ღორის ერთად სოუსი არის ორიგინალური და შესანიშნავი გემრიელი კერძი, რომელიც, უეჭველია, გაოცება ყველა თქვენს სახლში და სტუმრებს. ხორცის წარმოუდგენლად სურნელოვანი, წვნიანი და appetizing. მოდით შევხედოთ რამდენიმე ღორის რეცეპტები სოუსით.
ღორის რეცეპტი oyster სოუსით
შემადგენლობა:
- ღორის - 300 გ;
- ნექტარინი - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული ანანასი - 2 რგოლები;
- ბულგარული წიწაკა - 0,5 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი.
სოუსით:
- ნიორი - 1 clove;
- გამხმარი barberry - გემოვნებით;
- კოჭას ხმელი - პინჩი;
- თაფლი - 2 ც.
- oyster სოუსით - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ანანასის ჩარჩოები 4 ნაწილად. ნექტარინი არის გარეცხილი და გახეხილი დიდი ნაჭრებით. ჩვენ დავჭრათ ხორცის ჭურჭლით, ოდნავ დავამატოთ მარილი და პილპილი. ნივრის სუფთა და პრესის მეშვეობით. პომიდორი ჩამოიხრჩო და მცირე ზომის ცალი ხახვი ერთად. ბულგარული წიწაკა დამუშავებული და დაჭრილი ცალია.
ფინჯანში პან თბილი ზეითუნის ზეთი, გაცივებულია მაღალ სითბოს ხორცზე და გაავრცელა იგი ფირფიტაზე. შემდეგი, ჩააგდოს ხახვი ერთად სტაფილო და გაიაროს ბოსტნეული დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, დააყენა პომიდორი და ბულგარეთის წიწაკა, ფრაის 1 წუთი, აღვივებს. ნიორი შერეულია თაფლისა და ხელთაა სოუსით , დავამატოთ კოჭა და ბარბერი გემოვნებით. ბოსტნეულის შემცველებთან ერთად დაამატეთ ნექტარინი და ანანასი, შეურიეთ, დაასხით ხორცი, დაასხით სოუსი და ღორის შემწვარი კიდევ ერთი წამი.
ღორის რეცეპტი Teriyaki სოუსით
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- გაყინული ბოსტნეული - 200 გ;
- შავი ჩინური მშრალი სოკო - 2 ცალი.
იყიდება marinade:
- სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები;
- teriyaki სოუსი - 150 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი.
მომზადება
ხორცი კარგად გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი გრძელი ჩალისგან. მაშინ ჩვენ marinade. ახლა დააყენა სახამებელი თასში, შეავსოთ იგი ტრიაკის სოუსით და შეისუნთქეთ ნიორი. ყველა ყურადღებით ავურიოთ და დაასხით დაჭრილი ხორცი მარინადში დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
ჩინურ სოკოს წვრილად დაჭრილი და წიწაკა წვრილი თიხის გახეხილი. გაყინული ბოსტნეული მსუბუქად შემწვარი ნავთობის შემცველობით და შემდეგ წიწაკა. ცალკე frying პან fry ხორცის და გადაიტანოს იგი ბოსტნეული. შეავსეთ დარჩენილი marinade, ჩააგდოს სოკო და საზ კიდევ 2 წუთი.
ღორის რეცეპტი არაჟანი სოუსით
შემადგენლობა:
- ღორის - 1 კგ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- არაჟანი - 400 მლ;
- ახალი მწვანილი - 20 გ;
- ბულიონი - 1 ცალი;
- ბოლ - 0.5 ცალი.
- სანელებლები.
მომზადება
Pieces of ღორის მოჭრილი ნახევარი, სცემეს თითოეული და გავრცელდა ხორცი ცხელი პან ზე ზეთით, podsalivaya გემოვნებით. 10 წუთის შემდეგ, გადაყარეთ გახეხილი სხივი, ავურიოთ კარგად და საზუსამდე. შემდეგი, დაასხით ბულიონი, დააყენა არაჟანი და Stew დაახლოებით 30 წუთის დახურულ სახურავი. ბოლოს და ბოლოს, sprinkle კერძი ერთად მწვანილი და ემსახურება თქვენი საყვარელი მხარე კერძი.
ღორის რეცეპტი სოიოს სოუსით
შემადგენლობა:
- ბოლ - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ნიადაგის ტკბილი წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- ღორის ხორცი - 500 გ;
- სანელებლები;
- სოიოს სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ღვინის თეთრი ძმარი - 30 მლ.
მომზადება
ღორის მოჭრა პატარა ნაჭრებად, წიწაკალის, მარილისა და გახეხილი ფენით. Fry ხორცის, აღვივებს, სანამ ის იწყება, რათა ჩაიდოს წვენი. შემდეგ დაფარავს ფენას პუდს და პატარა ცეცხლს. დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ, დაასხით ცოტა ღვინის ძმარი, სოიოს სოუსით, აურიეთ და შემწვარი კიდევ 3 წუთი. შემდეგი, ჩააგდოს დამსხვრეული ხახვი ხახვი და საზ კერძი შესახებ 30 წუთით ადრე გამჭვირვალობის ხახვი. დასასრულს, მოხარშული ხორცის ახალი დაჭრილი მწვანილი და ემსახურება სადღესასწაულო მაგიდასთან ნებისმიერ მხარეს კერძი.