წვნიანი საწყისი სუნი ნაკლებად გავრცელებულია, ვიდრე ფაფა დაკონსერვებული ხორცი. თუმცა, ეს ვარიანტი არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი დიასახლისით, რადგან სხვადასხვა მარცვლეული და ინგრედიენტები, გემრიელი, სრულფასოვანი პირველი კურსი მიიღება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული საკვები მარცვლების გარდა, თუ ისინი არ არიან ხელთ.
როგორ საზ წვნიანი საწყისი Stew?
ჭუჭყის გემრიელი წვნიანის გასაკეთებლად საჭიროა გარკვეული რეკომენდაციების გათვალისწინება:
- ბოსტნეულის ბუში 5-10 წუთი დაემატება, სანამ მზადდება.
- უგემრიელესი კერძი გამოვა, თუ ეს მოხარშული ხორცით გახეხილი ხორცით, ხორცის ცალიც შეიძლება მსუბუქად ყავისფერი იყოს.
- მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხდეს ეს მარილი და დაფის ფოთლებზე, რადგან ეს ინგრედიენტები უკვე ხელმისაწვდომია ღუმელში.
- თუ ვერმიელილი გამოიყენება, ეს შეიძლება იყოს ხანგრძლივი ან არაღრმა. პირველი უნდა გატეხილიყო.
- შეგიძლიათ მთელი კარტოფილი ჩაასხით წიწვიკის სუპენში, შემდეგ კი კერძი უფრო მკვეთრი გახდება.
წვნიანი და კარტოფილი
ასეთი კერძი, როგორც კარტოფილისა და ნოუების სუხანის მომზადება, დიდხანს არ მიიღებს. კერძი განკუთვნილია ოჯახის სადილისთვის, საფეხმავლო მოგზაურობისთვის ან დღის განმავლობაში დღის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე გავრცელებული პროდუქცია გამოიყენება, საკვები გამოდის მდიდარი, გემრიელი და მსუბუქი, ამავე დროს.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- წყალი - 2 ლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- სტაფილო - 250 გ;
- vermicelli 150 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- მარილი, სანელებლები და მწვანილი.
მომზადება
- დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები, გადაყარეთ მათ წყალში. მარილი და მზარეული დაბალ სითბოს სანამ დამზადდება.
- ჩადება გასახდელი სტაფილო და ხახვი. Fry in პან.
- დამატება საწვავი და სანელებლები კარტოფილით. მოდით ისევ გავაგრძელოთ და დაასხით vermicelli.
- Stew და ნიორი გაგზავნას ბულიონი.
- საზ სხვა 5-7 წუთი და შეგიძლიათ ემსახურება წვნიანი of stew მაგიდაზე.
Pea წვნიანი ერთად ჩაშუშული ხორცი - რეცეპტი
სურნელოვანი და უგემრიელესი პიუა სუპი ღორის ერთად მიიღება. ხორცის კომპონენტი შეიძლება იყოს ნებისმიერი: ძროხის ან ღორის. განსხვავება მხოლოდ პირველი კერძი ცხიმის შემცველობითაა, ღორის ხორცით კი უფრო ცხიმიანი გახდება. მას შეუძლია დაამატოთ ყველა შინაარსი შეიძლება, არა მხოლოდ ხორცი. პრეპარატი 30 წუთს იკავებს, ამიტომ მოხდება სამუშაო კვირაში მომზადება.
შემადგენლობა:
- stew - 1 ბანკში;
- ადგილზე ბარდა - 1 მინა;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- წყალი - 2 ლ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- სანელებლები.
მომზადება
- Peas კარგად rinse, დაასხით ცივი წყალი 5-6 საათის განმავლობაში.
- მას შემდეგ, რაც დრო ამოიწურა, ბარდა გარეცხილი კიდევ ერთხელ და დააყენა სამზარეულო, მოხსნის ქაფი პერიოდულად.
- მომზადება დანარჩენი პროდუქცია: კანი და chop კარტოფილი, chop ხახვი და სტაფილო on fat საწყისი ღეროვანი. Pepper დაჭრილი შევიდა კუბურები და შემდეგ 5 წუთის დასვა frying პან. შემდეგ კიდევ 5 წუთი დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი. ყველა წუთიდან 3 წუთი.
- დაახლოებით 30-40 წუთის შემდეგ, დაამატეთ კარტოფილი ბანკში. მოვითხოვეთ წყალი, შეამციროთ სითბო და 10 წუთი და შემდეგ დავამატოთ საჭმელი და ბოსტნეული.
- რამოდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ წვნიანი და წიფლნარით წვრილმარცვლოვანი სანელებლებისა და ბალახებით. გამორთეთ გაზქურის და 10 წუთის განმავლობაში.
წიწიბურას წიწილა ხორცით - რეცეპტი
ეს არის ძალიან სწრაფი და ადვილად საზ წიწიბურა სუპი ერთად stew. ეს იმის გამო ხდება, რომ არ არის საჭირო საზრდო, ხორბლის, კარტოფილი და მარცვლეული, დაამატეთ წყალი და მოხარშული ერთდროულად. სტაფილო და ხახვი შეიძლება მოხდეს ფორმის შემწვარი ან გადაყარეთ ნედლეული, ეს უკანასკნელი ვარიანტი სასურველია ადამიანები, რომლებიც დაიცვან ჯანსაღი დიეტა.
შემადგენლობა:
- წყალი - 1,7 ლ;
- წიწიბურა - 0,5 ჭიქა;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- stew - 1 ბანკში;
- მარილი;
- მწვანილი;
- დაფნის ფოთოლი.
მომზადება
- ხახვი და სტაფილო chop.
- წყალი დააყენა ცეცხლი, დაამატეთ მარილი, მოუტანს მოვხარშოთ და გადაყარეთ შევიდა კარტოფილი და grits, საზ სანამ მზად.
- Stew fry in frying პან, დაამატეთ სტაფილო და ხახვი მას. დაამატეთ წყალი დაფნის ფოთოლით.
რაისი წვნიანი ერთად stew
კიდევ ერთი მარტივი ვარიაცია კერძი არის სუპი ერთად stew და ბრინჯი. როდესაც ეს მოხარშული, იგივე თანმიმდევრობა მოჰყვება როგორც წიწიბურა ვარიანტს, განსხვავება მხოლოდ ერთ ძირითად კომპონენტშია. ბრინჯი მარცვლეულ ნივთიერებებში არსებული ნივთიერებების ხარჯზე ძალიან სასარგებლოა.
შემადგენლობა:
- წყალი - 1,7 ლ;
- ბრინჯი - 0.5 ჭიქა;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- stew - 1 ბანკში;
- მარილი;
- მწვანილი;
- დაფნის ფოთოლი.
მომზადება
- Rinse რაისმა. განალაგეთ იგი მდუღარე წყალში კარტოფილით.
- Stew fry და დასძინა, რომ ეს გაანადგურა ხახვი და სტაფილო.
- განალაგეთ fry in წყალი, როდესაც ბრინჯი და კარტოფილი მზად არის.
Bean წვნიანი ერთად Stew
მრავალფეროვანი მაგიდა ხელს შეუწყობს სუპი ლობიოთა და სამზარეულოთი. კერძოდ ორიგინალი არის კერძი, მომზადებული მექსიკის რეცეპტი. მთელი პროცესი დაახლოებით 1.5 საათს მიიღებს. არომატისა და არომატისთვის, როგორიცაა ცაცხვი წიწაკა (1/8 tsp), ოგრეანო (1/2 tsp), შავი წიწაკა, კეინი (1/2 tsp), ჩილი 1/4 tsp) და შაქარი. ეს უნდა გაკეთდეს მცენარეული ზეთით ან ცხიმიდან, მაგრამ არა ზეითუნის ზეთი.
შემადგენლობა:
- ჩაშუშული ხორცი - 900 გ;
- ტომატის წვენი - 1.5 ლიტრი;
- ტომატის პასტა - 1 ლ;
- წითელი და თეთრი ლობიო - 1 ბანკი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
მომზადება
- მომზადება ბოსტნეული - ხახვი და ზარი წიწაკა დაჭრილი. გარეცხეთ ლობიო.
- მშრალ frying პან, fry stew 7 წუთის განმავლობაში. გადატანა saucepan, დაასხით ტომატის წვენი და პასტა, დაურთოს ლობიო. აურიეთ.
- დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და წიწაკა, სანელებლები და სანელებლები.
- შეურიეთ ერთხელ და მოუტანს boil. 1 სთ-ზე დაბალი სითბოს საზრიანი.
წვნიანი და კომბოსტო ერთად
მოყვარულთათვის კომბოსტოს წვნიანი იდეალურია წვნიანით, რომელიც რეცეპტი მოიცავს კომბოსტოს დამატებით. ეს ყველაზე მჭიდროდ ჩანს ნაცნობი კერძით. თუმცა, პროცესი სამზარეულო მას აქვს კონკრეტული თვისება: აუცილებელია ფოთლები უნდა brewed, ისე, რომ ის იძენს მდიდარი გემო. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია საზრიანი საღამოს და ჭამეთ დილით.
შემადგენლობა:
- stew - 1 ბანკში;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- კომბოსტო - 1/3 თავი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- მწვანილი;
- მარილი;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- დაჭრილი კარტოფილი, chop კომბოსტო. განდევნა ისინი მდუღარე წყალში.
- გააკეთეთ შემწვარი ხახვი, სტაფილო, პომიდორი ქერქიდან. დაამატეთ ის წყალში ღუმელში.
- როდესაც სუპი კომბოსტო და Stew მზად არის, დაამატეთ მწვანილი.
სოროლის წვნიანი ერთად ჩაშუშული ხორცი - რეცეპტი
ეს ვარიანტის კერძი, როგორიცაა Oxalic სუპი ერთად Stew იდეალურია ზაფხულის დღე კოტეჯი. მთავარი წესი არის მწვანილის დასამატებლად ბოლომდე და საზრიანი არა უმეტეს სამი წუთის განმავლობაში. 2 ლიტრი წყალი, უნდა მომზადდეს 2 სხივი. უმჯობესია ჩაიცვი ღუმელი, რადგან ეს უფრო შესაფერისია ზაფხულის შუქზე. შედეგი მოგიწოდებთ და აღემატება ყველა მოლოდინს.
შემადგენლობა:
- stew - 1 ბანკში;
- sorrel - 2 bunches;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მწვანილი;
- არაჟანი.
მომზადება
- დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები და toss მათ ბანკში წყალი. საზ სანამ დუღილის.
- კვერცხის მოხარშული მყარი, გრილი, სუფთა.
- Stew მომზადებული saucepan.
- სტაფილო და ხახვი უნდა იყოს შემწვარი ფენით.
- მას შემდეგ, რაც კარტოფილი მოხარშული, დაამატეთ შემწვარი. ერთი წუთის შემდეგ, სორბირს მწვანილი, დაფნის ფოთოლი და სხვა სანელებლები.
- კვერცხი მოჭრილი შევიდა კვარტლები და დააყენა ერთი ფირფიტა.
სუპი ხარკო საწყისი ჩაშუშული ხორცი - რეცეპტი
არსებითად დაზოგოთ დრო სამზარეულო დაეხმარება სუპი ხარკო ერთად Stew. ეს ქართული კერძი სწრაფი ვარიაციაა და გასინჯვა არ არის თავდაპირველი. მას მდიდარი გემოვნების მისაცემად შეუძლია სხვადასხვა სანელებლების გამოყენება. ძროხისთვის რეკომენდებულია ძროხის საჭრელი გამოყენება.
შემადგენლობა:
- stew - 1 ბანკში;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- წყალი - 2 ლ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 3 სტადიის. ლ.
- ბრინჯი - 2 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 3 კბილი;
- დაფნის ფოთლები, მწვანილი, სანელებლები, მარილი.
მომზადება
- განშორეთ წყლული წყალში და მოვხარშოთ.
- დავამატოთ დაჭრილი კარტოფილი და ბრინჯი.
- გააკეთეთ შემწვარი ხახვი, სტაფილო, პასტა, გადაყარეთ წყალი.
- დასასრულს, დაამატეთ ნიორი, მწვანილი და სანელებლების ძროხის Stew წვნიანი.
სოკოს სუპი სალათი
შესანიშნავი ვარიანტი არის წვნიანი ქათმის Stew სოკოთი. რომ ბულიონი აღმოჩნდა მდიდარი, უმჯობესია გამოიყენოთ თეთრი, მაგრამ სხვა კლასის ერთად კერძი აღმოჩნდება არანაკლებ გემრიელი. Fresh სოკო ადვილად შეიცვალა champignons ან oyster სოკო მაღაზიიდან. გარდა ამისა, გამოიყენეთ ასეთი მწვანილი, როგორც ოხრახუში, კამა. ორიგინალური გემოვნების გულშემატკივრებმა შეიძლება ისარგებლოს spinach ან sorrel sheets.
შემადგენლობა:
- სოკო - 400 გ;
- stew - 1 ბანკში;
- წყალი - 2 ლ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მწვანილი;
- მარილი და სანელებლები.
მომზადება
- ჩაასხით წყალი ბანკში ცეცხლი. სოკო გარეცხილი, გაწმენდა და დაჭრილი, წყალში დაიწია.
- კარტოფილით, იგივე გააკეთე, დავამატოთ მარილი. მას შემდეგ, რაც წყალი boils, დააყენა Stew შევიდა saucepan.
- დაჭრილი ხახვი, ფრაის და დამატება.
- ამოღება სწრაფი წვნიდან საწყისი Stew ხანძრის 10 წუთის განმავლობაში. რამდენიმე წუთით ადრე მზად არის დაჭრილი მწვანილი.
ყველი სუპი ერთად Stew
ასეთი კერძი, როგორც ღორის ქათმის სუპი შეიძლება იყოს მოხარშული ლაქი ან სახლში. მდიდარი გემოვნების გამო სახლში ის მომწონს. სამზარეულოს გამოყენების კარტოფილი, როგორც ალტერნატივა შეიძლება იყოს ბრინჯი ან სხვა მარცვლეული. მთავარია, რომ თანხა არ გადააჭარბოს - 100-150 გრამი ბრინჯი საკმარისია 2 ლიტრ წყალზე. ყველი უნდა იყოს მდნარი და კარგი ხარისხის.
შემადგენლობა:
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- stew - 1 ბანკში;
- დამუშავებული ყველი - 2 პაკეტი;
- მარილი, სანელებლები.
მომზადება
- კარტოფილი, chop ხახვი და სტაფილო.
- კარტოფილი იგზავნება წყლის პანზე. ხახვი და სტაფილო.
- დააყენა ხორცი saucepan. დაუშვათ შინაარსი, რომ მოხდეს და დაამატოთ შემწვარი.
- დაჭრილი ყველი შევიდა კუბურები. წვნიანი მზად არის 5 წუთით ადრე.
წვნიანი ჩაისხილი ხორცით მრავალჯერადი
წარმოუდგენლად გემრიელი მოდის წვნიანი ერთად dumplings და stew. სამზარეულო მოწყობილობის, ხორცის ბულიონი მზადდება პირველი და შემდეგ dumplings დაეცემა მას. ცომი მათთვის მზადდება ფქვილიდან ან სემინარიდან. წვნიანი განკუთვნილია ზამთრის ან პირველი გაზაფხულის დღისთვის. ძროხის stew შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდორი, და თუ იყენებთ ღორის, მაშინ ბულგარეთის წიწაკა.
შემადგენლობა:
- stew - 1 ბანკში;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 20 გ;
- დაფნის ფოთოლი;
- მარილი და სანელებლები.
მომზადება
- ჩადება ცომი ამისთვის dumplings მიერ ცემის კვერცხი და ფქვილი.
- განათავსეთ დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო თასი. Fry "Hot" რეჟიმში, აღვივებს.
- სანიშნეს კარტოფილი და Stew. ჩაასხით წყალი და მარილი.
- Cook "Soup / Quenching" რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.
- ნახევარი საათის შემდეგ, დაამატეთ dumplings, ფორმირების ერთიანად ცხელი კოვზი, საზ კიდევ 10 წუთი.