Plov არის hearty და deliciously გემრიელი კერძი, რომელიც შეიცავს ყველა საჭიროებებს დაბალანსებული და nutritious დიეტა. მისი მთავარი კომპონენტი, რა თქმა უნდა, არის ნახაზი. თუმცა, ზოგჯერ ჩაანაცვლებს წიწიბურა, ხორბალი, მარგალიტი ქერის ან ბარდა. არსებობს უამრავი რეცეპტი მომზადება ამ საოცარი კერძი, მათ შორის დამატებით თევზი, ბოსტნეული, ხორცი და ა.შ. და დღეს ჩვენ ვაპირებთ ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ pilaf ერთად სოკო.
პლოვის რეცეპტი სოკოთი
შემადგენლობა:
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ახალი ჩემპიონები - 300 გ;
- ბრინჯი - 1 ცალი;
- მოხარშული წყალი - 1,5 ელემენტი;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ პიფა სოკოთი. ბრინჯი გარეცხილი, ცხელი წყლით გადაისხა. ხახვი გაწმენდილია, ნახევარი რგოლებით გახეხილია და მჟავას ჩაყრა, სუსტი ცეცხლით, ზოგჯერ აღვივებს. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო, გახეხილი ნატრიუმის საშუალო ხვრელები, და ფრაის სანამ მზად, აღვივებს.
სოკო დამუშავდება, დაჭრილი ნახევარი და დაჭრილი თხელი ფირფიტები. ახლა დაამატე frying სოკო და stew ყველაფერი სანამ თხევადი evaporates მთლიანად.
ამჯერად, ბრინჯისგან ბრინჯს ვსვამთ, ქაღალდის პირსახოციზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში წამოაყენეთ და მზა ბოსტნეულით გადაიტანეთ. დაამატეთ სანელებლები, მარილი და ფრაის დაახლოებით 2 წუთი მუდმივი საინიციატივო. შემდეგი, დავასხათ მდუღარე წყალი, დაფარავს frying პან ერთად lid, შეამციროს სითბოს მინიმალური და გაგრძელდება ჩაქრობას ვეგეტარიანული pilaf ერთად სოკო 25 წუთის განმავლობაში.
კაფსულები სოკოთი და ხორცი
შემადგენლობა:
- საქონლის ხორცი - 500 გ;
- ბრინჯი - 1 ცალი;
- ჩემპიონები - 250 გ;
- ხორცის ბულიონი - 2,5 ელემენტი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- წიწაკის ფხვნილი - გემოვნებით;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- zeira, ადგილზე ქინძი - გემოვნებით.
მომზადება
იმისათვის, რომ საზ პიფა ერთად ხორცი და სოკო, მიიღოს ხორცი, rinse, დიპლომატიური napkin და მოჭრილი შევიდა პატარა ცალი ერთად დანა. ნათურა არის გაწმენდილი და წვრილად გახეხილი. სოკო კარგად არის გარეცხილი ცივი წყლით და დაჭრილი 4 ნაწილად. სტაფილო გაწმენდილია, დამსხვრეული ჯოხებით.
ახლა წაიღეთ ცისფერი ქვედა ქვედა, დაასხით ნავთობი და რეატირება. Fry იგი ruddy ქერქი ხორცის, და შემდეგ დაამატოთ მას ხახვი და სოკო. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და საზ სანამ ყველა სითხე evaporated. ამის შემდეგ, დააყენა სტაფილო in saucepan და sprinkle ერთად სანელებლები. აურიეთ და შემწვარი ბოსტნეული დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ნახევარი ნაწილი ხორცის ბულიონი და stew ყველაფერი სანამ evaporates.
ჩამოიბანეთ ბრინჯი რამდენჯერმე წყლის გასუფთავებისა და არა წვიმისთვის. ჩვენ დავამხეთ ბრინჯი სოკოს სოკოთი და ყურადღებით გავაგრძელებთ მას. შეავსეთ ფილიალი დარჩენილი ბულირით, რათა მთლიანად მოიცვას ყველა კრუპი. თხევადი აორთქლების შემთხვევაში, ხანძრის შემცირება სუსტი, დაამატეთ ნიორი და დაფარავს პანზე სახურავს. ბოსტნეულისა და სოკოსთან ერთად პომიდორი ხორცით, სანამ მზადდება დაახლოებით 40 წუთი. შეურიეთ მომზადებული კერძი კარგად და შეავსეთ ღრმა ფირფიტაში.
პლეფის სოკოთი multivark
შემადგენლობა:
- სოკო - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ქათმის ფილე - 2 ცალი;
- ბრინჯი - 1 ცალი;
- მოხარშული წყალი - 2 ელემენტი;
- კარაქი;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ასე რომ, ჩართეთ მოწყობილობა, შეიტანეთ რეჟიმი "საცხობი" და გაიაროს გაანადგურა ხახვი და სტაფილო. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ქათმის ფილე და დაჭრილი სოკო, აურიეთ და ფრაის კიდევ 10-15 წუთი. ამის შემდეგ, ჩვენ დაასხით ბრინჯი გარეცხილი შევიდა თასი multivark, დაამატეთ spice გემოვნებით, დაასხით წყალში. ჩვენ ვთარგმნით multivark "Plov" რეჟიმში და მოამზადებს სიგნალს. ჩვენ ვემსახურებით სოკოსა და მწვანილს მწვანილსა და ბოსტნეულს.