამჭვირვალედ, დაამატეთ ხორცი, მარილი და პილპილი. როდესაც შევსება თითქმის მზად არის, დავჭრათ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და დაუყოვნებლივ წაშალეთ იგი ცეცხლიდან. მოხარშული ხორცი უნდა იყოს ოდნავ ვარდისფერი და არა მთლიანად შემწვარი, რადგან ის მოხარშული ერთხელ ღუმელში და შეიძლება გამოშრობა.
ჩაასხით კარტოფილი ბადაგი მცირე რაოდენობით კრემის და არაჟანით, დავუმატოთ ფქვილი და გააგრძელეთ კარტოფილის ცომი, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. ერთგვაროვან მასაში, 2 კვერცხის მართვა. თუ არ გინდა კარტოფილი ხელით, გამოიყენეთ grater ან ბლენდერი. ნუ დაგავიწყდებათ მარილი და პილპილი კარტოფილის ცომი.
პოლიეთილენის ფილმის დიდი ნაჭერი ზეთითაა გაჟღენთილი და ჩვენ გაგრილდით კარტოფილის პასტის თუნდაც ფენას. იგივე ფორმალური ფენა კარტოფილის სუბსტრატის შესახებ გავრცელდა და შემწვარი ხორცი. ნაზად ჩამოყალიბდება როლი ფილმში და გამოაგზავნეთ მასზე, სავსე საპოხი ზეთით, 200 გრადუსით, სანამ კვერცხის ქერქი არ გამოჩნდება.
კარტოფილის როლი ბოსტნეულით
კარტოფილი კარტოფილი არის შესანიშნავი მჭლე კერძი, რომელიც შეიძლება ჩვეულებრივ ოჯახის სადილად და სადღესასწაულო მაგიდას ემსახურებოდეს.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 700 გ;
- ფქვილი, ან სახამებელი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 pc;
- სოკო - 300 გ;
- ტომატი - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- მწვანილი - 1 bunch;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
კარტოფილის როლის მიღების წინ ჩვენ მოვამზადებთ შემწვარი ბოსტნეულისგან: მოდით დავჭრათ დაჭრილი წიწაკა და ხახვი, და დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და სოკო, სეზონი და დაველოდოთ თხევადი აორთქლებამდე.
პერგამენტის ქაღალდზე, მოხარშული და გაანადგურა კარტოფილი წინასწარ და bake on საცხობი ფურცელი 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი. ამ მეთოდის წყალობით, კვერცხისა და კრემის გარეშე არ დაიშლება.
On გამომცხვარი კარტოფილი ბაზა ქმნის out შემწვარი ბოსტნეული და ფენის დაქუცმაცებული მწვანე. ჩვენ გადაიტანეთ ჩვენი როლი და ისიამოვნეთ, ზეთით, კიდევ 10 წუთი 180 გრადუსზე.
კარტოფილის ქავილი კომბოსტოსა და კვერცხთან ერთად
იმისათვის, რომ კარტოფილის როლი უფრო დიეტური იყოს, საკმარისია უბრალოდ შეავსოთ გახეხილი კომბოსტო და მოხარშული კვერცხი: გემრიელი, იაფი და ადვილი მონელებისთვის.
შემადგენლობა:
- კარტოფილის - 0,5 კგ;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კომბოსტო - 400 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ხახვი - 1 PC;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- პურის crumbs, მარილი, წიწაკა.
მომზადება
ასე რომ, ჩემი კარტოფილი, სუფთა, მზარეული და გადაიქცევა პიურე დამატებით ფქვილი და სანელებლები.
ჩვეულებრივ სქემაში, კარტოფილის ბლინიდან გამოვყავით ცომი, ჩვენ გაგიწიათ კომბოსტო-კვერცხის შევსება ერთდროულად, შემდეგ კი ჩამოყალიბდა როლი. ღუმელში გაგზავნამდე, კვერცხის კვერცხის კვერცხი და პურის დამწვრობისას. Bake at 180 გრადუსი 20-30 წუთი. შეგიძლიათ ამ კერძი მოემსახუროს საკუთარ თავს, ან ხორცის დანამატის კომბინაციაში. Bon appetit!