ყველას, გამონაკლისის გარეშე, უყვარს ახლად გამომცხვარი და არომატული ბლინები . შეგიძლიათ საზრიანი ძროხის რძე, არამედ ფერმენტირებული რძე, იოგურტი ან კეფირი. თუ ცომი გაიზარდა რძის პროდუქტებზე, ბლინები არის აყვავებული და სქელი. თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება მათ არაფერი: ჯემი, თაფლი, შედედებული რძე ან უბრალოდ, მორწყვა მდნარი კარაქი. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა bake გემრიელი ბლინები on kefir და გთხოვთ მთელი ოჯახი.
რეცეპტი ამისთვის გემრიელი და რბილი ბლინები on იოგურტი
შემადგენლობა:
- კეფირი - 3 ელემენტი;
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
კვერცხი yolks თეთრი შაქარი, დაასხით ერთი ჭიქა იოგურტი და დაასხით sifted ფქვილი. Whisk თეთრების ცალკე ერთად მარილი სანამ აყვავებულ მდგომარეობაში და გადაიტანოს მასა შევიდა ცომი. ჩაასხით დარჩენილი კეფირი და აურიეთ ყველაფერი კარგად. Frying პან საფუძვლიანად, დაასხით ცოტა ზეთი და fry ბლინები ჩვეულ რეჟიმში, სანამ blanching მეტი საშუალო სითბო. ამის შემდეგ, დაამატეთ მათ pile და ემსახურება ჯემით ან არაჟანი. ეს არის ძალიან გემრიელი ბლინები on იოგურტი მზად!
გემრიელი თხელი ბლინები იოგურტზე
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 150 გ;
- კეფირი - 120 მლ;
- შაქარი - 80 გ;
- წყალი 75 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი.
მომზადება
შაქრისა და მარილის შერეული ფქვილი შერეული და კეფირი წყალში გაზავებული და თანდათანობით მოხდა ფქვილში, ცომიანად. ამის შემდეგ, მანქანა კვერცხები, დაამატეთ თბილი მდნარი კარაქი და აურიეთ კარგად. ჩაასხით ცომი ერთად ladle on ცხელი frying პან, greased მცენარეული ზეთი, და fry უგემრიელესი ბლინები on kefir ორი მხრიდან blanching. ახლა დაამატეთ მათ pile და ემსახურება თაფლს ან ჯემი.
გემრიელი custard ბლინები on იოგურტი
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყალი - 1 ცალი;
- კაფირი - 250 მლ;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 3 გ.
მომზადება
In kefir დაასხით შაქარი, დაასხით გარეთ მცენარეული ზეთი, ჩვენ სახიფათოა მარილი და სოდა. საფუძვლიანად აურიეთ ყველაფერი, დავასხათ ფქვილი და აურიეთ ცომი. ამის შემდეგ, დაასხით მდუღარე წყალში თხელი ნაკადი და დაიმუშავებს მასას. Fry ბლინები სპეციალური frying დაჰპირდა, ასხამს პატარა ცომი და თანაბრად გავრცელება მას.
Openwork გემრიელი ბლინები on იოგურტი
შემადგენლობა:
- კაფირი - 500 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 500 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოდა - pinch.
მომზადება
კვერცხები სცემეს მიქსერს, ჩააგდე სოდა და ცოტა თბილი რძე. შემდეგ დაამატეთ იოგურტი, დაასხით შაქარი და მარილი, whisk. შემდეგ, დაასხით sifted ფქვილი, ავურიოთ და ყურადღებით განზავდეს ყველა დარჩენილი რძე. ჩვენ საზ ბლინები ჩვეულებრივი გზით ცხელი frying პან, frying მათ ორ მხარეს.
გემრიელი სქელი ბლინები იოგურტზე
შემადგენლობა:
- უცხიმო კეფირი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 250 გ;
- კარაქი - 40 გ;
- საფუარი - 25 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
საფუარი არის თბილი უცხიმო კეფირი და დავტოვებთ 20 წუთის განმავლობაში დგომა, რომ "დათხოვნა". ამჯერად